Bönsallad – med pesto och syrlig citrus står maten på bordet inom några minuter. Bönor är sannerligen skafferiets pärlor. Välkommen in i köket!
Fransk Cassoulet – grytornas gryta! Innehåller alltid bönor och ofta kött som kan variera. Här kommer en variant med kyckling. Välkommen in i köket!
Bönor i krämig dilldressing – årets bönfavorit. Krämig, men inte alls tung. Och med sensommarens smakhöjare nummer ett: dillkronan.
Böncaponata – ni vet den sicilianska grönsaksröran med ett tillägg som förvandlar den från antipasto till huvudrätt. Syrligt med en behaglig sälta och sötma på typiskt syditalienskt sätt. Välkommen in i köket!
Ropen skalla! Vi ska definitivt äta mer grönt, och grönt kan lika gärna vara svart eller vitt. Här serveras soppa och kaka med bönor i fokus. Värmande Ribollita med vita bönor och en ljuvlig chokladbrownie med svarta bönor i smeten. Välkommen in i köket!
Det är tid för särskilt kärleksfull behandling. Något som lättar upp, ger lite feelgood och helst utan alltför mycket arbete. Jag bjuder på bönbrownie med chokladganach inklusive gissningstävling. Ingen prickar den hemliga ingrediensen svarta bönor. Välkommen in i köket!
Edamame, för inte så länge sedan hade vi ingen aning, men nu vet alla. Det är ju den där nya gröna bönan som dyker upp överallt, inte sant? Just precis, men ny? Nä, det är ju helt enkelt en färsk sojaböna. Låt oss kika närmare. Välkommen in i köket!
Det ringlar en doftslinga genom lägenheten. Mmm.. spiskummin, oregano och koriander. Det ska bli gryta. En som värmer och stärker utan att tynga. En chili för frusna januarisjälar. Välkommen in i köket!
Baljväxter, ni vet bönor och ärtor. Såna som under sin späda uppväxt vilar tryggt i en balja innan de spritas. Ingen gourmetmat precis, eller har inte varit för nu ökar intresset snabbt och det här är växter med potential på många plan. Välkommen in i köket!
