En dag för färskpotatis!

6 juni, 2016
färskpotatissallad

Hip, hip en särskild dag att fira färskpotatisen på. Och lite annat med för den delen, men här blir det potatis. Åh, de där allra första små, späda knölarna som kanske borde legat lite till, men som ändå fick pryda middagsbordet till allas glädje. Idag är det deras dag, och imorgon och dagen efter det…

Läs mer

Bufféakuten – lax och snabbpicklade grönsaker

5 juni, 2016
majjolax, pickles

Det finns recept som följer med. De återkommer om och omigen. Och ingen tröttnar. Istället för att bli uttjatade framkallar de nöjda suckar när någon sniffar i luften och känner igen. Här kommer ett beprövat laxrecept. Gott, enkelt, somrigt och kanon på en buffé. Dessutom blir det ett bonusrecept på snabbpicklade grönsaker. Välkomna in!

Läs mer

Bufféakuten serverar sparrispaj

30 maj, 2016
sparrispaj

Lite klurigt är det med buffé. Det som serveras ska fungera ihop så att man kan plocka lite här och lite där, samtidigt som det ska passa alla. Och så ska det helst vara en blandning av kött, fisk och mittemellan. Idag serverar vi en sparrispaj. En vegorätt för alla.

Läs mer

Bufféakuten – bjuder på primöromelett

24 maj, 2016
primöromelett, nässla

Hur ser er kalender ut? Fullbokad?! Brukar vara så vid den här tiden. Slutet på maj och ett par veckor in i juni är dagar då allt ska hända. Utflykter, avslutningar, student, konfirmation, trädgårdsfester, luchbuffé och bruncher. Härligt och aningen pressande om man är en av de som håller i trådarna. Men vi kan väl hjälpas åt. Jag ger förslag och ni lagar!

Läs mer