{"id":1131,"date":"2016-02-24T19:14:11","date_gmt":"2016-02-24T18:14:11","guid":{"rendered":"http:\/\/blogg.land.se\/bonde-pa-riktigt\/?p=1131"},"modified":"2016-02-24T19:14:11","modified_gmt":"2016-02-24T18:14:11","slug":"varldsnaturfonden-backar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogg.land.se\/bonde-pa-riktigt\/varldsnaturfonden-backar\/","title":{"rendered":"V\u00e4rldsnaturfonden backar"},"content":{"rendered":"

Sedan jag skrev mitt f\u00f6rsta inl\u00e4gg<\/a> om n\u00f6tk\u00f6ttets vattenf\u00f6rbrukning s\u00e5 har jag haft kontakt med Anna Richert p\u00e5 V\u00e4rldsnaturfonden. Vi har haft en bra diskussion och jag tycker att det var bra av dem att f\u00f6rs\u00f6ka nyansera p\u00e5st\u00e5endet om att det f\u00f6rbrukas 16 000 liter vatten n\u00e4r ett kilo n\u00f6tk\u00f6tt produceras.<\/p>\n

http:\/\/land.se\/landkoll\/efter-moraeus-blogginlagg-wwf-andrar-kottinfo\/<\/a><\/p>\n

Vi alla som v\u00e4rnar om milj\u00f6n \u00e4r i behov av milj\u00f6organisationer som har h\u00f6gt f\u00f6rtroende och s\u00e5dant skapas genom att komma med korrekta och relevanta uppgifter. Den senaste tidens debatt n\u00e4r det g\u00e4ller livsmedel – och framf\u00f6r allt k\u00f6tt – har l\u00e4mnat en del \u00f6vrigt att \u00f6nska p\u00e5 det omr\u00e5det.<\/p>\n

Jag t\u00e4nkte f\u00f6rklara lite mer hur jag resonerar och b\u00f6rja med att f\u00f6rklara varf\u00f6r V\u00e4rldsnaturfonden faktiskt inte har r\u00e4knat fel.<\/p>\n

Uppgiften om 16 000 liter vatten bygger p\u00e5 den totala m\u00e4ngd vatten som beh\u00f6vs f\u00f6r att producera allt foder som beh\u00f6vs till korna. V\u00e4xterna beh\u00f6ver mycket vatten och d\u00e4rf\u00f6r blir det s\u00e5 stora volymer.<\/p>\n

Men \u00e4ven om man r\u00e4knar r\u00e4tt, s\u00e5 beh\u00f6ver det ju inte betyda att resultatet \u00e4r relevant. N\u00e4r vattnet faller som regn p\u00e5 \u00e5kern s\u00e5 \u00e4r det ju inte fr\u00e5ga om en \u00e4ndlig resurs som f\u00f6rbrukas. Regnet faller ju \u00e4nd\u00e5 och varf\u00f6r d\u00e5 inte anv\u00e4nda det?!<\/p>\n

Vi m\u00e4nniskor ”f\u00f6rbrukar” en stor m\u00e4ngd syre n\u00e4r vi andas, och det g\u00e5r s\u00e4kert att g\u00f6ra en korrekt ber\u00e4kning p\u00e5 detta.
\nMen i de flesta fall \u00e4r en s\u00e5dan utr\u00e4kning ointressant och irrelevant, s\u00e5 vida vi inte \u00e4gnar oss \u00e5t sportdykning eller \u00e4r inst\u00e4ngda i ett luftt\u00e4tt rum – d\u00e5 det helt pl\u00f6tsligt \u00e4r helt livsavg\u00f6rande.<\/p>\n

Den svenska skogen beh\u00f6ver vatten f\u00f6r att v\u00e4xa. Det \u00e4r stora m\u00e4ngder. Men jag tror (och hoppas) inte att svensk skogsr\u00e5vara ska \u00a0”belastas” med den vattenf\u00f6rbrukningen n\u00e4r, till exempel, tr\u00e4 ska j\u00e4mf\u00f6ras med cement och st\u00e5l. Av samma anledning \u00e4r det allts\u00e5 irrelevant att anv\u00e4nda siffran 16 000 liter i k\u00f6ttdebatten – vilket ju \u00e4ven V\u00e4rldsnaturfonden nu konstaterar.<\/p>\n

Att alls tala om ”f\u00f6rbrukning” av vatten \u00e4r, i alla fall i Sverige, problematiskt. Det \u00e4r n\u00e4mligen skillnad p\u00e5 att ”bruka” och att ”f\u00f6rbruka” en resurs.<\/p>\n

I ett vattenkraftverk brukar man vatten. Men vattnet f\u00f6rbrukas inte utan lyfts tillbaka till vattenreservoaren ovanf\u00f6r vattenkraftsverket. Det sker genom att vattnet f\u00f6r\u00e5ngas och avdunstar och sedan faller ned i from av regn. Regnet rinner i b\u00e4ckar, \u00e5ar och andra vattendrag ner till vattenkraftverkets reservoar – och kan anv\u00e4ndas igen och igen och igen.<\/p>\n

Det \u00e4r allts\u00e5 inte, ens n\u00e4r man r\u00e4knar som jag gjorde i exemplet<\/a> med min grannes g\u00e5rd, r\u00e4tt att tala om f\u00f6rbrukning av vatten. Vattnet som korna dricker kommer ju ut igen. Antingen i form av urin som \u00e5terf\u00f6rs till \u00e5kern via g\u00f6dseln, eller i form av vatten\u00e5nga i utandningsluften. P\u00e5 s\u00e5 s\u00e4tt \u00e4r \u00e4ven det vattnet en del av vattnets kretslopp.<\/p>\n

Det \u00e4r m\u00f6jligt att vrida p\u00e5 hela fr\u00e5gest\u00e4llningen och fr\u00e5ga sig, om det kanske inte i sj\u00e4lva verket \u00e4r ett sl\u00f6seri att inte<\/em> utnyttja den potential vi – genom v\u00e5r goda tillg\u00e5ng p\u00e5 vatten – har i Sverige f\u00f6r att \u00f6ka produktionen av livsmedel. Allt det vatten som \u00e4nd\u00e5 faller i form av nederb\u00f6rd som inte<\/em> vattnar en gr\u00f6da,\u00a0kanske \u00e4r det verkliga sl\u00f6seriet med vatten!
\nProduktion som idag sker d\u00e4r det faktiskt \u00e4r brist p\u00e5 vatten kunde flytta hit. Det skulle l\u00f6sa ett lokalt milj\u00f6problem, till exempel i Kalifornien d\u00e4r torka och sjunkande grundvattenniv\u00e5er \u00e4r ett reellt problem.<\/p>\n

En annan sak som jag har reflekterat \u00f6ver \u00e4r att ”vattenf\u00f6rbrukningen” f\u00f6r olika livsmedel ofta j\u00e4mf\u00f6rs ”per kilo livsmedel”. Det borde vara mer relevant att, till exempel, j\u00e4mf\u00f6ra hur mycket energi eller protein som producerats. Det \u00e4r inte s\u00e4kert att en s\u00e5dan kalkyl skulle visa att det \u00e4r b\u00e4ttre, ur vattensynpunkt, att producera k\u00f6tt \u00e4n sallad – men det \u00e4r l\u00e4tt att konstatera att en m\u00e4nniska kan \u00f6verleva l\u00e4ngre p\u00e5 ett kilo k\u00f6tt \u00e4n p\u00e5 ett kilo sallad.<\/p>\n

Jag \u00e4r n\u00f6jd och glad \u00f6ver den uppm\u00e4rksamhet som min artikelserie h\u00e4r p\u00e5 bloggen har gett. Jag hoppas att V\u00e4rldsnaturfonden verkligen kan hj\u00e4lpa till att skapa en nyanserad diskussion om livsmedelsproduktion och milj\u00f6.
\nVi b\u00f6nder \u00e4r insatta och intresserade och vi har mycket att bidra med i diskussionerna. Genom att skapa ett samtalsklimat mellan oss och milj\u00f6organisationerna, som bygger p\u00e5 lyh\u00f6rdhet, tillit och respekt s\u00e5 har vi m\u00f6jlighet att gemensamt komma fram till l\u00f6sningar p\u00e5 de problem och utmaningar som vi st\u00e5r inf\u00f6r.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sedan jag skrev mitt f\u00f6rsta inl\u00e4gg om n\u00f6tk\u00f6ttets vattenf\u00f6rbrukning s\u00e5 har jag haft kontakt med Anna Richert p\u00e5 V\u00e4rldsnaturfonden. Vi har haft en bra diskussion och jag tycker att det var bra av dem att f\u00f6rs\u00f6ka nyansera p\u00e5st\u00e5endet om att det f\u00f6rbrukas 16 000 liter vatten n\u00e4r ett kilo n\u00f6tk\u00f6tt produceras. http:\/\/land.se\/landkoll\/efter-moraeus-blogginlagg-wwf-andrar-kottinfo\/ Vi alla som…<\/p>\n","protected":false},"author":86,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[182],"yoast_head":"\nV\u00e4rldsnaturfonden backar - Bonde p\u00e5 riktigt | Martin Moraeus<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blogg.land.se\/bonde-pa-riktigt\/varldsnaturfonden-backar\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sv_SE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"V\u00e4rldsnaturfonden backar - Bonde p\u00e5 riktigt | Martin Moraeus\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Sedan jag skrev mitt f\u00f6rsta inl\u00e4gg om n\u00f6tk\u00f6ttets vattenf\u00f6rbrukning s\u00e5 har jag haft kontakt med Anna Richert p\u00e5 V\u00e4rldsnaturfonden. Vi har haft en bra diskussion och jag tycker att det var bra av dem att f\u00f6rs\u00f6ka nyansera p\u00e5st\u00e5endet om att det f\u00f6rbrukas 16 000 liter vatten n\u00e4r ett kilo n\u00f6tk\u00f6tt produceras. http:\/\/land.se\/landkoll\/efter-moraeus-blogginlagg-wwf-andrar-kottinfo\/ Vi alla som...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/blogg.land.se\/bonde-pa-riktigt\/varldsnaturfonden-backar\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Bonde p\u00e5 riktigt | Martin Moraeus\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-02-24T18:14:11+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Martin Moraeus\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skriven av\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Martin Moraeus\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Ber\u00e4knad l\u00e4stid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/bonde-pa-riktigt\/varldsnaturfonden-backar\/\",\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/bonde-pa-riktigt\/varldsnaturfonden-backar\/\",\"name\":\"V\u00e4rldsnaturfonden backar - Bonde p\u00e5 riktigt | Martin Moraeus\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/bonde-pa-riktigt\/#website\"},\"datePublished\":\"2016-02-24T18:14:11+00:00\",\"dateModified\":\"2016-02-24T18:14:11+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/bonde-pa-riktigt\/#\/schema\/person\/606b571c0d34d1facca6a5358ba0a5b5\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/bonde-pa-riktigt\/varldsnaturfonden-backar\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/blogg.land.se\/bonde-pa-riktigt\/varldsnaturfonden-backar\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/bonde-pa-riktigt\/varldsnaturfonden-backar\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Hem\",\"item\":\"https:\/\/blogg.land.se\/bonde-pa-riktigt\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"V\u00e4rldsnaturfonden backar\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/bonde-pa-riktigt\/#website\",\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/bonde-pa-riktigt\/\",\"name\":\"Bonde p\u00e5 riktigt | Martin Moraeus\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/blogg.land.se\/bonde-pa-riktigt\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"sv-SE\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/bonde-pa-riktigt\/#\/schema\/person\/606b571c0d34d1facca6a5358ba0a5b5\",\"name\":\"Martin Moraeus\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/bonde-pa-riktigt\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/aa027420347f1056c7d34a7fb2e79f3e?s=96&d=monsterid&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/aa027420347f1056c7d34a7fb2e79f3e?s=96&d=monsterid&r=g\",\"caption\":\"Martin Moraeus\"},\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/bonde-pa-riktigt\/author\/bl0gmel0vemamo\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"V\u00e4rldsnaturfonden backar - Bonde p\u00e5 riktigt | Martin Moraeus","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/blogg.land.se\/bonde-pa-riktigt\/varldsnaturfonden-backar\/","og_locale":"sv_SE","og_type":"article","og_title":"V\u00e4rldsnaturfonden backar - Bonde p\u00e5 riktigt | Martin Moraeus","og_description":"Sedan jag skrev mitt f\u00f6rsta inl\u00e4gg om n\u00f6tk\u00f6ttets vattenf\u00f6rbrukning s\u00e5 har jag haft kontakt med Anna Richert p\u00e5 V\u00e4rldsnaturfonden. Vi har haft en bra diskussion och jag tycker att det var bra av dem att f\u00f6rs\u00f6ka nyansera p\u00e5st\u00e5endet om att det f\u00f6rbrukas 16 000 liter vatten n\u00e4r ett kilo n\u00f6tk\u00f6tt produceras. http:\/\/land.se\/landkoll\/efter-moraeus-blogginlagg-wwf-andrar-kottinfo\/ Vi alla som...","og_url":"https:\/\/blogg.land.se\/bonde-pa-riktigt\/varldsnaturfonden-backar\/","og_site_name":"Bonde p\u00e5 riktigt | Martin Moraeus","article_published_time":"2016-02-24T18:14:11+00:00","author":"Martin Moraeus","twitter_card":"summary","twitter_misc":{"Skriven av":"Martin Moraeus","Ber\u00e4knad l\u00e4stid":"4 minuter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/bonde-pa-riktigt\/varldsnaturfonden-backar\/","url":"https:\/\/blogg.land.se\/bonde-pa-riktigt\/varldsnaturfonden-backar\/","name":"V\u00e4rldsnaturfonden backar - Bonde p\u00e5 riktigt | Martin Moraeus","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/bonde-pa-riktigt\/#website"},"datePublished":"2016-02-24T18:14:11+00:00","dateModified":"2016-02-24T18:14:11+00:00","author":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/bonde-pa-riktigt\/#\/schema\/person\/606b571c0d34d1facca6a5358ba0a5b5"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/bonde-pa-riktigt\/varldsnaturfonden-backar\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sv-SE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/blogg.land.se\/bonde-pa-riktigt\/varldsnaturfonden-backar\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/bonde-pa-riktigt\/varldsnaturfonden-backar\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Hem","item":"https:\/\/blogg.land.se\/bonde-pa-riktigt\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"V\u00e4rldsnaturfonden backar"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/bonde-pa-riktigt\/#website","url":"https:\/\/blogg.land.se\/bonde-pa-riktigt\/","name":"Bonde p\u00e5 riktigt | Martin Moraeus","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/blogg.land.se\/bonde-pa-riktigt\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"sv-SE"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/bonde-pa-riktigt\/#\/schema\/person\/606b571c0d34d1facca6a5358ba0a5b5","name":"Martin Moraeus","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/bonde-pa-riktigt\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/aa027420347f1056c7d34a7fb2e79f3e?s=96&d=monsterid&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/aa027420347f1056c7d34a7fb2e79f3e?s=96&d=monsterid&r=g","caption":"Martin Moraeus"},"url":"https:\/\/blogg.land.se\/bonde-pa-riktigt\/author\/bl0gmel0vemamo\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/bonde-pa-riktigt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1131"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/bonde-pa-riktigt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/bonde-pa-riktigt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/bonde-pa-riktigt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/86"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/bonde-pa-riktigt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1131"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/bonde-pa-riktigt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1131\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1132,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/bonde-pa-riktigt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1131\/revisions\/1132"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/bonde-pa-riktigt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1131"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/bonde-pa-riktigt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1131"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/bonde-pa-riktigt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1131"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}