Jag var precis p\u00e5 den lokala matbutiken h\u00e4r i Orsa f\u00f6r att proviantera lite. Jag f\u00e5r n\u00e4mligen dambes\u00f6k \u00f6ver lunchen och t\u00e4nkte att det vore trevligt att bjuda p\u00e5 n\u00e5gonting annat \u00e4n fil och flingor.<\/p>\n
Jag \u00f6verh\u00f6rde en konversation mellan en \u00e4ldre herre och en ur personalen:<\/p>\n
– Jag hittar inte [det lokala bageriets] skorpor, var har ni dem?
\n– Vi har slutat ta in fr\u00e5n [det lokala bageriet].
\n– Men \u00e4r ni galna? Varf\u00f6r d\u00e5?
\n– N\u00e4, du vet, de var inte certifierade. Eller vad det heter.
\n– Men…. dra d\u00e5 \u00e4nda in helvete….<\/p>\n
Jag har f\u00f6rs\u00f6kt \u00e5terge konversationen s\u00e5 som den var. D\u00e4rf\u00f6r f\u00f6rekommer det en del kraftuttryck. Kraftuttryck som kan verka som grova s\u00e5 h\u00e4r i text. Men p\u00e5 klingande dalm\u00e5l, s\u00e5 l\u00e5ter det faktiskt ganska trevligt.<\/p>\n
Certifieringar s\u00e4gs oftast g\u00f6ras med omtanke om kunden. Jag tror inte att det \u00e4r den huvudsakliga orsaken. Jag tror att det \u00e4r ett s\u00e4tt att begr\u00e4nsa konkurrensen, framf\u00f6r allt fr\u00e5n mindre akt\u00f6rer. Akt\u00f6rer som inte har en s\u00e5 stor oms\u00e4ttning att de har r\u00e5d att ansluta sig till dyra certifieringsprogram.<\/p>\n
Nu fick kunden k\u00f6pa skorpor som han inte tycker om. Han kunde inte heller st\u00f6tta det lokala bageriet.<\/p>\n
\u00c4r det verkligen i kundens intresse att allt ska certifieras, eller \u00e4r det andra krafter och incitament som egentligen ligger bakom?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Jag var precis p\u00e5 den lokala matbutiken h\u00e4r i Orsa f\u00f6r att proviantera lite. Jag f\u00e5r n\u00e4mligen dambes\u00f6k \u00f6ver lunchen och t\u00e4nkte att det vore trevligt att bjuda p\u00e5 n\u00e5gonting annat \u00e4n fil och flingor. Jag \u00f6verh\u00f6rde en konversation mellan en \u00e4ldre herre och en ur personalen: – Jag hittar inte [det lokala bageriets] skorpor,…<\/p>\n","protected":false},"author":86,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[13],"tags":[48,47],"yoast_head":"\n