![\"\"](\"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/wp-content\/uploads\/sites\/29\/2019\/01\/Ska\u0308rmavbild-2019-01-12-kl.-13.25.53-1024x465.png\")
<\/p>\n<\/p>\n
I Januari \u00e4r det lite av stillsamhetens m\u00e5nad och jag tycker faktiskt det \u00e4r helt underbart. Det \u00e4r d\u00e5 jag planerar min k\u00f6kstr\u00e4dg\u00e5rd, vad jag ska s\u00e5 och n\u00e4r jag ska s\u00e5… och var jag ska ha mina gr\u00f6nsaker v\u00e4xandes. Det \u00e4r m\u00e5naden som best\u00e4mmer det mesta i k\u00f6kstr\u00e4dg\u00e5rden, hur den utformas och hur den kommer att leverera under sommar och h\u00f6st och i b\u00e4sta fall \u00e4ven vinter.<\/p>\n
I januari ritar jag p\u00e5 papper olika modeller av s\u00e5dder, jag skissar f\u00f6r brinnande livet olika alternativ, ibland flyttar jag en odlingsb\u00e4nk och ibland ritar jag in blommor. Ja, det har kommit det senaste \u00e5ren att jag f\u00f6rs\u00f6ker f\u00e5 mer blommor i mina planeringar. Roligt roligt!<\/p>\n
Det \u00e4r under januari som alla mina odlingsb\u00f6cker anv\u00e4nds maximalt. Det bl\u00e4ddras och m\u00e4rks, sl\u00e5s upp och jag letar intensivt efter n\u00e5got som jag beh\u00f6ver, l\u00e4ser p\u00e5 och inspireras. En kopp te och en filt, efter l\u00e5ngpromenad \u00e4r det helt underbart att s\u00e4tta sig i f\u00e5t\u00f6ljen och sjunka in i b\u00f6ckernas v\u00e4rld. Ett litet anteckningsblock ligger bredvid och listorna skapas en efter en…<\/p>\n
En annan sak som brukar ske i januari \u00e4r fr\u00f6inventering! Jag plockar fram mina pl\u00e5tburkar som jag har mina fr\u00f6n i nuf\u00f6rtiden. Tidigare hade jag dem i skokartonger och fick l\u00e4ra mig en tuff l\u00e4xa en vinter n\u00e4r jag hade dem i Vita huset som anv\u00e4ndes som f\u00f6rr\u00e5d… m\u00f6ssen gillade ocks\u00e5 mina fr\u00f6er. S\u00e5 nu har jag dem i pl\u00e5tl\u00e5dor och inga m\u00f6ss i v\u00e4rlden kan norpa mina fr\u00f6n. Det d\u00e4r med fr\u00f6inventering \u00e4r lite sp\u00e4nnande, \u00e4ven om jag har fr\u00f6n av en sort s\u00e5 brukar den \u00e4nd\u00e5 hamna p\u00e5 ink\u00f6pslistan. Jag vet inte hur eller varf\u00f6r men uppenbarligen \u00e4r fr\u00f6inventering mer balsam f\u00f6r sj\u00e4len \u00e4n en praktisk sak…<\/p>\n
Sedan skriver jag best\u00e4llningslistor som \u00e4r evighetsl\u00e5nga och kan f\u00e5 den mest inbitne odlaren att ta sig f\u00f6r pannan. I b\u00e4sta fall, n\u00e4r jag v\u00e4l har nyktrat till fr\u00e5n mina euforiska listskrivningar stryker jag varannan gr\u00f6nsak som \u00e4r v\u00e4ldigt lik den ena eller den tredje… Vissa \u00e5r nyktrar jag inte till och jag odlar 16 sorters b\u00f6nor bara f\u00f6r skojs skull. Dock finns det nytta med dessa tokigheter, jag l\u00e4r mig otroligt mycket genom att pr\u00f6va mig fram att odla m\u00e5nga olika sorter av samma sak. Och det ska erk\u00e4nnas att det \u00e4r otroligt roligt att sk\u00f6rda ocks\u00e5!<\/p>\n
N\u00e4r jag v\u00e4ljer fr\u00f6n s\u00e5 gillar jag att odla m\u00e5nga kulturarvsorter b\u00e5de f\u00f6r att de har en historia och f\u00f6r att de passar bra in i tanken om en h\u00e5llbar och ekologisk k\u00f6kstr\u00e4dg\u00e5rd. I mer \u00e4n tiotusen \u00e5r har m\u00e4nniskan odlat och brukat jorden f\u00f6r att f\u00e5 mat p\u00e5 bordet. De flesta kulturarvsorter \u00e4r minst 100 \u00e5r gamla och m\u00e5nga \u00e4r \u00e4ldre \u00e4n s\u00e5. Det \u00e4r ett sp\u00e4nnande arv att bevara och min erfarenhet s\u00e4ger att m\u00e5nga av kulturarvsorterna smakar mer \u00e4n nykomlingar. De kanske inte har lika h\u00f6g produktivitet men smaken och kvaliteten \u00e4r oslagbara.<\/p>\n
Nu ska ni inte f\u00f6r den skull tro att jag endast odlar gamlingar. N\u00e4e det k\u00f6ps in fr\u00f6n av nyare sorter ocks\u00e5, b\u00e5de f\u00f6r att jag vill ha mycket av en viss sort men \u00e4ven f\u00f6r att vissa nykomlingar som \u00e4r f\u00f6r\u00e4dlade sorter klarar av sjukdomar b\u00e4ttre \u00e4n de gamla. Det finns m\u00e5nga virussjukdomar som kan angripa gr\u00f6dor och skada b\u00e5de produktion och gr\u00f6da och det minimerar man med nya sorter. S\u00e5 det ena utesluter inte det andra i min k\u00f6kstr\u00e4dg\u00e5rd, tv\u00e4rtom, de kompletterar varandra.<\/p>\n
I januari best\u00e4mmer jag ocks\u00e5 hur jag ska odla mina gr\u00f6nsaker i k\u00f6kstr\u00e4dg\u00e5rden och i odlingstunneln som ligger i k\u00f6kstr\u00e4dg\u00e5rden. Det \u00e4r nu jag best\u00e4mmer om jag ska anl\u00e4gga varmb\u00e4nk eller inte. Det g\u00e5r verkligen i v\u00e5gor om jag odlar i varmb\u00e4nk eller om jag inte v\u00e4ljer att g\u00f6ra det. De g\u00e5nger jag hoppar \u00f6ver arbetet med varmb\u00e4nk \u00e5ngrar jag n\u00e4sta alltid det p\u00e5 v\u00e5ren men \u00e4r glad under vinterhalv\u00e5ret n\u00e4r jag slipper jobbet. I \u00e5r kommer jag absolut att anl\u00e4gga varmb\u00e4nk i odlingstunneln f\u00f6r att f\u00e5 tidiga gr\u00f6nsaker framf\u00f6r allt bladgr\u00f6nt till salladerna.<\/p>\n
I januari st\u00e4dar jag och g\u00f6r rent mina tr\u00e4dg\u00e5rdsredskap. Nej, det var en ren l\u00f6gn. Men jag \u00f6nskade att jag gjorde det! Varje \u00e5r t\u00e4nker jag att det ska jag g\u00f6ra, det \u00e4r s\u00e5 fint att v\u00e5rda sina redskap och ta hand om dem. Vissa \u00e4r superduktiga p\u00e5 det, b\u00e5de att ta hand om dem n\u00e4r de plockas undan men framf\u00f6r allt ge dem lite extra omv\u00e5rdnad med att olja in dem. \u00c4r de supersmutsiga kan du l\u00e5ta dem ligga i lite s\u00e5pavatten under natten s\u00e5 blir de l\u00e4tta att reng\u00f6ra.<\/p>\n
De senaste p\u00e5 min to-do-lista under januari \u00e4r ju mina nya k\u00e4rlekar Dahliorna. Den som har l\u00e4st bloggen i \u00e5r har nog m\u00e4rkt att jag har f\u00e5tt dahliafeber och f\u00f6r\u00e4lskat mig i dahlior. Under januari \u00e4r det dags att g\u00e5 igenom sina dahliakn\u00f6lar som ligger f\u00f6rvarade. Plocka bort de som verkar d\u00e5liga, angripna av n\u00e5got eller har b\u00f6rjat ruttna. F\u00f6r det kan h\u00e4nda den b\u00e4ste. Det \u00e4r ocks\u00e5 under januari jag best\u00e4ller nya kn\u00f6lar om jag vill ha, och det vill jag ju. Har faktiskt gjort det redan. Men under januari \u00e4r det bra att passa p\u00e5 innan de ovanliga kn\u00f6larna tar slut hos olika leverant\u00f6rer.<\/p>\n
N\u00e5got som jag ocks\u00e5 brukar g\u00f6ra under januari \u00e4r att lyssna p\u00e5 olika odlings- och tr\u00e4dg\u00e5rdspoddar som inspiration! Flera av poddarna som finns \u00e4r alldeles utm\u00e4rkta att lyssna p\u00e5 om och om igen, vid r\u00e4tt tidpunkt. Att lyssna p\u00e5 ett augustiavsnitt kanske inte \u00e4r s\u00e5 intressant men att lyssna p\u00e5 v\u00e5ravsnitt som planering \u00e4r utomordentligt sp\u00e4nnande varje g\u00e5ng. F\u00f6r att det \u00e4r n\u00e4mligen s\u00e5 att f\u00f6r varje \u00e5r som g\u00e5r befinner jag mig p\u00e5 en annan plats i odlandet \u00e4n vad jag gjorde \u00e5ret innan och det betyder att jag h\u00f6r n\u00e5got annat n\u00e4r jag lyssnar beroende p\u00e5 mina erfarenheter.<\/p>\n
Faktiskt brukar jag mj\u00f6lksyra mina gr\u00f6nsaker p\u00e5 l\u00f6pande band i januari. Det sl\u00e5r aldrig fel, jag intalar mig att det \u00e4r f\u00f6r att ta hand om gr\u00f6nsakerna som sjunger p\u00e5 sista versen och f\u00f6rvarade sedan h\u00f6sten men det \u00e4r nog en sanning med modifikation. Eftersom jag inte endast anv\u00e4nder mig av sparade gr\u00f6nsaker utan handlar aktivt nya fr\u00e5n aff\u00e4ren f\u00f6r att mj\u00f6lksyra s\u00e5 \u00e4r det nog en inre l\u00e4ngtan om goda fina nyttiga gr\u00f6nsaker. En nystart p\u00e5 burk med det nya \u00e5ret liksom om ni f\u00f6rst\u00e5r vad jag menar?!<\/p>\n
Med det sagt s\u00e5 g\u00e5r vi in p\u00e5 listorna jag har lovat. De kanske k\u00e4nns lite futtiga men allt ovan \u00e4r s\u00e5 mycket mer \u00e4n bara n\u00e5gra listor. Det \u00e4r v\u00e4gen dit.. till den underbara k\u00f6kstr\u00e4dg\u00e5rden med dr\u00f6mmar och planeringar som g\u00f6r det hela lite mer… underbart!<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/wp-content\/uploads\/sites\/29\/2018\/12\/Ska\u0308rmavbild-2018-12-31-kl.-14.01.59-1024x368.png\")
<\/p>\n
Jag s\u00e5r inte alla dessa under januari utan det g\u00f6r jag under februari och mars men det \u00e4r sk\u00f6nt att ha koll p\u00e5 l\u00e4get och fr\u00f6na hemma n\u00e4r det \u00e4r v\u00e4l dags att s\u00e5. Mer om det snart!<\/p>\n
Dessa fyra gr\u00f6dor beh\u00f6ver l\u00e5ng utvecklingstid och passar d\u00e4rf\u00f6r att s\u00e5s under januari och \u00e4ven under februari. Eftersom det \u00e4r mycket annat som ska s\u00e5s under februari s\u00e5 b\u00f6rjar jag redan med dessa under januari. Ja ocks\u00e5, eller kanske framf\u00f6r allt f\u00f6r att stilla behovet av att f\u00e5 jord mellan fingrarna!<\/p>\n
Ett annat tips som jag g\u00e4rna delar med mig av \u00e4r att grodda groddar under januari \u00e4r superl\u00e4tt och nyttigt! Min favorit \u00e4r Mungb\u00f6nor\u00a0som \u00e4r rika p\u00e5 fiber, folsyra och j\u00e4rn. De har en h\u00e4rligt n\u00f6taktig smak som grodda.\u00a0<\/span><\/p>\n Johnna<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Januari I Januari \u00e4r det lite av stillsamhetens m\u00e5nad och jag tycker faktiskt det \u00e4r helt underbart. Det \u00e4r d\u00e5 jag planerar min k\u00f6kstr\u00e4dg\u00e5rd, vad jag ska s\u00e5 och n\u00e4r jag ska s\u00e5… och var jag ska ha mina gr\u00f6nsaker v\u00e4xandes. Det \u00e4r m\u00e5naden som best\u00e4mmer det mesta i k\u00f6kstr\u00e4dg\u00e5rden, hur den utformas och hur…<\/p>\n","protected":false},"author":341,"featured_media":3503,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2,1224,1352],"tags":[721,733,947],"yoast_head":"\nMed det sagt s\u00e5 h\u00e4lsar jag januari v\u00e4lkommen och hoppas p\u00e5 en h\u00e4rlig planeringsm\u00e5nad!<\/h3>\n