![\"\"](\"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/wp-content\/uploads\/sites\/29\/2019\/12\/Ska\u0308rmavbild-2019-12-16-kl.-18.27.03.png\")
<\/p>\n<\/p>\n
Jag brukar f\u00f6respr\u00e5ka att vi borde \u00e4ta mat efter s\u00e4song. Och det g\u00f6r jag nu med! F\u00f6rutom det, gillar jag n\u00e4r mat inte \u00e4r kr\u00e5ngligt utan gott och enkelt och med det sagt kommer vi in p\u00e5 dagens \u00e4mne med h\u00e5llbar sallad som alltid \u00e4r redo!<\/p>\n
Denna sallad g\u00e5r under m\u00e5nga namn och jag vet faktiskt inte varifr\u00e5n ursprunget \u00e4r, varken nationalitet eller person. Det jag vet \u00e4r att den \u00e4r god och borde g\u00e5 under namnet Scout-sallad f\u00f6r den \u00e4r alltid redo att plockas fram n\u00e4r den v\u00e4l \u00e4r gjord.<\/p>\n
Det g\u00e5r att variera utifr\u00e5n s\u00e4song och vilka gr\u00f6nsaker du har men jag brukar ha en grundvariant av k\u00e5l och mor\u00f6tter som jag sedan piffar till lite olika. Ibland anv\u00e4nder jag tunt strimlad r\u00f6dl\u00f6k och ibland purjol\u00f6k och d\u00e5 \u00e4r det helt olika sallader beroende vad jag tar eftersom det \u00e4r s\u00e5 stor skillnad i smak.<\/p>\n
Salladen h\u00e5ller minst 2 veckor i kylen om inte mer. Jag kan faktiskt inte avg\u00f6ra f\u00f6r den g\u00e5r \u00e5t innan den \u00e4r gammal. Det \u00e4r en perfekt h\u00f6st och vintersallat till vardagarna n\u00e4r en inte orkar eller har tid att g\u00f6ra n\u00e5gra fancy salladskombinationer men vill \u00e4ta mer gr\u00f6nt. Jag brukar ha min f\u00e4rdiga sallad i en stor glasburk med sn\u00e4pplock som jag f\u00f6rvarar i kylen. Fr\u00e5n den plockar vi den m\u00e4ngd vi \u00f6nskar.<\/p>\n
1 kg vitk\u00e5l<\/em><\/p>\n 600-800 gram mor\u00f6tter<\/em><\/p>\n 1 r\u00f6dl\u00f6k eller en bit purjol\u00f6k<\/em><\/p>\n 1 -2 r\u00f6d spetspaprika<\/em><\/p>\n Strimla alla gr\u00f6nsakerna tunt och l\u00e4gg dem i en bunke. Jag brukar anv\u00e4nda en matberedare, det g\u00e5r fort och utan st\u00f6rre anstr\u00e4ngning.<\/p>\n L\u00e4gg ingredienserna till dressingen i en kastrull och koka upp, r\u00f6r om.<\/p>\n 1,5 dl \u00e4ppelcidervin\u00e4ger\u00a0<\/em><\/p>\n (0,25 dl socker )<\/em><\/p>\n 0,5 dl rapsolja<\/em><\/p>\n 0,5 dl olivolja<\/em><\/p>\n 1 msk salladskrydda<\/em><\/p>\n och eller 1 msk \u00f6rtsalt eller salt\u00a0<\/em><\/p>\n H\u00e4ll den varma dressingen \u00f6ver salladen och blanda v\u00e4l. Smaka av med salt och peppar och h\u00e4ll upp i f\u00f6rvaringsk\u00e4rl, st\u00e4ll in i kylen.<\/p>\n Ta ut lagom m\u00e4ngd till middagen och njut. Perfekt att serveras i portionssk\u00e5lar att st\u00e4lla fram.<\/p>\n Smaklig spis!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Jag brukar f\u00f6respr\u00e5ka att vi borde \u00e4ta mat efter s\u00e4song. Och det g\u00f6r jag nu med! F\u00f6rutom det, gillar jag n\u00e4r mat inte \u00e4r kr\u00e5ngligt utan gott och enkelt och med det sagt kommer vi in p\u00e5 dagens \u00e4mne med h\u00e5llbar sallad som alltid \u00e4r redo! Denna sallad g\u00e5r under m\u00e5nga namn och jag vet…<\/p>\n","protected":false},"author":341,"featured_media":4523,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5,1228,1229],"tags":[637],"yoast_head":"\nTill dressingen beh\u00f6ver du:<\/h3>\n