{"id":5378,"date":"2021-04-25T19:04:46","date_gmt":"2021-04-25T17:04:46","guid":{"rendered":"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/?p=5378"},"modified":"2021-04-25T19:04:46","modified_gmt":"2021-04-25T17:04:46","slug":"manadens-tomatvan-annjessica-ericsson-sjalvhushallare-pa-forsnas-hemman-i-lappland","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/tomater\/manadens-tomatvan-annjessica-ericsson-sjalvhushallare-pa-forsnas-hemman-i-lappland\/","title":{"rendered":"M\u00e5nadens tomatv\u00e4n: AnnJessica Ericsson, sj\u00e4lvhush\u00e5llare p\u00e5 Forsn\u00e4s Hemman i Lappland"},"content":{"rendered":"<figure id=\"attachment_5379\" aria-describedby=\"caption-attachment-5379\" style=\"width: 964px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-5379\" src=\"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/wp-content\/uploads\/sites\/29\/2021\/04\/Ska\u0308rmavbild-2021-04-25-kl.-18.27.15.png\" alt=\"\" width=\"964\" height=\"1158\" srcset=\"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/wp-content\/uploads\/sites\/29\/2021\/04\/Ska\u0308rmavbild-2021-04-25-kl.-18.27.15.png 964w, https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/wp-content\/uploads\/sites\/29\/2021\/04\/Ska\u0308rmavbild-2021-04-25-kl.-18.27.15-250x300.png 250w, https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/wp-content\/uploads\/sites\/29\/2021\/04\/Ska\u0308rmavbild-2021-04-25-kl.-18.27.15-768x923.png 768w, https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/wp-content\/uploads\/sites\/29\/2021\/04\/Ska\u0308rmavbild-2021-04-25-kl.-18.27.15-852x1024.png 852w\" sizes=\"(max-width: 964px) 100vw, 964px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-5379\" class=\"wp-caption-text\">AnnJessica h\u00e5ller en n\u00e4ve Nordiskt mirakel.<\/figcaption><\/figure>\n<p>Nu ska ni f\u00e5 tr\u00e4ffa en hardcore-odlare som imponerar starkt med odling i norr. AnnJessica odlar norr om zon 8 i fj\u00e4lln\u00e4ra milj\u00f6 och h\u00f6r och h\u00e4pna, hon odlar tomater! Jag f\u00f6ljer henne genom sociala medier och tycker det \u00e4r j\u00e4ttesp\u00e4nnande med den rikedom hon bjuder p\u00e5 i en sj\u00e4lvhush\u00e5llarv\u00e4rld.<\/p>\n<h3><b>Vad \u00e4r det b\u00e4sta med att odla tomater?<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Det \u00e4r att jag \u00f6verhuvudtaget kan odla tomater! Under m\u00e5nga \u00e5r misslyckades jag sn\u00f6pligt. Det tog mig ett bra tag att r\u00e4kna ut hur man skulle odla tomater s\u00e5 h\u00e4r kallt till. Vi bor i fj\u00e4lln\u00e4ra milj\u00f6, kallare \u00e4n zon 8, s\u00e5 jag kan inte f\u00f6lja odlingsr\u00e5den i tr\u00e4dg\u00e5rdsb\u00f6cker eller tidningar. H\u00e4r i kallaste nord m\u00e5ste jag g\u00f6ra all odling lite annorlunda.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Nu n\u00e4r jag har lyckats odla tomater f\u00f6r tredje \u00e5ret i rad s\u00e5 \u00e4r jag otroligt glad \u00f6ver de framg\u00e5ngarna!\u00a0<\/span><\/p>\n<h3><b>Har du n\u00e5gra favoritsorter g\u00e4llande tomater som du skulle rekommendera?<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">H\u00e4r i zon 8 har jag m\u00e4rkt att det \u00e4r v\u00e4ldigt viktigt med vilka sorter man odlar. Bara de allra h\u00e4rdigaste, och de sm\u00e5v\u00e4xta, funkar bra h\u00e4r. Stora tomater, bifftomater och de med normal storlek funkar mycket d\u00e5ligt. Plantorna hinner bara bilda 1-3 klasar innan s\u00e4songen \u00e4r \u00f6ver. De enda h\u00f6gv\u00e4xta tomater jag odlar \u00e4r k\u00f6rsb\u00e4rstomater, och det m\u00e5ste vara sorter med stark smak, f\u00f6r \u00e4ven smaken f\u00f6rsvagas av v\u00e5rt nordliga klimat. Mei Wei och Brown Berry \u00e4r tv\u00e5 sorter som jag h\u00e5llit fast vid, \u00e4ven om de inte alls smakar lika mycket h\u00e4r som om de odlas s\u00f6derut. Men h\u00e4r hos oss funkar de bra som salladstomater. V\u00e5r allra b\u00e4sta och godaste h\u00f6ga k\u00f6rsb\u00e4rstomat \u00e4r sorten Super Sweet 100, som s\u00e4gs vara en F1, men d\u00e4r vi alltid tar egna fr\u00f6er och f\u00e5r lika fina och smakrika plantor \u00e5r fr\u00e5n \u00e5r.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Som godistomater odlar jag riktigt sm\u00e5v\u00e4xta sorter, de f\u00e5r en enorm smak, och passar att \u00e4ta direkt fr\u00e5n plantan. B\u00e4st smak och sk\u00f6rd ger Koralik, Whippersnapper, och tv\u00e5 sort som heter Losetto och Brione, som vi f\u00e5r stabila resultat av \u00e5r efter \u00e5r trots att de s\u00e4gs ha varit hybrider fr\u00e5n b\u00f6rjan.\u00a0\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Som mattomater har jag satsat p\u00e5 sibiriska busksorter, men de flesta som vanligen brukar rekommenderas f\u00f6r kallt klimat har inte funkat s\u00e5 bra h\u00e4r i zon 8. Alaska wonder, Glacier, Outdoor girl och Stupice \u00e4r exempel p\u00e5 sorter som vi provat, men inte l\u00e4ngre odlar. Vi har ocks\u00e5 provat oss igenom m\u00e5nga ryska sorter som Sibirjak, Promyk och Morkovnyi men inte heller d\u00e4r har vi hittat s\u00e5 m\u00e5nga fulltr\u00e4ffar. Det \u00e4r tydligt att vi bor i ett v\u00e4ldigt k\u00e4rvt klimat.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">De senaste tv\u00e5 \u00e5ren har vi odlat sorter fr\u00e5n en rysk kvinna i J\u00e4mtland och av hennes sorter \u00e4r det tv\u00e5 busktomater som verkligen st\u00e5r ut. Turboreaktivny \u00e4r en otroligt tidig, k\u00f6ldt\u00e5lig busktomat som ger goda \u00e4ttomater i stor m\u00e4ngd. Och Nordiskt mirakel \u00e4r en systersort, ser likadan ut, och ger lika bra och lika tidigt, men ger \u201dpastatomater\u201d, med tjockt fruktk\u00f6tt och l\u00e4mpliga till matlagning och tomats\u00e5ser. Dessa tv\u00e5 sorter st\u00e5r nu f\u00f6r \u00f6ver h\u00e4lften av v\u00e5ra odlingar. Dom \u00e4r s\u00e5 bra att jag fr\u00e5n och med i \u00e5r delar med mig av fr\u00f6erna via f\u00f6reningen Sesam.<\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_5380\" aria-describedby=\"caption-attachment-5380\" style=\"width: 1928px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-5380\" src=\"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/wp-content\/uploads\/sites\/29\/2021\/04\/Ska\u0308rmavbild-2021-04-25-kl.-18.30.17.png\" alt=\"\" width=\"1928\" height=\"1280\" srcset=\"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/wp-content\/uploads\/sites\/29\/2021\/04\/Ska\u0308rmavbild-2021-04-25-kl.-18.30.17.png 1928w, https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/wp-content\/uploads\/sites\/29\/2021\/04\/Ska\u0308rmavbild-2021-04-25-kl.-18.30.17-300x199.png 300w, https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/wp-content\/uploads\/sites\/29\/2021\/04\/Ska\u0308rmavbild-2021-04-25-kl.-18.30.17-768x510.png 768w, https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/wp-content\/uploads\/sites\/29\/2021\/04\/Ska\u0308rmavbild-2021-04-25-kl.-18.30.17-1024x680.png 1024w\" sizes=\"(max-width: 1928px) 100vw, 1928px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-5380\" class=\"wp-caption-text\">Jag och busktomater i v\u00e4xthuset. Detta var tv\u00e5 \u00e5r sedan, numer odlar jag dom allts\u00e5 i tv\u00e5 v\u00e5ningar f\u00f6r att \u00f6ka sk\u00f6rdem\u00e4ngden.<\/figcaption><\/figure>\n<h3><b>Hur odlar du tomater?<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">I v\u00e5rt v\u00e4xthus som \u00e4r 64 m2 stort med 6mm kanalplast. Vi har dessutom installerat ett solv\u00e4rmesystem genom att den varma luften som samlas vid nocken drivs ner genom djupa b\u00e4ddar av sand med hj\u00e4lp av en fl\u00e4kt. V\u00e4rmen lagras i sanden under dagarna och v\u00e4rmer hela v\u00e4xthuset under v\u00e5ra kalla Lapplandsn\u00e4tter.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Orsaken till att jag misslyckades med tomater tidigare var att jag hade ett f\u00f6r litet v\u00e4xthus, ca 6 m2. Det var s\u00e5 litet att det inte lyckades h\u00e5lla v\u00e4rmen under n\u00e4tterna, och d\u00e5 trivs ju inte tomater. Vi bor s\u00e5 kallt till att vi s\u00e4llan har \u00f6ver +7C under n\u00e4tterna, ens under h\u00f6gsommaren d\u00e5 det \u00e4r som varmast. Oftast har vi ett par tillf\u00e4llen med nattfrost ocks\u00e5, b\u00e5de i juni, juli och augusti. Tomaterna stod och stampade \u00e4nda in i augusti, sen hann de bara utveckla en eller max tv\u00e5 sm\u00e5 klasar innan s\u00e4songen var slut. Det var inte v\u00e4rt att ta hand om tomatplantor fr\u00e5n mars till september bara f\u00f6r den lilla sk\u00f6rden, s\u00e5 jag gav upp och odlade inte tomater under m\u00e5nga \u00e5r. Men n\u00e4r vi byggde det stora v\u00e4xthuset \u00e5r 2017 s\u00e5 provade jag tomatodling igen, och nu g\u00e5r det mycket b\u00e4ttre!\u00a0<\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_5384\" aria-describedby=\"caption-attachment-5384\" style=\"width: 1042px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-5384\" src=\"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/wp-content\/uploads\/sites\/29\/2021\/04\/Ska\u0308rmavbild-2021-04-25-kl.-18.42.43.png\" alt=\"\" width=\"1042\" height=\"1208\" srcset=\"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/wp-content\/uploads\/sites\/29\/2021\/04\/Ska\u0308rmavbild-2021-04-25-kl.-18.42.43.png 1042w, https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/wp-content\/uploads\/sites\/29\/2021\/04\/Ska\u0308rmavbild-2021-04-25-kl.-18.42.43-259x300.png 259w, https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/wp-content\/uploads\/sites\/29\/2021\/04\/Ska\u0308rmavbild-2021-04-25-kl.-18.42.43-768x890.png 768w, https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/wp-content\/uploads\/sites\/29\/2021\/04\/Ska\u0308rmavbild-2021-04-25-kl.-18.42.43-883x1024.png 883w\" sizes=\"(max-width: 1042px) 100vw, 1042px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-5384\" class=\"wp-caption-text\">Svalen\/ kallf\u00f6rr\u00e5det d\u00e4r vi f\u00f6rvarar v\u00e5ra burkar med tomats\u00e5s.<\/figcaption><\/figure>\n<h3><b>Har du n\u00e5got odlingsknep som du vill dela med dig?<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Tomater blir betydligt slankare plantor h\u00e4r i kalla nord. Brown berry blir hos mig bara h\u00e4lften s\u00e5 utrymmeskr\u00e4vande som exakt samma sort blir nere s\u00f6derut, hos min b\u00e4sta kompis som bor i Gr\u00e4nna. D\u00e4rf\u00f6r har jag b\u00f6rjat s\u00e4tta de h\u00f6ga tomaterna t\u00e4tare \u00e4n man vanligen rekommenderar, ca 30 cm \u00e5t varje h\u00e5ll duger gott h\u00e4r hos oss. Det g\u00f6r att jag ocks\u00e5 f\u00e5r ut n\u00e4sta lika mycket sk\u00f6rd per kvadratmeter som min kompis i Gr\u00e4nna, f\u00f6r \u00e4ven om mina plantor \u00e4r lite vekare och ger mindre sk\u00f6rd, s\u00e5 har jag fler plantor p\u00e5 samma yta.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Busktomaterna, som jag odlar mest av, odlar jag i tv\u00e5 v\u00e5ningar. Dom blir ju inte s\u00e5 h\u00f6ga s\u00e5 vi har byggt hyllor drygt en meter ovanf\u00f6r plantorna i marken och p\u00e5 de hyllorna odlar jag samma sorters busktomater, men i hinkar. Det h\u00e4r tv\u00e5v\u00e5ningssystemet \u00e4r ocks\u00e5 j\u00e4ttebra f\u00f6r att maximera sk\u00f6rden. Som sj\u00e4lvhush\u00e5llare \u00e4r jag nog extra fixerad vid att just f\u00e5 s\u00e5 mycket mat som m\u00f6jligt. S\u00e4rskilt h\u00e4r i Lappland, d\u00e4r det man odlar oftast ger mindre sk\u00f6rd har jag utvecklat m\u00e5nga olika tekniker f\u00f6r att h\u00f6ja sk\u00f6rdem\u00e4ngden.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b>Hur t\u00e4nker du runt odling av hybrider och ickehybrider, allts\u00e5 F1:or, vanliga tomater och kulturarvsorter?<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Mitt stora intresse \u00e4r kulturarvssorter, inte bara av tomater utan av alla slags k\u00f6ksv\u00e4xter. Det har varit s\u00e4rskilt viktigt f\u00f6r oss h\u00e4r s\u00e5 l\u00e5ngt norrut ocks\u00e5, f\u00f6r det syns extra tydligt h\u00e4r hos oss hur avg\u00f6rande bra klimatanpassning \u00e4r f\u00f6r att vi ska f\u00e5 en bra sk\u00f6rd.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">N\u00e4r vi v\u00e4l f\u00e5tt tag p\u00e5 bra sorter s\u00e5 vill vi sj\u00e4lva kunna fr\u00f6odla dom och d\u00e4rf\u00f6r v\u00e4ljer vi vanligen bort F1or. Ett par sorters hybrider som vi tar egna fr\u00f6er av har dock visat sig vara stabila, men de sorterna kanske inte ska kallas hybrider l\u00e4ngre. Vi \u00e4r med i f\u00f6reningen Sesam som l\u00e4r ut just hur man kan odla egna fr\u00f6er, och d\u00e4r medlemmarna hj\u00e4lps \u00e5t att bevara gamla kulturarvssorter och delar med sig av fr\u00f6er till varandra.\u00a0<\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_5381\" aria-describedby=\"caption-attachment-5381\" style=\"width: 1720px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-5381\" src=\"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/wp-content\/uploads\/sites\/29\/2021\/04\/Ska\u0308rmavbild-2021-04-25-kl.-18.36.04.png\" alt=\"\" width=\"1720\" height=\"1286\" srcset=\"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/wp-content\/uploads\/sites\/29\/2021\/04\/Ska\u0308rmavbild-2021-04-25-kl.-18.36.04.png 1720w, https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/wp-content\/uploads\/sites\/29\/2021\/04\/Ska\u0308rmavbild-2021-04-25-kl.-18.36.04-300x224.png 300w, https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/wp-content\/uploads\/sites\/29\/2021\/04\/Ska\u0308rmavbild-2021-04-25-kl.-18.36.04-768x574.png 768w, https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/wp-content\/uploads\/sites\/29\/2021\/04\/Ska\u0308rmavbild-2021-04-25-kl.-18.36.04-1024x766.png 1024w\" sizes=\"(max-width: 1720px) 100vw, 1720px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-5381\" class=\"wp-caption-text\">Salladen med basilika och getost<\/figcaption><\/figure>\n<h3><b>Hur njuter du av den perfekta tomaten?<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Jag \u00e4r egentligen ingen tomat-gourmand. Jag har inte n\u00e5gon abstinens efter den d\u00e4r f\u00f6rsta solvarma tomaten som alla brukar tala om. Den st\u00f6rsta delen av v\u00e5r sk\u00f6rd blir till krossade tomater p\u00e5 burk f\u00f6r att anv\u00e4nda under v\u00e5r l\u00e5nga vinter. Men det \u00e4r klart, ett par tomathalvor med v\u00e5rt eget \u00f6rtsalt \u00e4r \u00e4nd\u00e5 en smakm\u00e4ssig h\u00f6jdare! Under h\u00f6sl\u00e5ttern p\u00e5 somrarna brukar vi alltid ha en sk\u00e5l st\u00e5ende framme med dagens tomater och gurkor, som folk f\u00e5r \u00e4ta av som de vill till sl\u00e5ttermat, och \u00f6rtsaltet st\u00e5r bredvid sk\u00e5len.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Varje sommar g\u00f6r jag ocks\u00e5 minst n\u00e5n omg\u00e5ng av v\u00e5r goda sallad med tomater, l\u00f6k, v\u00e5r egen f\u00e4rska getost och basilika. Supersmaskigt.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">En rej\u00e4l Ossobuco \u00e4r inte heller fel under kalla vintern. Som sj\u00e4lvhush\u00e5llare \u00e4r det ibland sv\u00e5rt att veta vad man ska g\u00f6ra med seniga och sega underben fr\u00e5n renarna och v\u00e5ra Lappgetter. Men om man kokar dem l\u00e4nge i tomats\u00e5s s\u00e5 blir det en underbart m\u00f6r och smakrik r\u00e4tt. Det var faktiskt min samiska v\u00e4ninna som tipsade mig om det h\u00e4r ljuvliga \u201dfusion food\u201d-receptet som kombinerar Italiensk kokkonst med renk\u00f6ttets \u00f6verl\u00e4gsna smak!\u00a0<\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_5382\" aria-describedby=\"caption-attachment-5382\" style=\"width: 1928px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-5382\" src=\"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/wp-content\/uploads\/sites\/29\/2021\/04\/Ska\u0308rmavbild-2021-04-25-kl.-18.37.53.png\" alt=\"\" width=\"1928\" height=\"1278\" srcset=\"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/wp-content\/uploads\/sites\/29\/2021\/04\/Ska\u0308rmavbild-2021-04-25-kl.-18.37.53.png 1928w, https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/wp-content\/uploads\/sites\/29\/2021\/04\/Ska\u0308rmavbild-2021-04-25-kl.-18.37.53-300x199.png 300w, https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/wp-content\/uploads\/sites\/29\/2021\/04\/Ska\u0308rmavbild-2021-04-25-kl.-18.37.53-768x509.png 768w, https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/wp-content\/uploads\/sites\/29\/2021\/04\/Ska\u0308rmavbild-2021-04-25-kl.-18.37.53-1024x679.png 1024w\" sizes=\"(max-width: 1928px) 100vw, 1928px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-5382\" class=\"wp-caption-text\">Att frysa tomats\u00e5s i platta paket, s\u00e5 som Agneta l\u00e4rde oss. G\u00f6r det l\u00e4ttare att stapla dom och spara utrymme i frysen.<\/figcaption><\/figure>\n<h3><b>Har du n\u00e5got bra f\u00f6rvaringstips av tomater?<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Som sj\u00e4lvhush\u00e5llare s\u00e5 f\u00f6rs\u00f6ker jag rationalisera allt jag kan, det \u00e4r mycket som ska hinnas med varje dag s\u00e5 d\u00e4rf\u00f6r h\u00e5ller jag t.ex. inte p\u00e5 med att spara omogna tomater f\u00f6r att mogna vartefter. Det skulle kr\u00e4va att jag tittade igenom alla tomater med j\u00e4mna mellanrum och s\u00e5nt finns ingen tid till.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Ist\u00e4llet g\u00f6r jag inkokt tomats\u00e5s av det allra mesta, jag anv\u00e4nder \u00c5ke Truedssons recept med lite socker och salt i tomaterna, jag har m\u00e4rkt att det verkar g\u00f6ra att tomatsmaken h\u00e5ller b\u00e4ttre under frysning\/lagring. Tidigare fr\u00f6s jag tomats\u00e5sen och Agneta Andersson (som var m\u00e5nadens tomatv\u00e4n i november 2019) gav mig ett bra tips om att frysa p\u00e5sarna helt platta mellan plastlock. D\u00e5 blir p\u00e5sarna stapelbara och tar upp litet utrymme i frysen.\u00a0<\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_5383\" aria-describedby=\"caption-attachment-5383\" style=\"width: 1718px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-5383\" src=\"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/wp-content\/uploads\/sites\/29\/2021\/04\/Ska\u0308rmavbild-2021-04-25-kl.-18.39.50.png\" alt=\"\" width=\"1718\" height=\"1182\" srcset=\"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/wp-content\/uploads\/sites\/29\/2021\/04\/Ska\u0308rmavbild-2021-04-25-kl.-18.39.50.png 1718w, https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/wp-content\/uploads\/sites\/29\/2021\/04\/Ska\u0308rmavbild-2021-04-25-kl.-18.39.50-300x206.png 300w, https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/wp-content\/uploads\/sites\/29\/2021\/04\/Ska\u0308rmavbild-2021-04-25-kl.-18.39.50-768x528.png 768w, https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/wp-content\/uploads\/sites\/29\/2021\/04\/Ska\u0308rmavbild-2021-04-25-kl.-18.39.50-1024x705.png 1024w\" sizes=\"(max-width: 1718px) 100vw, 1718px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-5383\" class=\"wp-caption-text\">Ett antal burkar med tomats\u00e5s efter \u00c5ke Truedssons recept. S\u00e5 h\u00e4r sparar vi numer st\u00f6rre delen av v\u00e5ra tomater \u00f6ver vintern och n\u00e4sta v\u00e5r. De h\u00e4r brukarna \u00e4r kokade p\u00e5 en stor andel omogna tomater, d\u00e4rav f\u00e4rgen. Men s\u00e5sen blir lika god som p\u00e5 mogna tomater och passar utm\u00e4rkt i t.ex. en k\u00f6ttf\u00e4rss\u00e5s, eller Ossobuco.<\/figcaption><\/figure>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Men numer anv\u00e4nder jag mig n\u00e4stan enbart att det tips \u00c5ke Truedsson gav n\u00e4r han var m\u00e5nadens tomatv\u00e4n i v\u00e5ras (februari 2020). Vi kokar in tomats\u00e5s p\u00e5 sterila burkar och f\u00f6rvarar sen i v\u00e5r svale, kallf\u00f6rr\u00e5det.<\/span><\/p>\n<p><b>Vad fick dig att vara med som\u00a0Tomatv\u00e4n\u00a0f\u00f6r Bondj\u00e4ntans tomater?<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Det \u00e4r en trevlig artikelserie som jag f\u00f6ljt fr\u00e5n b\u00f6rjan. Och jag f\u00f6rs\u00f6ker alltid sprida kunskap om det speciella med att odla s\u00e5 h\u00e4r l\u00e5ngt norrut och s\u00e5 kallt till som vi bor. Mitt \u201dvalspr\u00e5k\u201d \u00e4r att \u201dkan man odla f\u00f6r sin sj\u00e4lvf\u00f6rs\u00f6rjning h\u00e4r hos oss, s\u00e5 kan man g\u00f6ra det \u00f6verallt\u201d.\u00a0<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Tack sn\u00e4lla AnnJessica f\u00f6r att du ville var med och visa hur det kan se ut n\u00e4r man odlar tomater i Lappland! S\u00e5 himla roligt att f\u00f6lja dig!<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/aj.eriksson.10\">AnnJessica p\u00e5 facebook<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/forsnashemman.blogspot.com\/\">Hemsida<\/a><\/p>\n<p>Bondj\u00e4ntans tomatv\u00e4n<a href=\"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/tomater\/manadens-tomatvan-ake-truedsson\/\"> \u00c5ke Truedsson<\/a><\/p>\n<p>Bondj\u00e4ntans tomatv\u00e4n <a href=\"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/tomater\/manadens-tomatvan-agneta-andersson\/\">Agneta Andersson<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nu ska ni f\u00e5 tr\u00e4ffa en hardcore-odlare som imponerar starkt med odling i norr. AnnJessica odlar norr om zon 8 i fj\u00e4lln\u00e4ra milj\u00f6 och h\u00f6r och h\u00e4pna, hon odlar tomater! Jag f\u00f6ljer henne genom sociala medier och tycker det \u00e4r j\u00e4ttesp\u00e4nnande med den rikedom hon bjuder p\u00e5 i en sj\u00e4lvhush\u00e5llarv\u00e4rld. Vad \u00e4r det b\u00e4sta med&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":341,"featured_media":5379,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3,1252,1237],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>M\u00e5nadens tomatv\u00e4n: AnnJessica Ericsson, sj\u00e4lvhush\u00e5llare p\u00e5 Forsn\u00e4s Hemman i Lappland - Bondj\u00e4ntan<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/tomater\/manadens-tomatvan-annjessica-ericsson-sjalvhushallare-pa-forsnas-hemman-i-lappland\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sv_SE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"M\u00e5nadens tomatv\u00e4n: AnnJessica Ericsson, sj\u00e4lvhush\u00e5llare p\u00e5 Forsn\u00e4s Hemman i Lappland - Bondj\u00e4ntan\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Nu ska ni f\u00e5 tr\u00e4ffa en hardcore-odlare som imponerar starkt med odling i norr. AnnJessica odlar norr om zon 8 i fj\u00e4lln\u00e4ra milj\u00f6 och h\u00f6r och h\u00e4pna, hon odlar tomater! Jag f\u00f6ljer henne genom sociala medier och tycker det \u00e4r j\u00e4ttesp\u00e4nnande med den rikedom hon bjuder p\u00e5 i en sj\u00e4lvhush\u00e5llarv\u00e4rld. Vad \u00e4r det b\u00e4sta med...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/tomater\/manadens-tomatvan-annjessica-ericsson-sjalvhushallare-pa-forsnas-hemman-i-lappland\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Bondj\u00e4ntan\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-04-25T17:04:46+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/wp-content\/uploads\/sites\/29\/2021\/04\/Ska\u0308rmavbild-2021-04-25-kl.-18.27.15.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"964\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1158\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"bondjantan\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skriven av\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"bondjantan\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Ber\u00e4knad l\u00e4stid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"10 minuter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/tomater\/manadens-tomatvan-annjessica-ericsson-sjalvhushallare-pa-forsnas-hemman-i-lappland\/\",\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/tomater\/manadens-tomatvan-annjessica-ericsson-sjalvhushallare-pa-forsnas-hemman-i-lappland\/\",\"name\":\"M\u00e5nadens tomatv\u00e4n: AnnJessica Ericsson, sj\u00e4lvhush\u00e5llare p\u00e5 Forsn\u00e4s Hemman i Lappland - Bondj\u00e4ntan\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/#website\"},\"datePublished\":\"2021-04-25T17:04:46+00:00\",\"dateModified\":\"2021-04-25T17:04:46+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/#\/schema\/person\/bf0e9cb67d630e7359ff97d5420589ad\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/tomater\/manadens-tomatvan-annjessica-ericsson-sjalvhushallare-pa-forsnas-hemman-i-lappland\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/tomater\/manadens-tomatvan-annjessica-ericsson-sjalvhushallare-pa-forsnas-hemman-i-lappland\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/tomater\/manadens-tomatvan-annjessica-ericsson-sjalvhushallare-pa-forsnas-hemman-i-lappland\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Hem\",\"item\":\"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"M\u00e5nadens tomatv\u00e4n: AnnJessica Ericsson, sj\u00e4lvhush\u00e5llare p\u00e5 Forsn\u00e4s Hemman i Lappland\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/#website\",\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/\",\"name\":\"Bondj\u00e4ntan\",\"description\":\"T\u00e4nker h\u00e5llbarhet och kvalitet\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"sv-SE\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/#\/schema\/person\/bf0e9cb67d630e7359ff97d5420589ad\",\"name\":\"bondjantan\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/abf2bd946e0560a94955e354d0eef894?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/abf2bd946e0560a94955e354d0eef894?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"bondjantan\"},\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/author\/bondjantan\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"M\u00e5nadens tomatv\u00e4n: AnnJessica Ericsson, sj\u00e4lvhush\u00e5llare p\u00e5 Forsn\u00e4s Hemman i Lappland - Bondj\u00e4ntan","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/tomater\/manadens-tomatvan-annjessica-ericsson-sjalvhushallare-pa-forsnas-hemman-i-lappland\/","og_locale":"sv_SE","og_type":"article","og_title":"M\u00e5nadens tomatv\u00e4n: AnnJessica Ericsson, sj\u00e4lvhush\u00e5llare p\u00e5 Forsn\u00e4s Hemman i Lappland - Bondj\u00e4ntan","og_description":"Nu ska ni f\u00e5 tr\u00e4ffa en hardcore-odlare som imponerar starkt med odling i norr. AnnJessica odlar norr om zon 8 i fj\u00e4lln\u00e4ra milj\u00f6 och h\u00f6r och h\u00e4pna, hon odlar tomater! Jag f\u00f6ljer henne genom sociala medier och tycker det \u00e4r j\u00e4ttesp\u00e4nnande med den rikedom hon bjuder p\u00e5 i en sj\u00e4lvhush\u00e5llarv\u00e4rld. Vad \u00e4r det b\u00e4sta med...","og_url":"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/tomater\/manadens-tomatvan-annjessica-ericsson-sjalvhushallare-pa-forsnas-hemman-i-lappland\/","og_site_name":"Bondj\u00e4ntan","article_published_time":"2021-04-25T17:04:46+00:00","og_image":[{"width":964,"height":1158,"url":"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/wp-content\/uploads\/sites\/29\/2021\/04\/Ska\u0308rmavbild-2021-04-25-kl.-18.27.15.png","type":"image\/png"}],"author":"bondjantan","twitter_card":"summary","twitter_misc":{"Skriven av":"bondjantan","Ber\u00e4knad l\u00e4stid":"10 minuter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/tomater\/manadens-tomatvan-annjessica-ericsson-sjalvhushallare-pa-forsnas-hemman-i-lappland\/","url":"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/tomater\/manadens-tomatvan-annjessica-ericsson-sjalvhushallare-pa-forsnas-hemman-i-lappland\/","name":"M\u00e5nadens tomatv\u00e4n: AnnJessica Ericsson, sj\u00e4lvhush\u00e5llare p\u00e5 Forsn\u00e4s Hemman i Lappland - Bondj\u00e4ntan","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/#website"},"datePublished":"2021-04-25T17:04:46+00:00","dateModified":"2021-04-25T17:04:46+00:00","author":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/#\/schema\/person\/bf0e9cb67d630e7359ff97d5420589ad"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/tomater\/manadens-tomatvan-annjessica-ericsson-sjalvhushallare-pa-forsnas-hemman-i-lappland\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sv-SE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/tomater\/manadens-tomatvan-annjessica-ericsson-sjalvhushallare-pa-forsnas-hemman-i-lappland\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/tomater\/manadens-tomatvan-annjessica-ericsson-sjalvhushallare-pa-forsnas-hemman-i-lappland\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Hem","item":"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"M\u00e5nadens tomatv\u00e4n: AnnJessica Ericsson, sj\u00e4lvhush\u00e5llare p\u00e5 Forsn\u00e4s Hemman i Lappland"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/#website","url":"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/","name":"Bondj\u00e4ntan","description":"T\u00e4nker h\u00e5llbarhet och kvalitet","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"sv-SE"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/#\/schema\/person\/bf0e9cb67d630e7359ff97d5420589ad","name":"bondjantan","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/abf2bd946e0560a94955e354d0eef894?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/abf2bd946e0560a94955e354d0eef894?s=96&d=mm&r=g","caption":"bondjantan"},"url":"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/author\/bondjantan\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5378"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/wp-json\/wp\/v2\/users\/341"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5378"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5378\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5387,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5378\/revisions\/5387"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5379"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5378"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5378"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5378"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}