![\"\"](\"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/wp-content\/uploads\/sites\/29\/2021\/06\/Ska\u0308rmavbild-2021-06-13-kl.-20.23.01.png\")
<\/p>\n<\/p>\n
<\/p>\n
Valfriheten! Att sj\u00e4lv f\u00e5 v\u00e4lja sorter, f\u00e4rger och smaker. \u00a0Att tomaterna \u00e4r s\u00e5 gener\u00f6sa med frukt och fr\u00f6n och d\u00e4rf\u00f6r den perfekta nyb\u00f6rjarplantan f\u00f6r odlaren.<\/p>\n
Jag blir s\u00e5 otroligt glad n\u00e4r den f\u00f6rsta blomman \u00f6ppnat upp sig, n\u00e4r jag hittar det f\u00f6rsta frukt\u00e4mnet och n\u00e4r tomaten \u00e4ntligen b\u00f6rjar skifta f\u00e4rg. Det \u00e4r som ett lyckorus genom hela kroppen.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/wp-content\/uploads\/sites\/29\/2021\/06\/Ska\u0308rmavbild-2021-06-13-kl.-20.24.29.png\")
<\/p>\n
Jag har testat alla m\u00f6jliga varianter, men n\u00e5gra av mina favoriter som jag g\u00e4rna \u00e5terkommer till \u00e4r:<\/p>\n
Apelsin – en stor k\u00f6ttig tomat med god s\u00f6tma,<\/p>\n
Golden bumble bee – perfekt med en god cocktailtomat som ger mycket frukt och \u00e4r v\u00e4ldigt vacker att se p\u00e5.<\/p>\n
Bloody Butcher – tror egentligen att namnet tilltalar mig mer \u00e4n vad sj\u00e4lva tomaten g\u00f6r, den har alltid varit tidig h\u00e4r hos mig och ger en bra sk\u00f6rd.<\/p>\n
I \u00e5r g\u00f6r jag n\u00e5got som jag aldrig gjort f\u00f6rut, jag har enbart 4 olika sorter och alla \u00e4r r\u00f6da. Det h\u00e4r \u00e4r en enorm utmaning f\u00f6r mig och vi f\u00e5r se om jag faller f\u00f6r frestelsen och k\u00f6per in n\u00e5gon planta med en annan f\u00e4rg. De jag odlar i \u00e5r \u00e4r: Alaskan Fancy, Irishka, Sibirjak och Kenneths Piennolo.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/wp-content\/uploads\/sites\/29\/2021\/06\/Ska\u0308rmavbild-2021-06-13-kl.-20.24.05.png\")
<\/p>\n
Jag bor relativt l\u00e5ngt s\u00f6derut i v\u00e5rt avl\u00e5nga land (G\u00e4strikland) men har v\u00e4xtzon 6. Runtomkring mig \u00e4r det v\u00e4xtzon 4. N\u00e4r vi flyttade in p\u00e5 g\u00e5rden och b\u00f6rjade odla f\u00f6r sj\u00e4lvf\u00f6rs\u00f6rjning s\u00e5 var ett v\u00e4xthus h\u00f6gt prioriterat. Vi k\u00f6pte en odlingstunnel p\u00e5 52 kvm. Fr\u00e5n b\u00f6rjan var min tanke att den ytan skulle r\u00e4cka till b\u00e5de sittplats och odling. V\u00e4xthuset k\u00e4ndes enormt stort! Med \u00e5ren s\u00e5 f\u00f6rsvann sittplatsen och l\u00e5dor och b\u00e4ddar tog \u00f6ver den ytan. 52 kvm \u00e4r inte s\u00e5 stort \u00e4nd\u00e5.<\/p>\n
Vi f\u00e5r i regel v\u00e5r f\u00f6rsta frost i augusti, den brukar tomaterna klara bra. Den tuffa frosten kommer i september och d\u00e5 \u00e4r v\u00e4xthuset otroligt viktigt.<\/p>\n
Har \u00e4ven testat tomater p\u00e5 friland, enda sommaren som det har g\u00e5tt riktigt bra \u00e4r 2018. Annars blir det lite f\u00f6r kallt och tomaterna hinner inte riktigt utvecklas. Men varje \u00e5r testar jag nya platser i k\u00f6kstr\u00e4dg\u00e5rden f\u00f6r att se om n\u00e5gon plats \u00e4r mer gynnsam.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/wp-content\/uploads\/sites\/29\/2021\/06\/Ska\u0308rmavbild-2021-06-13-kl.-20.23.50.png\")
<\/p>\n
Vi har f\u00e5r och h\u00f6ns, dessa djurslag \u00e4r stommen f\u00f6r all min odling. N\u00e4r vi skottar ur djurens b\u00e5s s\u00e5 bygger vi b\u00e4ddar av detta direkt. Jag har aldrig l\u00e5tit h\u00f6nsg\u00f6dsel brinna. Vad vi g\u00f6r \u00e4r att skapa en b\u00e4dd direkt i v\u00e4xthuset. N\u00e4r plantorna \u00e4r redo f\u00f6r utplantering g\u00f6r jag sm\u00e5 gropar i b\u00e4dden (som d\u00e5 best\u00e5r av h\u00f6\/halm\/sp\u00e5n och djurspillning) i dessa gropar h\u00e4ller jag n\u00e5gra n\u00e4var jord och s\u00e4tter ned min planta. Jorden l\u00e4gger jag i f\u00f6r att r\u00f6tterna ska ha en chans att etablera sig lite innan de n\u00e5r sj\u00e4lva b\u00e4dden.<\/p>\n
Jag vill h\u00f6ja ett varningens finger f\u00f6r denna metod. En v\u00e5r satt jag i v\u00e4xthuset och planterade ut tomater, maken gick med skottk\u00e4rran fram och tillbaka fr\u00e5n djurens lada. Det var kallt ute och jag hade d\u00f6rrarna till v\u00e4xthuset st\u00e4ngda. Emellan\u00e5t reste jag mig upp och gick ut ur v\u00e4xthuset f\u00f6r att h\u00e4mta mer jord till mina gropar.<\/p>\n
Den natten vaknade jag och m\u00e5dde fruktansv\u00e4rt d\u00e5ligt, kroppen sprutade av svett, det k\u00e4ndes som att varenda por i huden brann. I flera dagar m\u00e5dde jag otroligt d\u00e5ligt, med flera olika symptom. Jag h\u00f6rde mig f\u00f6r lite vad sjutton det kunde vara. Svaret jag fick var kolmonoxidf\u00f6rgiftning!<\/p>\n
Efter den erfarenheten s\u00e5 l\u00e5ter jag alltid v\u00e4xthusets d\u00f6rrar st\u00e5 \u00f6ppna f\u00f6r att syret ska kunna cirkulera. Jag v\u00e4ntar \u00e4ven n\u00e5gra dagar fr\u00e5n det att vi skottat ut fr\u00e5n djuren till det att jag b\u00f6rjar plantera. Under flera \u00e5r s\u00e5 reagerade min kropp v\u00e4ldigt starkt p\u00e5 doften av g\u00f6dsel med huvudv\u00e4rk och illam\u00e5ende. Som en instinktiv reaktion f\u00f6r att skydda mig sj\u00e4lv.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/wp-content\/uploads\/sites\/29\/2021\/06\/Ska\u0308rmavbild-2021-06-13-kl.-20.24.20.png\")
<\/p>\n
Vartefter tomaterna v\u00e4xer och b\u00e4dden bryts ned s\u00e5 t\u00e4cker jag den med gr\u00e4sklipp f\u00f6r n\u00e4ring och fukt. Helt \u00e4rligt \u00e4r jag ganska gl\u00f6msk n\u00e4r det kommer till att n\u00e4ringsvattna. Men hittills har det inte varit n\u00e5got st\u00f6rre problem f\u00f6r sk\u00f6rden. Men n\u00e4r jag n\u00e4ringsvattnar \u00e4r det i regel med n\u00e4ssel- eller guldvatten. \u00a0I \u00e5r har jag f\u00f6r f\u00f6rsta g\u00e5ngen k\u00f6pte en bokashihink och det ska bli v\u00e4ldigt sp\u00e4nnande att se vad det g\u00f6r med odlingarna.<\/p>\n
Vi har egen brunn, vi delar den med tv\u00e5 andra hush\u00e5ll, vattnet \u00e4r iskallt och v\u00e4ldigt gott. N\u00e4r vi vattnar v\u00e5ra plantor s\u00e5 tar vi vattnet direkt fr\u00e5n brunnen, n\u00e4r plantorna \u00e4r sm\u00e5 l\u00e5ter vi vattenspridaren jobba. Vart efter plantorna v\u00e4xer g\u00e5r vi antingen med kannor eller l\u00e5ter slangen ligga p\u00e5 b\u00e4dden och flyttas med j\u00e4mna mellanrum. Min erfarenhet \u00e4r att det kalla vattnet inte \u00e4r n\u00e5got som helst problem f\u00f6r plantorna, inte f\u00f6r n\u00e5gon av v\u00e5ra v\u00e4xter i odlingarna.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/wp-content\/uploads\/sites\/29\/2021\/06\/Ska\u0308rmavbild-2021-06-13-kl.-20.24.39.png\")
<\/p>\n
Det h\u00e4r \u00e4r en tuff fr\u00e5ga och spelar lite p\u00e5 mitt samvete kontra min experimentlusta. Jag utesluter inte F1.or ur min odling, testar g\u00e4rna att odla en sort om den tilltalar mig utifr\u00e5n egenskaperna den ska b\u00e4ra eller f\u00e4rgen den har. Men jag v\u00e4ljer inte heller en F1 i f\u00f6rsta hand. Jag vill se att kulturarvssorterna bevaras och f\u00f6rs\u00f6ker i mesta m\u00f6jliga m\u00e5n hitta sorter som faktiskt fungerar d\u00e4r jag bor med mitt klimat som \u00e4r ickehybrider. Sorterna jag valt att odla i \u00e5r \u00e4r alla t\u00e5liga och hittar jag favoriter d\u00e4r s\u00e5 stannar dessa i mina odlingar.<\/p>\n
Det \u00e4r inte mycket som sl\u00e5r en riktigt god tomats\u00e5s p\u00e5 en hembakad pizza eller till en pasta! I en av Anna Bergstr\u00f6ms kokb\u00f6cker finns ett recept p\u00e5 en fiskgryta med olika gr\u00f6nsaker och saffran. I den grytan ska det vara m\u00e4ngder av tomater, lyxen i att f\u00e5 fylla grytan med sina egna tomater, den \u00e4r s\u00e5 god att jag blir vimmelkantig n\u00e4r jag t\u00e4nker p\u00e5 det. Sommaren 2020 b\u00f6rjade vi med n\u00e5got vi i v\u00e5r familj kallar f\u00f6r lyxsm\u00f6rg\u00e5s till frukost, det \u00e4r en br\u00f6dskiva stekt i sm\u00f6r, med tr\u00e4dg\u00e5rdens olika gr\u00f6nsaker. En av favoriterna var att f\u00e5 g\u00e5 f\u00f6rbi k\u00e5llandet med korgen full av olika sorters k\u00e5l och vidare in i v\u00e4xthuset och plocka tomater med olika f\u00e4rger och smaker. Den m\u00f6rka brynta k\u00e5len med tomaternas s\u00f6tma och pigga f\u00e4rger. Hj\u00e4rtat rusar av lust och l\u00e4ngtan!<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/blogg.land.se\/bondjantan\/wp-content\/uploads\/sites\/29\/2021\/06\/Ska\u0308rmavbild-2021-06-13-kl.-20.23.41.png\")
<\/p>\n
De f\u00f6rsta \u00e5ren testade jag det mesta, soltorkade tomater i olja, frysa in f\u00e4rska, frysa in nedkokta, Camilla Plums recept p\u00e5 inlagda tomater och torkade som mixades till ett pulver. Med \u00e5ren har jag blivit mer rationell, nu fryser jag alla tomater, som \u00e4r mogna, f\u00e4rska. I slutet av s\u00e4songen \u00e4r det m\u00e5nga kilon att ta hand om och det tar mig n\u00e5gra dagar. \u00a0Det jag \u00f6nskar mig \u00e4r en konserveringsapparat s\u00e5 att jag kan g\u00f6ra riktiga tomatkonserver. \u00a0Att inte vara lika beroende av frysarna.<\/p>\n