{"id":1266,"date":"2016-02-05T22:08:33","date_gmt":"2016-02-05T21:08:33","guid":{"rendered":"http:\/\/blogg.land.se\/hanna-hellquist\/?p=1266"},"modified":"2016-02-05T22:14:08","modified_gmt":"2016-02-05T21:14:08","slug":"att-laga-mat-en-fredagskvall-ihop-med-nagon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogg.land.se\/hanna-hellquist\/dagens-hjalte\/att-laga-mat-en-fredagskvall-ihop-med-nagon\/","title":{"rendered":"Att laga mat en fredagskv\u00e4ll, ihop med n\u00e5gon"},"content":{"rendered":"

Ikv\u00e4ll kom Linnea \u00f6ver och r\u00e4ddade hela min tillvaro.Hon skulle k\u00e4kat middag med sin familj men det blev inst\u00e4llt och d\u00e5 lagade vi mat ihop och det \u00e4r fan det mysigaste som finns. Jag har inte s\u00e5 h\u00f6ga krav p\u00e5 livet egentligen. N\u00e5gon att st\u00e5 vid spisen med en fredagskv\u00e4ll, med ett glas vin i handen och lite goa program p\u00e5 teven att se fram emot. HIMMELRIKET.<\/h4>\n

Linnea Wikblad (”Wikan”, ”@killmaterskan”) \u00e4r den, f\u00f6rutom kanske min kompis Jonas, enda m\u00e4nniska i min n\u00e4rhet som jag litar fullkomligt p\u00e5 n\u00e4r det g\u00e4ller matlagning. Eller litar och litar, jag bugar mig i hennes n\u00e4rhet, rycker i hennes f\u00f6rkl\u00e4de och ber: l\u00e4r mig! Visa mig! S\u00e4tt mig p\u00e5 att hacka l\u00f6k! Jag \u00e4r din \u00f6dmjuka unders\u00e5te i mitt eget k\u00f6k.<\/p>\n

Linnea och jag best\u00e4mde oss f\u00f6r att laga egen bearnaises\u00e5s och entrecote och helvete vad \u00f6dmjuk jag blev n\u00e4r Linnea drog ig\u00e5ng. Hon gjorde en ”fusk-bea”, genom att finhacka en charlottenl\u00f6k och blanda den med tv\u00e5 \u00e4ggulor och en tesked r\u00f6dvinsvin\u00e4ger, tv\u00e5 tre teskedar torkad dragon i en glassk\u00e5l som hon sen satte \u00f6ver ett vattenbad. Sen hackade hon upp kylsk\u00e5pskallt sm\u00f6r i ganska rej\u00e4lt tilltagna kuber och b\u00f6rjade vispa i en och en. Cirka 300 gram sm\u00f6r blev det allt som allt.<\/p>\n

\"IMG_0422\"<\/a><\/p>\n

N\u00e4r sen bean s\u00e5g ut som en riktig bea smakade jag av med f\u00e4rsk persilja, vin\u00e4ger, salt och peppar.<\/p>\n

Sen visade Linnea hur man ska steka k\u00f6tt. Lyssna nu noga.<\/p>\n

    \n
  1. k\u00f6p ett riktigt bra k\u00f6tt. Torka det TORRT. Allts\u00e5 l\u00e4gg det p\u00e5 hush\u00e5llspapper och tryck till, g\u00f6r hur ni vill men det ska va torrt, inget vatten, inget blod, inget slem. Torrt.<\/li>\n
  2. hetta upp matolja i en stekpanna tills det b\u00f6rjar ryka lite. Ej olivolja. Viktigt. Olivolja br\u00e4nns.<\/li>\n
  3. Ner med k\u00f6ttet, som du saltat och pepprat p\u00e5 ena sidan, l\u00e5t det ligga i ett par minuter. Det ska bli rej\u00e4lt brynt och frasigt.<\/li>\n
  4. Salta och peppra ovansidan och v\u00e4nd. I med en kub riktigt sm\u00f6r, en krossad\u00a0vitl\u00f6ksklyfta och lite timjan. B\u00f6rja \u00f6sa det goa sm\u00f6ret \u00f6ver biffen. \u00d6s och \u00f6s i typ tre minuter.<\/li>\n
  5. Ta upp och l\u00e5t vila i kanske fem minuter, g\u00f6r sen vad du vill med det. Man kan till exempel skiva upp det.<\/li>\n<\/ol>\n

    \"IMG_0425-2\"<\/a><\/p>\n

    Ja herremingud. Va gott det blev. Till detta en enkel tomatsallad med charlottenl\u00f6k, persilja och vinegrette. Och sen P\u00e5 sp\u00e5ret och nu tittar vi p\u00e5 Skavlan. Och r\u00f6ker inomhus.<\/p>\n

    \"IMG_0426\"<\/a><\/p>\n

     <\/p>\n

     <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Ikv\u00e4ll kom Linnea \u00f6ver och r\u00e4ddade hela min tillvaro.Hon skulle k\u00e4kat middag med sin familj men det blev inst\u00e4llt och d\u00e5 lagade vi mat ihop och det \u00e4r fan det mysigaste som finns. Jag har inte s\u00e5 h\u00f6ga krav p\u00e5 livet egentligen. N\u00e5gon att st\u00e5 vid spisen med en fredagskv\u00e4ll, med ett glas vin i…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1269,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[14,16],"tags":[],"yoast_head":"\nAtt laga mat en fredagskv\u00e4ll, ihop med n\u00e5gon - Hanna Hellquist | V\u00e4l m\u00f6tt i Grums<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blogg.land.se\/hanna-hellquist\/dagens-hjalte\/att-laga-mat-en-fredagskvall-ihop-med-nagon\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sv_SE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Att laga mat en fredagskv\u00e4ll, ihop med n\u00e5gon - Hanna Hellquist | V\u00e4l m\u00f6tt i Grums\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ikv\u00e4ll kom Linnea \u00f6ver och r\u00e4ddade hela min tillvaro.Hon skulle k\u00e4kat middag med sin familj men det blev inst\u00e4llt och d\u00e5 lagade vi mat ihop och det \u00e4r fan det mysigaste som finns. Jag har inte s\u00e5 h\u00f6ga krav p\u00e5 livet egentligen. N\u00e5gon att st\u00e5 vid spisen med en fredagskv\u00e4ll, med ett glas vin i...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/blogg.land.se\/hanna-hellquist\/dagens-hjalte\/att-laga-mat-en-fredagskvall-ihop-med-nagon\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Hanna Hellquist | V\u00e4l m\u00f6tt i Grums\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-02-05T21:08:33+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2016-02-05T21:14:08+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/blogg.land.se\/hanna-hellquist\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2016\/02\/IMG_0423-e1454706214151.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"480\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"640\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Hanna Hellquist\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skriven av\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Hanna Hellquist\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Ber\u00e4knad l\u00e4stid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/hanna-hellquist\/dagens-hjalte\/att-laga-mat-en-fredagskvall-ihop-med-nagon\/\",\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/hanna-hellquist\/dagens-hjalte\/att-laga-mat-en-fredagskvall-ihop-med-nagon\/\",\"name\":\"Att laga mat en fredagskv\u00e4ll, ihop med n\u00e5gon - Hanna Hellquist | V\u00e4l m\u00f6tt i Grums\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/hanna-hellquist\/#website\"},\"datePublished\":\"2016-02-05T21:08:33+00:00\",\"dateModified\":\"2016-02-05T21:14:08+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/hanna-hellquist\/#\/schema\/person\/b8495c04e0736d5cbe1a9001be4178b8\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/hanna-hellquist\/dagens-hjalte\/att-laga-mat-en-fredagskvall-ihop-med-nagon\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/blogg.land.se\/hanna-hellquist\/dagens-hjalte\/att-laga-mat-en-fredagskvall-ihop-med-nagon\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/hanna-hellquist\/dagens-hjalte\/att-laga-mat-en-fredagskvall-ihop-med-nagon\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Hem\",\"item\":\"https:\/\/blogg.land.se\/hanna-hellquist\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Att laga mat en fredagskv\u00e4ll, ihop med n\u00e5gon\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/hanna-hellquist\/#website\",\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/hanna-hellquist\/\",\"name\":\"Hanna Hellquist | V\u00e4l m\u00f6tt i Grums\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/blogg.land.se\/hanna-hellquist\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"sv-SE\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/hanna-hellquist\/#\/schema\/person\/b8495c04e0736d5cbe1a9001be4178b8\",\"name\":\"Hanna Hellquist\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/hanna-hellquist\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/32d6e9b0eb74cd0c71ab32d594322dec?s=96&d=monsterid&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/32d6e9b0eb74cd0c71ab32d594322dec?s=96&d=monsterid&r=g\",\"caption\":\"Hanna Hellquist\"},\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/hanna-hellquist\/author\/bl0gmel0vehahe\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Att laga mat en fredagskv\u00e4ll, ihop med n\u00e5gon - Hanna Hellquist | V\u00e4l m\u00f6tt i Grums","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/blogg.land.se\/hanna-hellquist\/dagens-hjalte\/att-laga-mat-en-fredagskvall-ihop-med-nagon\/","og_locale":"sv_SE","og_type":"article","og_title":"Att laga mat en fredagskv\u00e4ll, ihop med n\u00e5gon - Hanna Hellquist | V\u00e4l m\u00f6tt i Grums","og_description":"Ikv\u00e4ll kom Linnea \u00f6ver och r\u00e4ddade hela min tillvaro.Hon skulle k\u00e4kat middag med sin familj men det blev inst\u00e4llt och d\u00e5 lagade vi mat ihop och det \u00e4r fan det mysigaste som finns. Jag har inte s\u00e5 h\u00f6ga krav p\u00e5 livet egentligen. N\u00e5gon att st\u00e5 vid spisen med en fredagskv\u00e4ll, med ett glas vin i...","og_url":"https:\/\/blogg.land.se\/hanna-hellquist\/dagens-hjalte\/att-laga-mat-en-fredagskvall-ihop-med-nagon\/","og_site_name":"Hanna Hellquist | V\u00e4l m\u00f6tt i Grums","article_published_time":"2016-02-05T21:08:33+00:00","article_modified_time":"2016-02-05T21:14:08+00:00","og_image":[{"width":480,"height":640,"url":"https:\/\/blogg.land.se\/hanna-hellquist\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2016\/02\/IMG_0423-e1454706214151.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Hanna Hellquist","twitter_card":"summary","twitter_misc":{"Skriven av":"Hanna Hellquist","Ber\u00e4knad l\u00e4stid":"2 minuter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/hanna-hellquist\/dagens-hjalte\/att-laga-mat-en-fredagskvall-ihop-med-nagon\/","url":"https:\/\/blogg.land.se\/hanna-hellquist\/dagens-hjalte\/att-laga-mat-en-fredagskvall-ihop-med-nagon\/","name":"Att laga mat en fredagskv\u00e4ll, ihop med n\u00e5gon - Hanna Hellquist | V\u00e4l m\u00f6tt i Grums","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/hanna-hellquist\/#website"},"datePublished":"2016-02-05T21:08:33+00:00","dateModified":"2016-02-05T21:14:08+00:00","author":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/hanna-hellquist\/#\/schema\/person\/b8495c04e0736d5cbe1a9001be4178b8"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/hanna-hellquist\/dagens-hjalte\/att-laga-mat-en-fredagskvall-ihop-med-nagon\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sv-SE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/blogg.land.se\/hanna-hellquist\/dagens-hjalte\/att-laga-mat-en-fredagskvall-ihop-med-nagon\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/hanna-hellquist\/dagens-hjalte\/att-laga-mat-en-fredagskvall-ihop-med-nagon\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Hem","item":"https:\/\/blogg.land.se\/hanna-hellquist\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Att laga mat en fredagskv\u00e4ll, ihop med n\u00e5gon"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/hanna-hellquist\/#website","url":"https:\/\/blogg.land.se\/hanna-hellquist\/","name":"Hanna Hellquist | V\u00e4l m\u00f6tt i Grums","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/blogg.land.se\/hanna-hellquist\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"sv-SE"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/hanna-hellquist\/#\/schema\/person\/b8495c04e0736d5cbe1a9001be4178b8","name":"Hanna Hellquist","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/hanna-hellquist\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/32d6e9b0eb74cd0c71ab32d594322dec?s=96&d=monsterid&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/32d6e9b0eb74cd0c71ab32d594322dec?s=96&d=monsterid&r=g","caption":"Hanna Hellquist"},"url":"https:\/\/blogg.land.se\/hanna-hellquist\/author\/bl0gmel0vehahe\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/hanna-hellquist\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1266"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/hanna-hellquist\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/hanna-hellquist\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/hanna-hellquist\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/hanna-hellquist\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1266"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/hanna-hellquist\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1266\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1274,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/hanna-hellquist\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1266\/revisions\/1274"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/hanna-hellquist\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1269"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/hanna-hellquist\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1266"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/hanna-hellquist\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1266"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/hanna-hellquist\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1266"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}