{"id":103,"date":"2018-05-03T18:00:44","date_gmt":"2018-05-03T16:00:44","guid":{"rendered":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/?p=103"},"modified":"2018-10-31T15:32:58","modified_gmt":"2018-10-31T14:32:58","slug":"antibiotikaresistens","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/antibiotikaresistens\/","title":{"rendered":"Sluta \u00e4ta importerat k\u00f6tt \u2013 f\u00f6r antibiotikans skull"},"content":{"rendered":"

F\u00f6r det f\u00f6rsta, tack f\u00f6r ert engagemang p\u00e5 mitt f\u00f6rra inl\u00e4gg om vikten av att fr\u00e5ga om matens ursprung p\u00e5 restaurang!\u00a0<\/a>
\nN\u00e4r det g\u00e4ller r\u00e5varans ursprung \u00e4r den vanligaste fr\u00e5gan jag f\u00e5r:\u00a0Varf\u00f6r \u00e4r det viktigt? <\/strong>Det stavas antibiotikaresistens<\/strong> och det t\u00e4nkte jag utveckla.<\/p>\n

Antibiotikaresistens<\/h2>\n

Som m\u00e5nga av er s\u00e4kert redan vet, \u00e4r \u00f6kad antibiotikaresistens ett globalt problem. Det betyder att allt fler sorters antibiotika slutar fungera f\u00f6r att bakterierna utvecklar ett s\u00e4tt att f\u00f6rsvara sig mot den verksamma substansen. Det kan leda till att vi inte har n\u00e5gon antibiotika som fungerar i framtiden.<\/p>\n

V\u00e4rldsh\u00e4lsoorganisationen, WHO<\/a>, menar att det \u00e4r ett av v\u00e5r tids st\u00f6rsta hot mot m\u00e4nskligheten.<\/p>\n

Utan antibiotika kan man d\u00f6 av n\u00e5got s\u00e5 simpelt som en f\u00f6rkylning som utvecklar sig till en lunginflammation. Sjukv\u00e5rden skulle f\u00e5 v\u00e4ldigt sv\u00e5rt att behandla cancerpatienter eller utf\u00f6ra operationer. Unga, sjuka och gamla med nedsatt immunf\u00f6rsvar \u00e4r de som d\u00f6r f\u00f6rst. <\/strong>Om man inte l\u00e4ngre kan\u00a0behandla bakteriella infektioner, kommer fler att d\u00f6 helt enkelt och kostnaderna f\u00f6r sjukv\u00e5rden kommer sannolikt att g\u00e5 upp. Det \u00e4r en framtid som vi m\u00e5ste k\u00e4mpa f\u00f6r att motverka. Men d\u00e5 g\u00e4ller det att ta ansvar f\u00f6r antibiotikan \u00e4ven n\u00e4r man \u00e4ter.<\/p>\n

Vad \u00e4r dyrt?<\/h2>\n

Sveriges djuruppf\u00f6dare anv\u00e4nder minst antibiotika i uppf\u00f6dningen i EU. I Europa \u00e4r det bara Norge och Island som ligger l\u00e4gre \u00e4n oss. Vi har friska djur som inte beh\u00f6ver behandlas med medicin. Men det \u00e4r inte gratis, v\u00e5ra b\u00f6nder har investerat i stallar och rutiner som kostar pengar, det \u00e4r en av anledningarna till att svenskt k\u00f6tt ofta har en h\u00f6gre prislapp.<\/p>\n

Jag tycker dock inte att svenskt k\u00f6tt \u00e4r dyrt. Det som \u00e4r dyrt \u00e4r att k\u00f6pa k\u00f6tt fr\u00e5n en djurh\u00e5llning som leder till \u00f6kad antibiotikaresistens. V\u00e4lj ist\u00e4llet k\u00f6tt och mejeriprodukter fr\u00e5n en h\u00e5llbar djuruppf\u00f6dning som tar ansvar f\u00f6r antibiotikan.<\/p>\n

Detta resonemang \u00e4r relevant \u00e4ven om man \u00e4r vego. De flesta gr\u00f6dor framst\u00e4lls ju faktiskt med hj\u00e4lp av g\u00f6dsel som kommer fr\u00e5n djuren.<\/p>\n

Antibiotika till friska djur<\/h2>\n

Globalt sett anv\u00e4nds tv\u00e5 tredjedelar av all antibiotika inom djuruppf\u00f6dning, dessutom helt i on\u00f6dan till friska djur. En tredjedel anv\u00e4nds inom humanmedicinen.<\/p>\n

Problemet grundar sig i att man inom djuruppf\u00f6dning i m\u00e5nga andra l\u00e4nder ger djuren antibiotika trots att de \u00e4r friska. De gruppbehandlas i f\u00f6rebyggande syfte f\u00f6r att r\u00e5da bot p\u00e5 de problem som finns inom uppf\u00f6dningen. Det \u00e4r n\u00e4mligen billigare \u00e4n att bygga om och \u00e4ndra rutiner. Det finns \u00e4ven l\u00e4nder d\u00e4r man fortfarande ger djur antibiotika f\u00f6r att de ska v\u00e4xa snabbare, det finns inget h\u00e5llbart eller rimligt i det.<\/p>\n

S\u00e5 kan du \u00e4ta med gott samvete:<\/p>\n

    \n
  1. \u00c4t svenskt k\u00f6tt. Tycker du det \u00e4r dyrt, \u00e4t d\u00e5 mindre k\u00f6tt men satsa p\u00e5 kvalitet n\u00e4r det g\u00e4ller.<\/li>\n
  2. \u00c4t mer viltk\u00f6tt.<\/li>\n
  3. Satsa p\u00e5 lokalproducerade gr\u00f6nsaker.<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

    \/\/Kattis<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    F\u00f6r det f\u00f6rsta, tack f\u00f6r ert engagemang p\u00e5 mitt f\u00f6rra inl\u00e4gg om vikten av att fr\u00e5ga om matens ursprung p\u00e5 restaurang!\u00a0 N\u00e4r det g\u00e4ller r\u00e5varans ursprung \u00e4r den vanligaste fr\u00e5gan jag f\u00e5r:\u00a0Varf\u00f6r \u00e4r det viktigt? Det stavas antibiotikaresistens och det t\u00e4nkte jag utveckla. Antibiotikaresistens Som m\u00e5nga av er s\u00e4kert redan vet, \u00e4r \u00f6kad antibiotikaresistens ett…<\/p>\n","protected":false},"author":345,"featured_media":107,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,4,95],"tags":[23],"yoast_head":"\nAntibiotikaresistens: D\u00e4rf\u00f6r ska du sluta \u00e4ta importerat k\u00f6tt<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"I m\u00e5nga l\u00e4nder f\u00e5r lantbruksdjur antibiotika trots att de \u00e4r friska. Detta leder till \u00f6kad spridning av antibiotikaresistens. Sveriges b\u00f6nder \u00e4r b\u00e4st i EU n\u00e4r det kommer till djurh\u00e5llning.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/antibiotikaresistens\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sv_SE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Antibiotikaresistens: D\u00e4rf\u00f6r ska du sluta \u00e4ta importerat k\u00f6tt\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"I m\u00e5nga l\u00e4nder f\u00e5r lantbruksdjur antibiotika trots att de \u00e4r friska. Detta leder till \u00f6kad spridning av antibiotikaresistens. Sveriges b\u00f6nder \u00e4r b\u00e4st i EU n\u00e4r det kommer till djurh\u00e5llning.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/antibiotikaresistens\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Jakten p\u00e5 den svenska maten | Anna & Katarina\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-05-03T16:00:44+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2018-10-31T14:32:58+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/wp-content\/uploads\/sites\/30\/2018\/05\/Graf-antibiotika2.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1274\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"787\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"katarinacumselius\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skriven av\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"katarinacumselius\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Ber\u00e4knad l\u00e4stid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/antibiotikaresistens\/\",\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/antibiotikaresistens\/\",\"name\":\"Antibiotikaresistens: D\u00e4rf\u00f6r ska du sluta \u00e4ta importerat k\u00f6tt\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/#website\"},\"datePublished\":\"2018-05-03T16:00:44+00:00\",\"dateModified\":\"2018-10-31T14:32:58+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/#\/schema\/person\/2a88763c6752d707afc8ca473da11889\"},\"description\":\"I m\u00e5nga l\u00e4nder f\u00e5r lantbruksdjur antibiotika trots att de \u00e4r friska. Detta leder till \u00f6kad spridning av antibiotikaresistens. Sveriges b\u00f6nder \u00e4r b\u00e4st i EU n\u00e4r det kommer till djurh\u00e5llning.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/antibiotikaresistens\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/antibiotikaresistens\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/antibiotikaresistens\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Hem\",\"item\":\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Sluta \u00e4ta importerat k\u00f6tt \u2013 f\u00f6r antibiotikans skull\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/#website\",\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/\",\"name\":\"Jakten p\u00e5 den svenska maten | Anna & Katarina\",\"description\":\"Jakten p\u00e5 den svenska maten\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"sv-SE\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/#\/schema\/person\/2a88763c6752d707afc8ca473da11889\",\"name\":\"katarinacumselius\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e37d09b208385876877a8ea4c0f12e54?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e37d09b208385876877a8ea4c0f12e54?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"katarinacumselius\"},\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/author\/katarinacumselius\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Antibiotikaresistens: D\u00e4rf\u00f6r ska du sluta \u00e4ta importerat k\u00f6tt","description":"I m\u00e5nga l\u00e4nder f\u00e5r lantbruksdjur antibiotika trots att de \u00e4r friska. Detta leder till \u00f6kad spridning av antibiotikaresistens. Sveriges b\u00f6nder \u00e4r b\u00e4st i EU n\u00e4r det kommer till djurh\u00e5llning.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/antibiotikaresistens\/","og_locale":"sv_SE","og_type":"article","og_title":"Antibiotikaresistens: D\u00e4rf\u00f6r ska du sluta \u00e4ta importerat k\u00f6tt","og_description":"I m\u00e5nga l\u00e4nder f\u00e5r lantbruksdjur antibiotika trots att de \u00e4r friska. Detta leder till \u00f6kad spridning av antibiotikaresistens. Sveriges b\u00f6nder \u00e4r b\u00e4st i EU n\u00e4r det kommer till djurh\u00e5llning.","og_url":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/antibiotikaresistens\/","og_site_name":"Jakten p\u00e5 den svenska maten | Anna & Katarina","article_published_time":"2018-05-03T16:00:44+00:00","article_modified_time":"2018-10-31T14:32:58+00:00","og_image":[{"width":1274,"height":787,"url":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/wp-content\/uploads\/sites\/30\/2018\/05\/Graf-antibiotika2.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"katarinacumselius","twitter_card":"summary","twitter_misc":{"Skriven av":"katarinacumselius","Ber\u00e4knad l\u00e4stid":"3 minuter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/antibiotikaresistens\/","url":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/antibiotikaresistens\/","name":"Antibiotikaresistens: D\u00e4rf\u00f6r ska du sluta \u00e4ta importerat k\u00f6tt","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/#website"},"datePublished":"2018-05-03T16:00:44+00:00","dateModified":"2018-10-31T14:32:58+00:00","author":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/#\/schema\/person\/2a88763c6752d707afc8ca473da11889"},"description":"I m\u00e5nga l\u00e4nder f\u00e5r lantbruksdjur antibiotika trots att de \u00e4r friska. Detta leder till \u00f6kad spridning av antibiotikaresistens. Sveriges b\u00f6nder \u00e4r b\u00e4st i EU n\u00e4r det kommer till djurh\u00e5llning.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/antibiotikaresistens\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sv-SE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/antibiotikaresistens\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/antibiotikaresistens\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Hem","item":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Sluta \u00e4ta importerat k\u00f6tt \u2013 f\u00f6r antibiotikans skull"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/#website","url":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/","name":"Jakten p\u00e5 den svenska maten | Anna & Katarina","description":"Jakten p\u00e5 den svenska maten","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"sv-SE"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/#\/schema\/person\/2a88763c6752d707afc8ca473da11889","name":"katarinacumselius","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e37d09b208385876877a8ea4c0f12e54?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e37d09b208385876877a8ea4c0f12e54?s=96&d=mm&r=g","caption":"katarinacumselius"},"url":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/author\/katarinacumselius\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/103"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/wp-json\/wp\/v2\/users\/345"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=103"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/103\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":113,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/103\/revisions\/113"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/wp-json\/wp\/v2\/media\/107"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=103"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=103"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=103"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}