![\"Rastl\u00f6s](\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/wp-content\/uploads\/sites\/30\/2018\/04\/file-1024x768.jpeg\")
I tjugo\u00e5rs\u00e5ldern var det dags f\u00f6r mig att b\u00f6rja plugga, intresset f\u00f6r natur och mat ledde mig in p\u00e5 Agronomutbildningen p\u00e5 Sveriges Lantbruksuniversitet i Uppsala.<\/p>\n
D\u00e4r f\u00f6rdjupades mitt matintresse \u00e4nda ner till myllan p\u00e5 nytt. Nu fick jag koll p\u00e5 olika traktormodeller, v\u00e4xtf\u00f6ljder och v\u00e4rdet av grisg\u00f6dsel. Jag lagade mer och mer mat och b\u00f6rjade grotta ner mig i r\u00e5varornas ursprung och hur de kommit till.<\/p>\n
Jag skaffade mig matblogg, matinstagram och s\u00e5 sm\u00e5ningom matpodd. Driven av passion deltog jag ocks\u00e5 i matt\u00e4vlingen Sveriges M\u00e4sterkock, en kul upplevelse d\u00e4r jag s\u00e5llades ut n\u00e4r 25 skulle bli 12 och jag l\u00e4mnade gasklockorna i G\u00e4vle innan det riktigt tog fart.<\/p>\n
I allt mitt fokus p\u00e5 bilder och uppl\u00e4gg efter tv\u00e5 \u00e5rs matinstagrammande, var det n\u00e5got i mig som var lite matt. Jag tr\u00f6ttnade p\u00e5 snygga matbilder utan story om r\u00e5varan. Jag saknade historien bakom maten och lade blogg och Instagram p\u00e5 hyllan f\u00f6r att ta upp poddandet ist\u00e4llet. Men skrivandet har jag saknat!<\/p>\n
D\u00e4rf\u00f6r \u00e4r jag glad att \u00e4ntligen ha\u00a0f\u00e5tt en fin arena f\u00f6r att prata om det jag gillar b\u00e4st med mat, n\u00e4mligen historien bakom den. Alla duktiga b\u00f6nder som ser till att maten \u00f6ver huvud taget blir till, de \u00e4r mina idoler! Jag har f\u00f6rvisso inte tr\u00e4ffat alla b\u00f6nder i Sverige, men ganska m\u00e5nga, och det \u00e4r dem som g\u00f6r att jag v\u00e4ljer svensk mat.<\/p>\n
Jag kommer skriva om mat som jag gillar baserad p\u00e5 r\u00e5varor som jag gillar och som \u00e4r svenska, g\u00e4rna n\u00e4rproducerade och g\u00e4rna fr\u00e5n en bonde som jag k\u00e4nner, har tr\u00e4ffat eller vet vem det \u00e4r. Kalla mig Bonde-stalker om ni vill. Ibland dyker jag ner i r\u00e5varor och ber\u00e4ttar om hur de kommer till, ibland blir det snabbmat, finkrog, hemmamiddag. Den r\u00f6da tr\u00e5den \u00e4r dock svensk mat!<\/p>\n
V\u00e4lkomna hit och hoppas ni blir n\u00e5got klokare eller gladare av denna blogg! Ge g\u00e4rna feeback i kommentar!<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Jag gillar mat p\u00e5 alla s\u00e4tt. Laga, odla, prata om, l\u00e4sa om, \u00e4ta, utforska och vad mer man nu kan g\u00f6ra. Detta bottnar sedan l\u00e4nge i att min pappa alltid gjorde mig och min bror h\u00f6gst delaktiga i matlagandet. Han slet upp oss fr\u00e5n dokus\u00e5pan (antagligen Big Brother) och fick oss att hj\u00e4lpa till. Framf\u00f6rallt…<\/p>\n","protected":false},"author":345,"featured_media":33,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[12],"yoast_head":"\n