{"id":913,"date":"2019-06-25T22:18:23","date_gmt":"2019-06-25T20:18:23","guid":{"rendered":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/?p=913"},"modified":"2019-07-08T18:02:18","modified_gmt":"2019-07-08T16:02:18","slug":"svensk-morotspesto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/svensk-morotspesto\/","title":{"rendered":"Svensk morotspesto gjord p\u00e5 blast"},"content":{"rendered":"<p><strong>Mor\u00f6tter \u00e4r verkligen en fantastisk r\u00e5vara. Och det allra b\u00e4sta \u00e4r sommarens f\u00e4rska sm\u00e5 mor\u00f6tter med blasten kvar! Inte bara f\u00f6r smakens skull, utan ocks\u00e5 f\u00f6r att man kan anv\u00e4nda hela gr\u00f6dan. S\u00e5 g\u00f6r som jag: knapra i dig de f\u00e4rska mor\u00f6tterna och sl\u00e4ng ihop en gudagod svensk morotspesto av blasten. P\u00e5 k\u00f6pet minskar du matsvinnet och genom att k\u00f6pa svenskodlat gynnar du dessutom den svenska h\u00e5llbara matproduktionen!<\/strong><\/p>\n<p>Vi \u00e4ter m\u00e4ngder av mor\u00f6tter \u00e5ret om; river dem i k\u00f6ttf\u00e4rss\u00e5sen, sk\u00e4r i stavar till dippen och bakar dem i ugnen. \u00a0Men s\u00e5 h\u00e4r \u00e5rs tycker jag att man som \u00e4kta morots\u00e4lskare g\u00f6r b\u00e4st i att \u00e5ka f\u00f6rbi en g\u00e5rdsbutik och k\u00f6pa nyplockade mor\u00f6tter med blasten kvar. Och det var precis vad jag gjorde ig\u00e5r. Favoritbutiken <a href=\"https:\/\/www.hermelins.se\/gardsbutik\/\">Hermelins g\u00e5rdsbutik<\/a> f\u00f6rsatte mig som vanligt i ett lycksaligt tillst\u00e5nd, f\u00f6r bland alla prunkande gr\u00f6nsaker i butiken hittade jag ocks\u00e5 deras fantastiska sm\u00e5 krispiga mor\u00f6tter med sp\u00e4nstig blast.<\/p>\n<p>Sommarens prim\u00f6rer \u00e4r verkligen delikata, men det som ocks\u00e5 \u00e4r s\u00e5 bra \u00e4r att man ofta kan anv\u00e4nda hela v\u00e4xten. P\u00e5 det viset kan man enkelt minska matsvinnet, och det k\u00e4nns s\u00e5 himla bra. Att anv\u00e4nda blasten p\u00e5 knippl\u00f6kar ist\u00e4llet f\u00f6r salladsl\u00f6k g\u00f6r jag alltid under sommarhalv\u00e5ret, och en annan favorit \u00e4r som sagt morotspeston.<\/p>\n<p>En italienare skulle med all s\u00e4kerhet l\u00e4sa lusen av mig f\u00f6r att jag kallar det pesto, f\u00f6r i min r\u00f6ra finns varken pinjen\u00f6tter, parmesan, olivolja eller basilika. Ist\u00e4llet bygger den h\u00e4r r\u00f6ran p\u00e5 svenska r\u00e5varor; rapsolja ist\u00e4llet f\u00f6r olivolja, smakrik svensk h\u00e5rdost ist\u00e4llet f\u00f6r parmesan, svensk morotsblast ist\u00e4llet f\u00f6r basilika (\u00e4ven om det s\u00e5 klart finns fantastisk svenskodlad basilika). Pinjen\u00f6tterna byter jag ut mot solrosfr\u00f6n och sm\u00e5 knapriga melonk\u00e4rnor. Tyv\u00e4rr \u00e4r ursprunget p\u00e5 dessa (och de flesta andra k\u00e4rnor och n\u00f6tter) inte svenskt, s\u00e5 sk\u00e4let till att jag v\u00e4ljer dem \u00e4r faktiskt rent ekonomiskt. De \u00e4r helt enkelt billigare \u00e4n pinjen\u00f6tter, men i mitt tycke blir det precis lika gott.<\/p>\n<p>Pesto kan serveras p\u00e5 m\u00e5nga olika s\u00e4tt, h\u00e4r hemma blir det oftast till pasta, p\u00e5 ugnsbakad lax eller p\u00e5 sm\u00e5 kex som smaskiga snacks.<\/p>\n<p><strong>Svensk morotspesto<\/strong><\/p>\n<p><em>Det h\u00e4r beh\u00f6ver du:<br \/>\n<\/em>3 dl hackad f\u00e4rsk morotsblast<br \/>\n1 dl solrosk\u00e4rnor<br \/>\n0,5 dl melonk\u00e4rnor<br \/>\n2 vitl\u00f6ksklyftor<br \/>\n1 dl finriven svensk h\u00e5rdost, g\u00e4rna lagrad pr\u00e4stost.<br \/>\nca 1 dl svensk rapsolja<br \/>\nsalt och peppar efter smak<\/p>\n<p><em>G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:<br \/>\n<\/em>1, Sk\u00f6lj och hacka morotsblasten<br \/>\n2, K\u00f6r alla ingredienser utom rapsoljan i en mixer tills det blir lagom finf\u00f6rdelat. Personligen tycker jag om lite crunch i peston s\u00e5 jag k\u00f6r den bara lite grynig.<br \/>\n3, H\u00e4ll i rapsolja tills du f\u00e5r \u00f6nskad konsistens.<br \/>\n4, Smaka av med salt och peppar.<br \/>\n5, Ska du spara peston i en burk i kylsk\u00e5pet \u00e4r det bra att h\u00e4lla p\u00e5 ett litet lager olja, f\u00f6r d\u00e5 h\u00e5ller sig f\u00e4rgen fin.<\/p>\n<figure id=\"attachment_914\" aria-describedby=\"caption-attachment-914\" style=\"width: 1024px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-large wp-image-914\" src=\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/wp-content\/uploads\/sites\/30\/2019\/06\/morot-1024x720.jpg\" alt=\"Svensk morotspesto\" width=\"1024\" height=\"720\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-914\" class=\"wp-caption-text\">Anv\u00e4nd hela moroten- g\u00f6r en smaskig svensk morotspesto<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mor\u00f6tter \u00e4r verkligen en fantastisk r\u00e5vara. Och det allra b\u00e4sta \u00e4r sommarens f\u00e4rska sm\u00e5 mor\u00f6tter med blasten kvar! Inte bara f\u00f6r smakens skull, utan ocks\u00e5 f\u00f6r att man kan anv\u00e4nda hela gr\u00f6dan. S\u00e5 g\u00f6r som jag: knapra i dig de f\u00e4rska mor\u00f6tterna och sl\u00e4ng ihop en gudagod svensk morotspesto av blasten. P\u00e5 k\u00f6pet minskar du&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":346,"featured_media":915,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[173,174,15],"tags":[231,230,229],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Svensk morotspesto gjord p\u00e5 blasten<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Svensk morotspesto \u00e4r den perfekta matr\u00e4tten f\u00f6r dig som vill \u00e4ta h\u00e5llbart! F\u00f6r den \u00e4r inte bara ljuvligt god, utan ocks\u00e5 ett perfekt s\u00e4tt att minska matsvinnet och gynna den h\u00e5llbara svenska matproduktionen!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/svensk-morotspesto\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sv_SE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Svensk morotspesto gjord p\u00e5 blasten\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Svensk morotspesto \u00e4r den perfekta matr\u00e4tten f\u00f6r dig som vill \u00e4ta h\u00e5llbart! F\u00f6r den \u00e4r inte bara ljuvligt god, utan ocks\u00e5 ett perfekt s\u00e4tt att minska matsvinnet och gynna den h\u00e5llbara svenska matproduktionen!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/svensk-morotspesto\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Jakten p\u00e5 den svenska maten | Anna &amp; Katarina\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-06-25T20:18:23+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2019-07-08T16:02:18+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/wp-content\/uploads\/sites\/30\/2019\/06\/morotspesto-e1561493272697.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1273\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"annaross\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skriven av\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"annaross\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Ber\u00e4knad l\u00e4stid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/svensk-morotspesto\/\",\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/svensk-morotspesto\/\",\"name\":\"Svensk morotspesto gjord p\u00e5 blasten\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/#website\"},\"datePublished\":\"2019-06-25T20:18:23+00:00\",\"dateModified\":\"2019-07-08T16:02:18+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/#\/schema\/person\/16bbb4fc03436223d1f35556d2ccb378\"},\"description\":\"Svensk morotspesto \u00e4r den perfekta matr\u00e4tten f\u00f6r dig som vill \u00e4ta h\u00e5llbart! F\u00f6r den \u00e4r inte bara ljuvligt god, utan ocks\u00e5 ett perfekt s\u00e4tt att minska matsvinnet och gynna den h\u00e5llbara svenska matproduktionen!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/svensk-morotspesto\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/svensk-morotspesto\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/svensk-morotspesto\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Hem\",\"item\":\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Svensk morotspesto gjord p\u00e5 blast\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/#website\",\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/\",\"name\":\"Jakten p\u00e5 den svenska maten | Anna &amp; Katarina\",\"description\":\"Jakten p\u00e5 den svenska maten\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"sv-SE\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/#\/schema\/person\/16bbb4fc03436223d1f35556d2ccb378\",\"name\":\"annaross\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/34414455fefb8e2b7dbbe2c27717d572?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/34414455fefb8e2b7dbbe2c27717d572?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"annaross\"},\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/author\/annaross\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Svensk morotspesto gjord p\u00e5 blasten","description":"Svensk morotspesto \u00e4r den perfekta matr\u00e4tten f\u00f6r dig som vill \u00e4ta h\u00e5llbart! F\u00f6r den \u00e4r inte bara ljuvligt god, utan ocks\u00e5 ett perfekt s\u00e4tt att minska matsvinnet och gynna den h\u00e5llbara svenska matproduktionen!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/svensk-morotspesto\/","og_locale":"sv_SE","og_type":"article","og_title":"Svensk morotspesto gjord p\u00e5 blasten","og_description":"Svensk morotspesto \u00e4r den perfekta matr\u00e4tten f\u00f6r dig som vill \u00e4ta h\u00e5llbart! F\u00f6r den \u00e4r inte bara ljuvligt god, utan ocks\u00e5 ett perfekt s\u00e4tt att minska matsvinnet och gynna den h\u00e5llbara svenska matproduktionen!","og_url":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/svensk-morotspesto\/","og_site_name":"Jakten p\u00e5 den svenska maten | Anna &amp; Katarina","article_published_time":"2019-06-25T20:18:23+00:00","article_modified_time":"2019-07-08T16:02:18+00:00","og_image":[{"width":2000,"height":1273,"url":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/wp-content\/uploads\/sites\/30\/2019\/06\/morotspesto-e1561493272697.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"annaross","twitter_card":"summary","twitter_misc":{"Skriven av":"annaross","Ber\u00e4knad l\u00e4stid":"3 minuter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/svensk-morotspesto\/","url":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/svensk-morotspesto\/","name":"Svensk morotspesto gjord p\u00e5 blasten","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/#website"},"datePublished":"2019-06-25T20:18:23+00:00","dateModified":"2019-07-08T16:02:18+00:00","author":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/#\/schema\/person\/16bbb4fc03436223d1f35556d2ccb378"},"description":"Svensk morotspesto \u00e4r den perfekta matr\u00e4tten f\u00f6r dig som vill \u00e4ta h\u00e5llbart! F\u00f6r den \u00e4r inte bara ljuvligt god, utan ocks\u00e5 ett perfekt s\u00e4tt att minska matsvinnet och gynna den h\u00e5llbara svenska matproduktionen!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/svensk-morotspesto\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sv-SE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/svensk-morotspesto\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/svensk-morotspesto\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Hem","item":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Svensk morotspesto gjord p\u00e5 blast"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/#website","url":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/","name":"Jakten p\u00e5 den svenska maten | Anna &amp; Katarina","description":"Jakten p\u00e5 den svenska maten","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"sv-SE"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/#\/schema\/person\/16bbb4fc03436223d1f35556d2ccb378","name":"annaross","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/34414455fefb8e2b7dbbe2c27717d572?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/34414455fefb8e2b7dbbe2c27717d572?s=96&d=mm&r=g","caption":"annaross"},"url":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/author\/annaross\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/913"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/wp-json\/wp\/v2\/users\/346"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=913"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/913\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":928,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/913\/revisions\/928"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/wp-json\/wp\/v2\/media\/915"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=913"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=913"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=913"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}