{"id":926,"date":"2019-07-09T14:07:29","date_gmt":"2019-07-09T12:07:29","guid":{"rendered":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/?p=926"},"modified":"2019-07-09T15:28:43","modified_gmt":"2019-07-09T13:28:43","slug":"mormors-kakor-jitterbuggare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/mormors-kakor-jitterbuggare\/","title":{"rendered":"Mormors kakor: Jitterbuggare"},"content":{"rendered":"

F\u00e5 saker g\u00f6r mig lika nostalgisk som tanken p\u00e5 mormors kakor. Alla de d\u00e4r fina sorterna vi serverades n\u00e4r det var kalas, och alla de andra som vi kastade oss \u00f6ver till vardags. I sommar har jag best\u00e4mt mig f\u00f6r att bada i nostalgi genom att baka alla de d\u00e4r goda kakorna som mormor tyv\u00e4rr inte l\u00e4ngre klarar av att sno ihop. F\u00f6rst ut \u00e4r en av mina absoluta favoriter- jitterbuggare. En underbar kaka d\u00e4r spr\u00f6d m\u00f6rdeg m\u00f6ter seg mar\u00e4ng.<\/strong><\/p>\n

Inf\u00f6r varje sommarsemester brukar jag tilldela mig sj\u00e4lv n\u00e5n slags utmaning i k\u00f6ket. Dels f\u00f6r att man d\u00e5 har extra tid till matlagning och bakning, dels f\u00f6r att jag ibland beh\u00f6ver en kreativ utmaning f\u00f6r att inte bli uttr\u00e5kad… F\u00f6rra \u00e5ret tog jag mig an fotbolls-VM,<\/a> och lagade mat fr\u00e5n de l\u00e4nder som m\u00f6ttes p\u00e5 planen, men \u00e5rets utmaning handlar allts\u00e5 om mormors kakor. Att jag valde just detta beror inte bara p\u00e5 att jag \u00e4r l\u00f6jligt f\u00f6rtjust i att baka och \u00e4ta goda kakor. Det handlar faktiskt ocks\u00e5 om att jag vill g\u00f6ra n\u00e5got f\u00f6r min lilla mormor, som alldeles nyligen hamnat p\u00e5 hemmet.<\/p>\n

Demens<\/span><\/strong>
\nEtt brutet l\u00e5rben i b\u00f6rjan av maj gjorde att mormor hamnade p\u00e5 sjukhus, d\u00e4r och d\u00e5 blev det uppenbart att den d\u00e4r lilla ”gl\u00f6mskheten” som vi alla m\u00e4rkt av faktiskt var mycket v\u00e4rre \u00e4n vi trott. B\u00e5de hon och alla vi andra var tvungna att inse att det inte fanns n\u00e5gon m\u00f6jlighet f\u00f6r henne att \u00e5terv\u00e4nda hem till sitt \u00e4lskade hus. Sedan detta mycket o\u00f6nskade beslut togs, har lilla mormor blivit snabbt s\u00e4mre i sin demens. Det \u00e4r sv\u00e5rt att acceptera att hon inte l\u00e4ngre \u00e4r sig sj\u00e4lv, och d\u00e4rf\u00f6r blir bes\u00f6ken ibland ganska jobbiga. Men jag tar till mig orden hon tr\u00e4get upprepat f\u00f6r mig s\u00e5 m\u00e5nga g\u00e5nger: ”Man f\u00e5r aldrig roligare \u00e4n man g\u00f6r sig” och ”Den som kan vara glad \u00f6ver det lilla har mycket att vara glad \u00f6ver”, och pimpar bes\u00f6ken med mina replikor av hennes fantastiska kakor.<\/p>\n

Kakor tr\u00e4nar minnet<\/strong><\/span>
\nMin plan \u00e4r att till varje bes\u00f6k ha med en ny sort av ”hennes” kakor. P\u00e5 det s\u00e4ttet har vi n\u00e5got positivt att prata kring, f\u00f6r finns det n\u00e5t mer positivt \u00e4n en kaka? Det verkar dessutom som att saker l\u00e5ngt tillbaka i tiden \u00e4r s\u00e5nt som hon l\u00e4ttare kommer ih\u00e5g. Bara det att hon kom ih\u00e5g namnet p\u00e5 den f\u00f6rsta kakan- Jitterbuggare – tycker jag \u00e4r ett tecken p\u00e5 att det h\u00e4r \u00e4r en bra ide!<\/p>\n

Bakas p\u00e5 fyra ingredienser
\n<\/strong>F\u00f6r er som inte bakat Jitterbuggare tycker jag absolut att \u00e4r det dags att g\u00f6ra det nu. Och sannolikheten f\u00f6r att du kan g\u00e5 direkt ut i k\u00f6ket och s\u00e4tta ig\u00e5ng \u00e4r stor,\u00a0 f\u00f6r du beh\u00f6ver n\u00e4mligen bara fyra ingredienser. Det \u00e4r dessutom ingredienser som jag tror att alla alltid har hemma- sm\u00f6r, socker, vetemj\u00f6l och \u00e4gg. Extra plus \u00e4r att det \u00e4r ingredienser som Sveriges duktiga b\u00f6nder producerar, vilket inneb\u00e4r att kakan blir 100% svensk! Lite pill \u00e4r det, men s\u00e5 v\u00e4rt jobbet f\u00f6r kakan blir s\u00e5 himla god!<\/p>\n

\"Mormors
Jitterbuggare redo f\u00f6r ugnen!<\/figcaption><\/figure>\n

Mormors Jitterbuggare<\/strong><\/span>
\nDet h\u00e4r beh\u00f6ver du:<\/em>
\nM\u00f6rdegen:
\n5 dl vetemj\u00f6l
\n1 dl socker
\n200 g sm\u00f6r<\/p>\n

Fyllning:
\n2 \u00e4ggvitor
\n4 msk socker<\/p>\n

G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:<\/em>
\n1, Hacka samman mj\u00f6l, socker och sm\u00f6r till en deg. Jag g\u00f6r detta i matberedare, men du kan \u00e4ven g\u00f6ra det f\u00f6r hand. L\u00e5t degen vila i kylsk\u00e5pet i ca 10 min.
\n2, Vispa \u00e4ggvitorna till h\u00e5rt skum och h\u00e4ll sedan i socker medan du forts\u00e4tter vispa.
\n3, Ta ut m\u00f6rdegen fr\u00e5n kylen, dela den i tv\u00e5 delar och kavla ut varje del till en rektangel p\u00e5 ca 15x 30 cm. Degen ska vara ca 0,5 cm tjock.
\n4, Bred p\u00e5 fyllningen p\u00e5 de tv\u00e5 rektanglarna
\n5, Rulla ihop rektanglarna som rullt\u00e5rtor och sk\u00e4r dem i ca 0,5-1 cm tjocka skivor.
\n6, L\u00e4gg kakorna p\u00e5 pl\u00e5t med bakpl\u00e5tspapper och gr\u00e4dda i 175 grader i ca 15 minuter.
\n7, L\u00e5t kakorna svalna- \u00e4t och njut! Kakorna funkar ocks\u00e5 finfint att stoppa i frysen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

F\u00e5 saker g\u00f6r mig lika nostalgisk som tanken p\u00e5 mormors kakor. Alla de d\u00e4r fina sorterna vi serverades n\u00e4r det var kalas, och alla de andra som vi kastade oss \u00f6ver till vardags. I sommar har jag best\u00e4mt mig f\u00f6r att bada i nostalgi genom att baka alla de d\u00e4r goda kakorna som mormor tyv\u00e4rr…<\/p>\n","protected":false},"author":346,"featured_media":934,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[167,217],"tags":[233,232],"yoast_head":"\nMormors kakor: jitterbuggare p\u00e5 enbart fyra svenska ingredienser<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"F\u00e5 saker g\u00f6r mig lika nostalgisk som tanken p\u00e5 mormors kakor. S\u00e5 i sommar har jag best\u00e4mt mig f\u00f6r att bada i nostalgi genom att baka alla de d\u00e4r goda kakorna som mormor tyv\u00e4rr inte l\u00e4ngre klarar av att sno ihop. F\u00f6rst ut \u00e4r en av mina absoluta favoriter- jitterbuggare. En underbar kaka d\u00e4r spr\u00f6d m\u00f6rdeg m\u00f6ter seg mar\u00e4ng.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/mormors-kakor-jitterbuggare\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sv_SE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Mormors kakor: jitterbuggare p\u00e5 enbart fyra svenska ingredienser\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"F\u00e5 saker g\u00f6r mig lika nostalgisk som tanken p\u00e5 mormors kakor. S\u00e5 i sommar har jag best\u00e4mt mig f\u00f6r att bada i nostalgi genom att baka alla de d\u00e4r goda kakorna som mormor tyv\u00e4rr inte l\u00e4ngre klarar av att sno ihop. F\u00f6rst ut \u00e4r en av mina absoluta favoriter- jitterbuggare. En underbar kaka d\u00e4r spr\u00f6d m\u00f6rdeg m\u00f6ter seg mar\u00e4ng.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/mormors-kakor-jitterbuggare\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Jakten p\u00e5 den svenska maten | Anna & Katarina\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-07-09T12:07:29+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2019-07-09T13:28:43+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/wp-content\/uploads\/sites\/30\/2019\/07\/jitterbuggare1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1402\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"803\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"annaross\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skriven av\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"annaross\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Ber\u00e4knad l\u00e4stid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/mormors-kakor-jitterbuggare\/\",\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/mormors-kakor-jitterbuggare\/\",\"name\":\"Mormors kakor: jitterbuggare p\u00e5 enbart fyra svenska ingredienser\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/#website\"},\"datePublished\":\"2019-07-09T12:07:29+00:00\",\"dateModified\":\"2019-07-09T13:28:43+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/#\/schema\/person\/16bbb4fc03436223d1f35556d2ccb378\"},\"description\":\"F\u00e5 saker g\u00f6r mig lika nostalgisk som tanken p\u00e5 mormors kakor. S\u00e5 i sommar har jag best\u00e4mt mig f\u00f6r att bada i nostalgi genom att baka alla de d\u00e4r goda kakorna som mormor tyv\u00e4rr inte l\u00e4ngre klarar av att sno ihop. F\u00f6rst ut \u00e4r en av mina absoluta favoriter- jitterbuggare. En underbar kaka d\u00e4r spr\u00f6d m\u00f6rdeg m\u00f6ter seg mar\u00e4ng.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/mormors-kakor-jitterbuggare\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/mormors-kakor-jitterbuggare\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/mormors-kakor-jitterbuggare\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Hem\",\"item\":\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Mormors kakor: Jitterbuggare\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/#website\",\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/\",\"name\":\"Jakten p\u00e5 den svenska maten | Anna & Katarina\",\"description\":\"Jakten p\u00e5 den svenska maten\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"sv-SE\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/#\/schema\/person\/16bbb4fc03436223d1f35556d2ccb378\",\"name\":\"annaross\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/34414455fefb8e2b7dbbe2c27717d572?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/34414455fefb8e2b7dbbe2c27717d572?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"annaross\"},\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/author\/annaross\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Mormors kakor: jitterbuggare p\u00e5 enbart fyra svenska ingredienser","description":"F\u00e5 saker g\u00f6r mig lika nostalgisk som tanken p\u00e5 mormors kakor. S\u00e5 i sommar har jag best\u00e4mt mig f\u00f6r att bada i nostalgi genom att baka alla de d\u00e4r goda kakorna som mormor tyv\u00e4rr inte l\u00e4ngre klarar av att sno ihop. F\u00f6rst ut \u00e4r en av mina absoluta favoriter- jitterbuggare. En underbar kaka d\u00e4r spr\u00f6d m\u00f6rdeg m\u00f6ter seg mar\u00e4ng.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/mormors-kakor-jitterbuggare\/","og_locale":"sv_SE","og_type":"article","og_title":"Mormors kakor: jitterbuggare p\u00e5 enbart fyra svenska ingredienser","og_description":"F\u00e5 saker g\u00f6r mig lika nostalgisk som tanken p\u00e5 mormors kakor. S\u00e5 i sommar har jag best\u00e4mt mig f\u00f6r att bada i nostalgi genom att baka alla de d\u00e4r goda kakorna som mormor tyv\u00e4rr inte l\u00e4ngre klarar av att sno ihop. F\u00f6rst ut \u00e4r en av mina absoluta favoriter- jitterbuggare. En underbar kaka d\u00e4r spr\u00f6d m\u00f6rdeg m\u00f6ter seg mar\u00e4ng.","og_url":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/mormors-kakor-jitterbuggare\/","og_site_name":"Jakten p\u00e5 den svenska maten | Anna & Katarina","article_published_time":"2019-07-09T12:07:29+00:00","article_modified_time":"2019-07-09T13:28:43+00:00","og_image":[{"width":1402,"height":803,"url":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/wp-content\/uploads\/sites\/30\/2019\/07\/jitterbuggare1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"annaross","twitter_card":"summary","twitter_misc":{"Skriven av":"annaross","Ber\u00e4knad l\u00e4stid":"4 minuter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/mormors-kakor-jitterbuggare\/","url":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/mormors-kakor-jitterbuggare\/","name":"Mormors kakor: jitterbuggare p\u00e5 enbart fyra svenska ingredienser","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/#website"},"datePublished":"2019-07-09T12:07:29+00:00","dateModified":"2019-07-09T13:28:43+00:00","author":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/#\/schema\/person\/16bbb4fc03436223d1f35556d2ccb378"},"description":"F\u00e5 saker g\u00f6r mig lika nostalgisk som tanken p\u00e5 mormors kakor. S\u00e5 i sommar har jag best\u00e4mt mig f\u00f6r att bada i nostalgi genom att baka alla de d\u00e4r goda kakorna som mormor tyv\u00e4rr inte l\u00e4ngre klarar av att sno ihop. F\u00f6rst ut \u00e4r en av mina absoluta favoriter- jitterbuggare. En underbar kaka d\u00e4r spr\u00f6d m\u00f6rdeg m\u00f6ter seg mar\u00e4ng.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/mormors-kakor-jitterbuggare\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sv-SE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/mormors-kakor-jitterbuggare\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/mormors-kakor-jitterbuggare\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Hem","item":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Mormors kakor: Jitterbuggare"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/#website","url":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/","name":"Jakten p\u00e5 den svenska maten | Anna & Katarina","description":"Jakten p\u00e5 den svenska maten","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"sv-SE"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/#\/schema\/person\/16bbb4fc03436223d1f35556d2ccb378","name":"annaross","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/34414455fefb8e2b7dbbe2c27717d572?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/34414455fefb8e2b7dbbe2c27717d572?s=96&d=mm&r=g","caption":"annaross"},"url":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/author\/annaross\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/926"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/wp-json\/wp\/v2\/users\/346"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=926"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/926\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":943,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/926\/revisions\/943"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/wp-json\/wp\/v2\/media\/934"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=926"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=926"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=926"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}