{"id":963,"date":"2019-07-24T23:22:57","date_gmt":"2019-07-24T21:22:57","guid":{"rendered":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/?p=963"},"modified":"2019-07-24T23:52:43","modified_gmt":"2019-07-24T21:52:43","slug":"halloumi-och-yoga-blir-yogaloumi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/halloumi-och-yoga-blir-yogaloumi\/","title":{"rendered":"Halloumi + yoga= yogaloumi"},"content":{"rendered":"

Egengjord halloumi, visst l\u00e5ter det som en dr\u00f6m? Jag tror inte att jag \u00e4r den enda som blivit v\u00e4ldigt inspirerad av Mandelmanns hemgjorda halloumi, som bland annat delats p\u00e5 land.se<\/a>, men samtidigt k\u00e4nt att det d\u00e4r med att g\u00f6ra ost nog \u00e4r lite \u00f6verkurs. M\u00e5nga moment som kan g\u00e5 \u00e5t pipsv\u00e4ngen s\u00e5 att s\u00e4ga\u2026 Men man vill ju inte vara en fegis och d\u00e4rf\u00f6r vigde jag och min goda v\u00e4n Tina, som aldrig bangar en utmaning k\u00f6ket, en hel dag \u00e5t g\u00f6ra halloumi.<\/strong><\/p>\n

Nu \u00e4r det ju s\u00e5 att halloumin \u00e4r namnskyddad, s\u00e5 det f\u00f6rsta vi gjorde var att hitta p\u00e5 ett eget namn, eller r\u00e4ttare sagt ett eget koncept f\u00f6r osten. Och valet f\u00f6ll p\u00e5\u00a0 yogaloumi. Anledningen till detta \u00e4r att vi kom p\u00e5 den briljanta id\u00e9n att kombinera ost-producerandet med yoga. N\u00e4r man tillverkar ost blir det ju v\u00e4ldigt m\u00e5nga pauser, och d\u00e5 \u00e4r det bra att ha n\u00e5t vettigt att fylla tiden med s\u00e5 att man inte blir rastl\u00f6s och b\u00f6rjar fuska med receptet. Vilket kan h\u00e4nda d\u00e5 och d\u00e5 i mitt k\u00f6k\u2026<\/p>\n

Vig som ett kylsk\u00e5p<\/strong>
\n<\/span>Det h\u00e4r med yoga \u00e4r ett sprillans nytt inslag i mitt liv, och om ni nu ser framf\u00f6r er en person som elegant b\u00f6jer sina viga kroppsdelar \u00e5t alla h\u00e5ll, m\u00e5ste jag tyv\u00e4rr krossa illusionen med en g\u00e5ng. Jag \u00e4r exakt lika vig som ett kylsk\u00e5p och kan d\u00e4rf\u00f6r inte g\u00f6ra en enda \u00f6vning p\u00e5 det s\u00e4tt som \u00e4r t\u00e4nkt. Men skam den som ger sig. I j\u00e4mf\u00f6relse med mig \u00e4r Tina v\u00e4rsta yogisen, och har tom varit p\u00e5 yoga-retreet (d\u00e4r hon iofs fastnade i duvans position och fick v\u00e4ltas omkull \ud83d\ude09 ). S\u00e5 med det sagt vill jag s\u00e4ga att kombinationen halloumitillverkning och yoga kan utf\u00f6ras av precis vem som helst. Och helt \u00e4rligt, de flesta beh\u00f6ver nog yogans lugnande kraft f\u00f6r att f\u00e5 det r\u00e4tta t\u00e5lamodet n\u00e4r man ska g\u00f6ra egen halloumi…<\/span><\/p>\n

\"egengjord
Mj\u00f6lk, yoghurt, fil, ostl\u00f6pe och salt \u00e4r allt du beh\u00f6ver.<\/figcaption><\/figure>\n

Lyckat resultat<\/strong><\/span>
\nHur gick det d\u00e5? Jo vi b\u00f6rjade p\u00e5 morgonen, m\u00e4tte upp mj\u00f6lk, fil, yoghurt och ostl\u00f6pe efter konstens alla regler. En halvtimmes yogapass senare, hade det h\u00e4nt absolut ingenting i grytan. Vi b\u00f6rjar med att googla runt och inser att med den typ av ostl\u00f6pe som vi haft i, kr\u00e4vdes det 3 ggr mer \u00e4n det som stod i receptet. S\u00e5 vi hivade i\u00a0 mer ostl\u00f6pe. Lite yoga senare hade det h\u00e4nt grejer- det hade blivit en fast ostmassa som vi lyckligt skar i fyrkanter. H\u00e4danefter f\u00f6ljde vi receptet till punkt och pricka och kunde p\u00e5 eftermiddagen n\u00f6jt konstatera att yogaloumin var klar. Ytterligare ett dygn senare var det dags f\u00f6r provsmakning- och helt utan skryt, utan bara som ett rent konstaterande- den smakade fantastiskt!<\/p>\n

S\u00e5 f\u00f6r er alla som funderar p\u00e5 om ni ska g\u00f6ra egen halloumi, s\u00e4ger jag bara: g\u00f6rt! Och kombinera g\u00e4rna med lite yoga, f\u00f6r det ger osten helt r\u00e4tt attityd! Receptet hittar ni h\u00e4r<\/a>.<\/p>\n

H\u00e4r nedan f\u00e5r ni mitt b\u00e4sta recept p\u00e5 en enkel men v\u00e4ldigt god sallad, d\u00e4r osten verkligen kommer till sin r\u00e4tt.<\/p>\n

ps: Om ni har gl\u00f6mt varf\u00f6r ni ska k\u00f6pa svensk halloumi eller g\u00f6ra den sj\u00e4lv- l\u00e4s Kattis artikel om halloumiskam<\/a>.<\/p>\n

\u201dHalloumi\u201d-sallad med jordgubbar
\n<\/strong><\/span>Det h\u00e4r beh\u00f6ver du:<\/em>
\nSvenskproducerad ost av halloumityp- allra b\u00e4st blir den p\u00e5 yogaloumi \ud83d\ude09
\nSallatsblad av valfri sort
\nBasilikablad
\nJordgubbar
\nTomater
\n\u00c4ppelcidervin\u00e4ger
\nRapsolja
\nVatten
\nSalt och svartpeppar<\/p>\n

G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:
\n<\/em>1, Vispa ihop vin\u00e4gretten av lika delar olja, vin\u00e4ger och vatten. Smaks\u00e4tt med salt och svartpeppar.
\n2, Stek osten tills den f\u00e5r en gyllene yta.
\n3, L\u00e4gg ut gr\u00f6nsakerna p\u00e5 ett fat och ringla vin\u00e4grett \u00f6ver.
\n4, L\u00e4gg p\u00e5 osten.
\n5, \u00c4t och njut!<\/p>\n

\"Hemmagjord
\u00c4ntligen i stekpannan!<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Egengjord halloumi, visst l\u00e5ter det som en dr\u00f6m? Jag tror inte att jag \u00e4r den enda som blivit v\u00e4ldigt inspirerad av Mandelmanns hemgjorda halloumi, som bland annat delats p\u00e5 land.se, men samtidigt k\u00e4nt att det d\u00e4r med att g\u00f6ra ost nog \u00e4r lite \u00f6verkurs. M\u00e5nga moment som kan g\u00e5 \u00e5t pipsv\u00e4ngen s\u00e5 att s\u00e4ga\u2026 Men…<\/p>\n","protected":false},"author":346,"featured_media":967,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[222,15,3],"tags":[235,236],"yoast_head":"\nHalloumi och yoga blir yogaloumi<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Egengjord halloumi, visst l\u00e5ter det som en dr\u00f6m? Jag tror inte att jag \u00e4r den enda som blivit v\u00e4ldigt inspirerad av Mandelmanns hemgjorda halloumi, men samtidigt k\u00e4nt att det d\u00e4r med att g\u00f6ra ost nog lite \u00e4r \u00f6verkurs. M\u00e5nga moment som kan g\u00e5 \u00e5t pipsv\u00e4ngen s\u00e5 att s\u00e4ga\u2026 Men nu har vi testat, och resultatet blev en h\u00e4rlig yogaloumi!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/halloumi-och-yoga-blir-yogaloumi\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sv_SE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Halloumi och yoga blir yogaloumi\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Egengjord halloumi, visst l\u00e5ter det som en dr\u00f6m? Jag tror inte att jag \u00e4r den enda som blivit v\u00e4ldigt inspirerad av Mandelmanns hemgjorda halloumi, men samtidigt k\u00e4nt att det d\u00e4r med att g\u00f6ra ost nog lite \u00e4r \u00f6verkurs. M\u00e5nga moment som kan g\u00e5 \u00e5t pipsv\u00e4ngen s\u00e5 att s\u00e4ga\u2026 Men nu har vi testat, och resultatet blev en h\u00e4rlig yogaloumi!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/halloumi-och-yoga-blir-yogaloumi\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Jakten p\u00e5 den svenska maten | Anna & Katarina\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-07-24T21:22:57+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2019-07-24T21:52:43+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/wp-content\/uploads\/sites\/30\/2019\/07\/yogaloumitopp2.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1140\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"annaross\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skriven av\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"annaross\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Ber\u00e4knad l\u00e4stid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/halloumi-och-yoga-blir-yogaloumi\/\",\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/halloumi-och-yoga-blir-yogaloumi\/\",\"name\":\"Halloumi och yoga blir yogaloumi\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/#website\"},\"datePublished\":\"2019-07-24T21:22:57+00:00\",\"dateModified\":\"2019-07-24T21:52:43+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/#\/schema\/person\/16bbb4fc03436223d1f35556d2ccb378\"},\"description\":\"Egengjord halloumi, visst l\u00e5ter det som en dr\u00f6m? Jag tror inte att jag \u00e4r den enda som blivit v\u00e4ldigt inspirerad av Mandelmanns hemgjorda halloumi, men samtidigt k\u00e4nt att det d\u00e4r med att g\u00f6ra ost nog lite \u00e4r \u00f6verkurs. M\u00e5nga moment som kan g\u00e5 \u00e5t pipsv\u00e4ngen s\u00e5 att s\u00e4ga\u2026 Men nu har vi testat, och resultatet blev en h\u00e4rlig yogaloumi!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/halloumi-och-yoga-blir-yogaloumi\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/halloumi-och-yoga-blir-yogaloumi\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/halloumi-och-yoga-blir-yogaloumi\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Hem\",\"item\":\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Halloumi + yoga= yogaloumi\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/#website\",\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/\",\"name\":\"Jakten p\u00e5 den svenska maten | Anna & Katarina\",\"description\":\"Jakten p\u00e5 den svenska maten\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"sv-SE\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/#\/schema\/person\/16bbb4fc03436223d1f35556d2ccb378\",\"name\":\"annaross\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/34414455fefb8e2b7dbbe2c27717d572?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/34414455fefb8e2b7dbbe2c27717d572?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"annaross\"},\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/author\/annaross\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Halloumi och yoga blir yogaloumi","description":"Egengjord halloumi, visst l\u00e5ter det som en dr\u00f6m? Jag tror inte att jag \u00e4r den enda som blivit v\u00e4ldigt inspirerad av Mandelmanns hemgjorda halloumi, men samtidigt k\u00e4nt att det d\u00e4r med att g\u00f6ra ost nog lite \u00e4r \u00f6verkurs. M\u00e5nga moment som kan g\u00e5 \u00e5t pipsv\u00e4ngen s\u00e5 att s\u00e4ga\u2026 Men nu har vi testat, och resultatet blev en h\u00e4rlig yogaloumi!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/halloumi-och-yoga-blir-yogaloumi\/","og_locale":"sv_SE","og_type":"article","og_title":"Halloumi och yoga blir yogaloumi","og_description":"Egengjord halloumi, visst l\u00e5ter det som en dr\u00f6m? Jag tror inte att jag \u00e4r den enda som blivit v\u00e4ldigt inspirerad av Mandelmanns hemgjorda halloumi, men samtidigt k\u00e4nt att det d\u00e4r med att g\u00f6ra ost nog lite \u00e4r \u00f6verkurs. M\u00e5nga moment som kan g\u00e5 \u00e5t pipsv\u00e4ngen s\u00e5 att s\u00e4ga\u2026 Men nu har vi testat, och resultatet blev en h\u00e4rlig yogaloumi!","og_url":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/halloumi-och-yoga-blir-yogaloumi\/","og_site_name":"Jakten p\u00e5 den svenska maten | Anna & Katarina","article_published_time":"2019-07-24T21:22:57+00:00","article_modified_time":"2019-07-24T21:52:43+00:00","og_image":[{"width":2000,"height":1140,"url":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/wp-content\/uploads\/sites\/30\/2019\/07\/yogaloumitopp2.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"annaross","twitter_card":"summary","twitter_misc":{"Skriven av":"annaross","Ber\u00e4knad l\u00e4stid":"4 minuter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/halloumi-och-yoga-blir-yogaloumi\/","url":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/halloumi-och-yoga-blir-yogaloumi\/","name":"Halloumi och yoga blir yogaloumi","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/#website"},"datePublished":"2019-07-24T21:22:57+00:00","dateModified":"2019-07-24T21:52:43+00:00","author":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/#\/schema\/person\/16bbb4fc03436223d1f35556d2ccb378"},"description":"Egengjord halloumi, visst l\u00e5ter det som en dr\u00f6m? Jag tror inte att jag \u00e4r den enda som blivit v\u00e4ldigt inspirerad av Mandelmanns hemgjorda halloumi, men samtidigt k\u00e4nt att det d\u00e4r med att g\u00f6ra ost nog lite \u00e4r \u00f6verkurs. M\u00e5nga moment som kan g\u00e5 \u00e5t pipsv\u00e4ngen s\u00e5 att s\u00e4ga\u2026 Men nu har vi testat, och resultatet blev en h\u00e4rlig yogaloumi!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/halloumi-och-yoga-blir-yogaloumi\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sv-SE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/halloumi-och-yoga-blir-yogaloumi\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/halloumi-och-yoga-blir-yogaloumi\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Hem","item":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Halloumi + yoga= yogaloumi"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/#website","url":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/","name":"Jakten p\u00e5 den svenska maten | Anna & Katarina","description":"Jakten p\u00e5 den svenska maten","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"sv-SE"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/#\/schema\/person\/16bbb4fc03436223d1f35556d2ccb378","name":"annaross","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/34414455fefb8e2b7dbbe2c27717d572?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/34414455fefb8e2b7dbbe2c27717d572?s=96&d=mm&r=g","caption":"annaross"},"url":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/author\/annaross\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/963"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/wp-json\/wp\/v2\/users\/346"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=963"}],"version-history":[{"count":18,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/963\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":988,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/963\/revisions\/988"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/wp-json\/wp\/v2\/media\/967"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=963"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=963"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/jakten-pa-den-svenska-maten\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=963"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}