{"id":1283,"date":"2020-12-01T09:16:47","date_gmt":"2020-12-01T08:16:47","guid":{"rendered":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/?p=1283"},"modified":"2020-12-02T09:18:52","modified_gmt":"2020-12-02T08:18:52","slug":"mysingen-midvinterbrygd-fran-nynashamns-angbryggeri","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/mysingen-midvinterbrygd-fran-nynashamns-angbryggeri\/","title":{"rendered":"Mysingen Midvinterbrygd fr\u00e5n Nyn\u00e4shamns \u00c5ngbryggeri"},"content":{"rendered":"<p><strong>En svensk jul\u00f6lsklassiker som egentligen inte \u00e4r en klassisk jul\u00f6l. Eller som \u00e4r mer klassisk \u00e4n den klassiska jul\u00f6len. Hur h\u00e4nger det ihop? Ja, kanske inte alls men det \u00e4r en \u00f6l som absolut inte f\u00e5r missas n\u00e4r jag v\u00e4ljer jul\u00f6l.<\/strong><\/p>\n<p>Det finns s\u00e5 otroligt mycket som \u00e4r bra med Nyn\u00e4shamns \u00e5ngbryggeri. Inte bara att de var bland de f\u00f6rsta i den stora v\u00e5gen av hantverksbryggerier i Sverige, inte bara att de konstant och metodiskt l\u00e5ter bryggeriet v\u00e4xa med samma grunder som vid starten och inte bara att de forts\u00e4tter att vara lokala och nationella var de \u00e4n v\u00e4nder sig. Inte heller bara f\u00f6r att de har en s\u00e5 rekorderlig klass p\u00e5 \u00f6len, inget verkar kunna g\u00e5 fel i smakbyggnaden n\u00e4r de brygger sina \u00f6l &#8211; har du n\u00e5gonsin smakat en d\u00e5lig \u00f6l fr\u00e5n Nyn\u00e4shamns stolthet? Jag har det inte..<\/p>\n<p>Nej, kvaliteterna \u00e4r m\u00e5nga fr\u00e5n detta bygge som dessutom alltid verkar f\u00f6rh\u00e5lla sig \u00f6dmjukt, stillsamt och l\u00e5gm\u00e4lt till sina framg\u00e5ngar. De beh\u00f6ver inte ber\u00e4tta att de \u00e4r bra f\u00f6r de vet att de \u00e4r bra. De producerar omkring 1 miljon liter \u00f6l per \u00e5r och har de senaste \u00e5ren gjort j\u00e4mna vinster p\u00e5 ungef\u00e4r 2 miljoner \u00e5rligen, det h\u00e4r \u00e4r ett bryggeri som g\u00f6r bra \u00f6l och som dessutom m\u00e5r bra som f\u00f6retag &#8211; inte det s\u00e4msta!<\/p>\n<figure id=\"attachment_1284\" aria-describedby=\"caption-attachment-1284\" style=\"width: 1024px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-large wp-image-1284\" src=\"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/wp-content\/uploads\/sites\/23\/2020\/11\/Ska\u0308rmavbild-2020-11-15-kl.-07.30.08-1024x777.png\" alt=\"Mysingen p\u00e5 sj\u00f6kortet\" width=\"1024\" height=\"777\" srcset=\"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/wp-content\/uploads\/sites\/23\/2020\/11\/Ska\u0308rmavbild-2020-11-15-kl.-07.30.08-1024x777.png 1024w, https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/wp-content\/uploads\/sites\/23\/2020\/11\/Ska\u0308rmavbild-2020-11-15-kl.-07.30.08-300x228.png 300w, https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/wp-content\/uploads\/sites\/23\/2020\/11\/Ska\u0308rmavbild-2020-11-15-kl.-07.30.08-768x583.png 768w, https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/wp-content\/uploads\/sites\/23\/2020\/11\/Ska\u0308rmavbild-2020-11-15-kl.-07.30.08.png 1690w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-1284\" class=\"wp-caption-text\">Mysingen p\u00e5 sj\u00f6kortet.<\/figcaption><\/figure>\n<p>Mysingen Midvinterbrygd \u00e4r en \u00f6l som alltid b\u00f6r smakas i jul\u00f6lsfl\u00f6det, den rullar p\u00e5 i sin egen f\u00e5ra och g\u00f6r det v\u00e4ldigt bra. F\u00f6r m\u00e5nga \u00e4r det nog en klassisk jul\u00f6l men egentligen \u00e4r den inte det, i varje fall om man t\u00e4nker att jul\u00f6len ska vara en rostad, l\u00e4tt s\u00f6t lager som kan jobba med alla matr\u00e4tter p\u00e5 julbordet. H\u00e4r handlar det om en l\u00e5gtonad, nyanserad och l\u00e4tt kryddig ale som p\u00e5 n\u00e5got s\u00e4tt samtidigt \u00e4r fylld med smak som den spelar andrafiolen till maten och l\u00e5ter dem kr\u00e5ma sig i sina egna smaker. Verkar det konstigt? Nja, snarare en ganska h\u00e4ftig kombination.<\/p>\n<p>Doften ger en del julkryddsk\u00e4nsla (t\u00e4nk kryddnejlika) med en l\u00e4tt r\u00f6kig ton, lite s\u00f6tma som fr\u00e5n vanilj och fikon som djupnande frukt. Smaken leker i samma register och r\u00f6ken blir n\u00e4stan lite syrlig, lite tobakig medan kryddnejlikan tar lite st\u00f6rre steg fram och l\u00e5ter de andra krydd-antydningarna st\u00e5 i k\u00f6 f\u00f6r att komma fram. Smak javisst men \u00e4nd\u00e5 nyanserad och det \u00e4r ett grannlaga jobb att sortera de olika smakerna som r\u00f6r sig klunkarna. Trots detta v\u00e4lspelande till maten och p\u00e5 f\u00f6rsta plats ligger julskinkan men man kan definitivt njuta av sillen ocks\u00e5 &#8211; det \u00e4r en bra mat\u00f6l helt enkelt.<\/p>\n<p>Det k\u00e4nns som om Mysingen tar upp en fallen mantel fr\u00e5n en tid d\u00e5 \u00f6l bryggdes med allsk\u00f6ns kryddor, i en tid d\u00e5 man inte hade samma koll p\u00e5 j\u00e4sprocessen som idag och d\u00e5 smakerna skevade \u00e5t alla h\u00e5ll. P\u00e5 det s\u00e4ttet \u00e4r den mer klassisk \u00e4n de klassiska jul\u00f6len &#8211; om uttrycket till\u00e5ts&#8230;. En som smakar historia men som pekar mot framtiden.<\/p>\n<figure id=\"attachment_1294\" aria-describedby=\"caption-attachment-1294\" style=\"width: 768px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-large wp-image-1294\" src=\"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/wp-content\/uploads\/sites\/23\/2020\/11\/IMG_0746-e1606897075138-768x1024.jpg\" alt=\"Mysingen Midvinterbrygd\" width=\"768\" height=\"1024\" srcset=\"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/wp-content\/uploads\/sites\/23\/2020\/11\/IMG_0746-e1606897075138-768x1024.jpg 768w, https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/wp-content\/uploads\/sites\/23\/2020\/11\/IMG_0746-e1606897075138-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-1294\" class=\"wp-caption-text\">Mysingen Midvinterbrygd &#8211; version 2020.<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En svensk jul\u00f6lsklassiker som egentligen inte \u00e4r en klassisk jul\u00f6l. Eller som \u00e4r mer klassisk \u00e4n den klassiska jul\u00f6len. Hur h\u00e4nger det ihop? Ja, kanske inte alls men det \u00e4r en \u00f6l som absolut inte f\u00e5r missas n\u00e4r jag v\u00e4ljer jul\u00f6l. Det finns s\u00e5 otroligt mycket som \u00e4r bra med Nyn\u00e4shamns \u00e5ngbryggeri. Inte bara att&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":254,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[14],"tags":[80],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Mysingen Midvinterbrygd fr\u00e5n Nyn\u00e4shamns \u00c5ngbryggeri - \u00d6l-Land | Joel Linderoth<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"En svensk jul\u00f6lsklassiker som egentligen inte \u00e4r en klassisk jul\u00f6l. Eller som \u00e4r mer klassisk \u00e4n den klassiska jul\u00f6len? F\u00e5r inte missas!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/mysingen-midvinterbrygd-fran-nynashamns-angbryggeri\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sv_SE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Mysingen Midvinterbrygd fr\u00e5n Nyn\u00e4shamns \u00c5ngbryggeri - \u00d6l-Land | Joel Linderoth\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"En svensk jul\u00f6lsklassiker som egentligen inte \u00e4r en klassisk jul\u00f6l. Eller som \u00e4r mer klassisk \u00e4n den klassiska jul\u00f6len? F\u00e5r inte missas!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/mysingen-midvinterbrygd-fran-nynashamns-angbryggeri\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"\u00d6l-Land | Joel Linderoth\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-12-01T08:16:47+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-12-02T08:18:52+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/wp-content\/uploads\/sites\/23\/2020\/11\/IMG_0746-e1606897075138-768x1024.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Joel Linderoth\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skriven av\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Joel Linderoth\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Ber\u00e4knad l\u00e4stid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/mysingen-midvinterbrygd-fran-nynashamns-angbryggeri\/\",\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/mysingen-midvinterbrygd-fran-nynashamns-angbryggeri\/\",\"name\":\"Mysingen Midvinterbrygd fr\u00e5n Nyn\u00e4shamns \u00c5ngbryggeri - \u00d6l-Land | Joel Linderoth\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/#website\"},\"datePublished\":\"2020-12-01T08:16:47+00:00\",\"dateModified\":\"2020-12-02T08:18:52+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/#\/schema\/person\/42ec5f1ec76311b3af3fe770de52f624\"},\"description\":\"En svensk jul\u00f6lsklassiker som egentligen inte \u00e4r en klassisk jul\u00f6l. Eller som \u00e4r mer klassisk \u00e4n den klassiska jul\u00f6len? F\u00e5r inte missas!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/mysingen-midvinterbrygd-fran-nynashamns-angbryggeri\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/mysingen-midvinterbrygd-fran-nynashamns-angbryggeri\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/mysingen-midvinterbrygd-fran-nynashamns-angbryggeri\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Hem\",\"item\":\"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Mysingen Midvinterbrygd fr\u00e5n Nyn\u00e4shamns \u00c5ngbryggeri\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/#website\",\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/\",\"name\":\"\u00d6l-Land | Joel Linderoth\",\"description\":\"Svensk \u00f6l p\u00e5 alla s\u00e4tt\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"sv-SE\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/#\/schema\/person\/42ec5f1ec76311b3af3fe770de52f624\",\"name\":\"Joel Linderoth\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/be79738484b4b39e466075779fd333ca?s=96&d=wavatar&r=x\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/be79738484b4b39e466075779fd333ca?s=96&d=wavatar&r=x\",\"caption\":\"Joel Linderoth\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/app_scoped_user_id\/10211030044297819\/\"],\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/author\/joel_linderoth\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Mysingen Midvinterbrygd fr\u00e5n Nyn\u00e4shamns \u00c5ngbryggeri - \u00d6l-Land | Joel Linderoth","description":"En svensk jul\u00f6lsklassiker som egentligen inte \u00e4r en klassisk jul\u00f6l. Eller som \u00e4r mer klassisk \u00e4n den klassiska jul\u00f6len? F\u00e5r inte missas!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/mysingen-midvinterbrygd-fran-nynashamns-angbryggeri\/","og_locale":"sv_SE","og_type":"article","og_title":"Mysingen Midvinterbrygd fr\u00e5n Nyn\u00e4shamns \u00c5ngbryggeri - \u00d6l-Land | Joel Linderoth","og_description":"En svensk jul\u00f6lsklassiker som egentligen inte \u00e4r en klassisk jul\u00f6l. Eller som \u00e4r mer klassisk \u00e4n den klassiska jul\u00f6len? F\u00e5r inte missas!","og_url":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/mysingen-midvinterbrygd-fran-nynashamns-angbryggeri\/","og_site_name":"\u00d6l-Land | Joel Linderoth","article_published_time":"2020-12-01T08:16:47+00:00","article_modified_time":"2020-12-02T08:18:52+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/wp-content\/uploads\/sites\/23\/2020\/11\/IMG_0746-e1606897075138-768x1024.jpg"}],"author":"Joel Linderoth","twitter_card":"summary","twitter_misc":{"Skriven av":"Joel Linderoth","Ber\u00e4knad l\u00e4stid":"3 minuter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/mysingen-midvinterbrygd-fran-nynashamns-angbryggeri\/","url":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/mysingen-midvinterbrygd-fran-nynashamns-angbryggeri\/","name":"Mysingen Midvinterbrygd fr\u00e5n Nyn\u00e4shamns \u00c5ngbryggeri - \u00d6l-Land | Joel Linderoth","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/#website"},"datePublished":"2020-12-01T08:16:47+00:00","dateModified":"2020-12-02T08:18:52+00:00","author":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/#\/schema\/person\/42ec5f1ec76311b3af3fe770de52f624"},"description":"En svensk jul\u00f6lsklassiker som egentligen inte \u00e4r en klassisk jul\u00f6l. Eller som \u00e4r mer klassisk \u00e4n den klassiska jul\u00f6len? F\u00e5r inte missas!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/mysingen-midvinterbrygd-fran-nynashamns-angbryggeri\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sv-SE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/mysingen-midvinterbrygd-fran-nynashamns-angbryggeri\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/mysingen-midvinterbrygd-fran-nynashamns-angbryggeri\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Hem","item":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Mysingen Midvinterbrygd fr\u00e5n Nyn\u00e4shamns \u00c5ngbryggeri"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/#website","url":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/","name":"\u00d6l-Land | Joel Linderoth","description":"Svensk \u00f6l p\u00e5 alla s\u00e4tt","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"sv-SE"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/#\/schema\/person\/42ec5f1ec76311b3af3fe770de52f624","name":"Joel Linderoth","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/be79738484b4b39e466075779fd333ca?s=96&d=wavatar&r=x","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/be79738484b4b39e466075779fd333ca?s=96&d=wavatar&r=x","caption":"Joel Linderoth"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/app_scoped_user_id\/10211030044297819\/"],"url":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/author\/joel_linderoth\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1283"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/wp-json\/wp\/v2\/users\/254"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1283"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1283\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1295,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1283\/revisions\/1295"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1283"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1283"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1283"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}