Som man kan l\u00e4ngta efter en \u00f6l. F\u00f6r m\u00e5nga \u00e4r nog fredags\u00f6len den finaste \u00f6len, den d\u00e4r \u00f6len som man njuter av i lugn och i ro n\u00e4r arbetsveckan g\u00e5r ned i helgtempo och n\u00e4r man kan sortera tankarna p\u00e5 ett lite annat s\u00e4tt. Att i detta lugnets tillst\u00e5nd f\u00e5 st\u00e4lla sig och titta in i kylsk\u00e5pets utbud och v\u00e4lja just DEN \u00f6len \u00e4r en ynnest som jag njuter av i st\u00f6rsta dimension.<\/p>\n
Men…<\/p>\n
De dagar d\u00e5 man inte hittar just DEN \u00f6len som man \u00e4r sugen p\u00e5 tappar lite av glansen. Som nyligen d\u00e5 jag \u00f6ppnade kylsk\u00e5pet och njutningsfullt b\u00f6rjade titta p\u00e5 utbudet…. Vad fanns det att njuta?<\/p>\n
Hm, inte en berliner weisse – det blir inte bra. En stout p\u00e5 storflaska, nej, det skulle inte smaka.<\/p>\n
Det d\u00e4r bryggeriet har klara problem med kvaliteten, det blir inte roligt och den d\u00e4r \u00e4r smakm\u00e4ssigt f\u00f6r mesig – det kommer inte vara sp\u00e4nnande.<\/p>\n
Alls.<\/p>\n
\u00d6lsamlare som jag \u00e4r s\u00e5 ins\u00e5g jag ganska snart att jag inte hade n\u00e5got i kylen som var v\u00e4rdig en fredags\u00f6l.<\/p>\n
Eller?<\/p>\n
Jo, bakom burkarna och bakom de liggande storflaskorna s\u00e5 stod d\u00e4r en Slussen Extra Bitter Special<\/strong> fr\u00e5n Macken bryggeri<\/strong> och bara namnet g\u00f6r ju att man blir lite glad, eller hur? Om man dristat sig till Stockholm n\u00e5gon g\u00e5ng de senaste \u00e5ren och dessutom dristat sig att passera Slussen s\u00e5 vet man att den d\u00e4r trafikcirkulationsplatsen uts\u00e4tts f\u00f6r t\u00e4mligen stora ingrepp just nu och att diskussionen om dess framtid i perioder varit just…. bitter!<\/p>\n Men man blir glad av smaken p\u00e5 den h\u00e4r \u00f6len ocks\u00e5. Macken bryggeri drivs av \u00f6lvision\u00e4ren, \u00f6l\u00e4lskaren och \u00f6lt\u00e4nkaren Andr\u00e9s Furukawa och det \u00e4r en s\u00e5dan d\u00e4r person som man inte gl\u00f6mmer om man v\u00e4l tr\u00e4ffat honom. Hans l\u00e5gm\u00e4lda, intensiva, ambiti\u00f6sa och komplexa \u00f6lvision tillh\u00f6r de lite mer ovanliga i den svenska \u00f6l-branschen och det \u00e4r ett sant n\u00f6je att f\u00e5 njuta av hans id\u00e9er. Utan att g\u00e5 in p\u00e5 djupet i hans \u00f6ltankar (!) s\u00e5 kan man s\u00e4ga att han i smaker, uttryck och visioner f\u00f6rs\u00f6ker f\u00f6rmedla en hel del som g\u00e5r utanf\u00f6r sj\u00e4lva \u00f6len – om du f\u00e5r m\u00f6jlighet att smaka hans \u00f6l eller lyssna till honom sj\u00e4lv s\u00e5 ska du ta chansen.<\/p>\n Balanserad i smakerna, stils\u00e4ker i uttrycket och med den d\u00e4r etiketten som ber\u00e4ttar om b\u00e5de \u00f6l och kontext i samma stund. Bra val.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Som man kan l\u00e4ngta efter en \u00f6l. F\u00f6r m\u00e5nga \u00e4r nog fredags\u00f6len den finaste \u00f6len, den d\u00e4r \u00f6len som man njuter av i lugn och i ro n\u00e4r arbetsveckan g\u00e5r ned i helgtempo och n\u00e4r man kan sortera tankarna p\u00e5 ett lite annat s\u00e4tt. Att i detta lugnets tillst\u00e5nd f\u00e5 st\u00e4lla sig och titta in…<\/p>\n","protected":false},"author":254,"featured_media":92,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[],"yoast_head":"\n