{"id":177,"date":"2018-01-01T09:50:44","date_gmt":"2018-01-01T08:50:44","guid":{"rendered":"http:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/?p=177"},"modified":"2018-01-01T09:50:44","modified_gmt":"2018-01-01T08:50:44","slug":"st-eriks-ipa-fran-st-eriks-bryggeri","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/st-eriks-ipa-fran-st-eriks-bryggeri\/","title":{"rendered":"St Eriks IPA fr\u00e5n St Eriks bryggeri"},"content":{"rendered":"

St Eriks bryggeri tillh\u00f6r ett av de mest intressanta bryggerierna i Sverige. Inte f\u00f6r att de g\u00f6r den mest intressanta \u00f6len utan f\u00f6r att de s\u00e5 tydligt k\u00e4mpar om en position i \u00f6l-Sverige som m\u00e5nga andra ocks\u00e5 k\u00e4mpar om – den som varandes volym\u00f6len med hantverks-aura.<\/strong><\/p>\n

Varum\u00e4rkespositionering m\u00e5 l\u00e5ta trist men det \u00e4r \u00e4ndock en extremt viktig sak n\u00e4r man etablerar ett varum\u00e4rke p\u00e5 en s\u00e5 het marknad som hantverks\u00f6lsmarknaden. Att ta ett klassiskt \u00f6lnamn som sedan l\u00e4nge legat i dvala och f\u00f6rs\u00f6ka \u00e5teruppv\u00e4cka det \u00e4r sv\u00e5rt men St Eriks-resan har p\u00e5 m\u00e5nga s\u00e4tt visat att det g\u00e5r och St Eriks IPA \u00e4r ett exempel p\u00e5 det.<\/p>\n

Historien om St Eriks bryggeri b\u00f6rjar p\u00e5 1800-talet men sedan mitten av 1900-talet slutade bryggeriet och etiketten att finnas efter att ha l\u00e4mnat sin f\u00f6delseplats p\u00e5 Kungsholmen i Stockholm och flyttat till S\u00f6dermalm i Stockholm.<\/p>\n

Be mig inte redog\u00f6ra f\u00f6r alla turer kring varum\u00e4rket St Eriks men import\u00f6ren Galatea tog hand om det och 2010 kunde St Eriks bryggeri \u00e5teruppst\u00e5 i sin moderna tappning, nu med Jessica Heidrich som bryggm\u00e4stare.<\/p>\n

\"St
St Eriks IPA i gammalt och nytt utf\u00f6rande. Foto: Joel Linderoth.<\/figcaption><\/figure>\n

Spola fram till \u00e5rsskiftet 2017\/18<\/strong> och jag hittar en ny version av St Eriks i butiken. Den strama, klassiska och tydligt retro-fl\u00f6rtande designen l\u00e4ggs \u00e5t sidan och en mer lekfull variant tr\u00e4der fram – med en l\u00e4tt amerikaniserad touch och lite mer f\u00e4rg och fart i uttrycket.<\/p>\n

Och… med en tydligare blinkning till ursprunget.<\/p>\n

F\u00f6r trots att sj\u00e4lva det fysiska gamla bryggeriet l\u00e4mnade Kungsholmen f\u00f6r hur m\u00e5nga \u00e5r sedan som helst och trots att det nya fysiska bryggeriet ligger p\u00e5 ett industriomr\u00e5de i n\u00e4rheten av Arlanda s\u00e5 \u00e4r det Kungsholmen som bryggeriet vill g\u00f6ra till sitt \u00a0– strax under \u00f6lnamnet manifesterar man Kungsholmen som en viktig faktor. Historiskt viktigt ja, men i dagens l\u00e4ge falsk marknadsf\u00f6ring eftersom bryggeriet faktiskt inte har n\u00e5got med Kungsholmen att g\u00f6ra.<\/p>\n

Dock, den lokala f\u00f6rankringen \u00e4r viktig<\/strong> och om jag f\u00f6rvaltade St Eriks bryggeris varum\u00e4rke skulle jag snabbt som \u00f6gat fixa en lokal p\u00e5 \u00f6n, baxa in ett litet bryggeri och k\u00f6ra ig\u00e5ng att bygga varum\u00e4rke i en liten bryggeripub – den investeringen l\u00e4r betala av sig snabbare \u00e4n kvickt b\u00e5de lokalt och internationellt.<\/p>\n

\u00d6len d\u00e5?<\/p>\n

Ja, den \u00e4r lite som St Eriks i stort.<\/p>\n

Det \u00e4r s\u00e4llan som man blir riktigt imponerad och det \u00e4r s\u00e4llan som man blir besviken, St Eriks bryggeri vet hur man g\u00f6r \u00f6l och de vet ocks\u00e5 vilken position man vill ta – den som ligger mellan \u00f6lkonn\u00e4ss\u00f6rerna och volymdrickarna. Genom att s\u00e4tta r\u00e4tt attityd och r\u00e4tt pr\u00e4gel p\u00e5 \u00f6len och, inte minst viktigt, priss\u00e4tta \u00f6len i ett mellanl\u00e4ge (de l\u00e4gger sig kring 20 kronor) s\u00e5 tror jag att man kommer att lyckas.<\/p>\n

Den h\u00e4r \u00f6len b\u00e4r IPA-signum l\u00e5ng v\u00e4g och kan vara ett instegs\u00f6l f\u00f6r den som lite lagom har b\u00f6rjat intressera sig f\u00f6r \u00f6l men den kommer inte bli den stora favoriten f\u00f6r s\u00e5 m\u00e5nga, f\u00f6r det \u00e4r den lite f\u00f6r l\u00e5gm\u00e4ld f\u00f6r att vara en IPA. Hyfsat fruktig, hyfsat fyllig och med en hyfsad beska – gott s\u00e5.<\/p>\n

Och just det, Jessica Heidrich har nu l\u00e4mnat St Eriks bryggeri f\u00f6r nya, \u00e4n s\u00e5 l\u00e4nge ok\u00e4nda \u00e4ventyr, med henne tappar bryggeriet en viktig byggsten i arbetet med b\u00e5de \u00f6l och varum\u00e4rke. Det ska bli intressant att se vart den h\u00e4r resan leder i framtiden.<\/p>\n

Du hittar fler fredags\u00f6l <\/a>om du tittar h\u00e4r.<\/p>\n

\"St
St Eriks bryggeri – historisk bok. Foto: Joel Linderoth.<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

St Eriks bryggeri tillh\u00f6r ett av de mest intressanta bryggerierna i Sverige. Inte f\u00f6r att de g\u00f6r den mest intressanta \u00f6len utan f\u00f6r att de s\u00e5 tydligt k\u00e4mpar om en position i \u00f6l-Sverige som m\u00e5nga andra ocks\u00e5 k\u00e4mpar om – den som varandes volym\u00f6len med hantverks-aura. Varum\u00e4rkespositionering m\u00e5 l\u00e5ta trist men det \u00e4r \u00e4ndock en…<\/p>\n","protected":false},"author":254,"featured_media":179,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[5],"yoast_head":"\nSt Eriks IPA fr\u00e5n St Eriks bryggeri - \u00d6l-Land | Joel Linderoth<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"St Eriks bryggeri \u00e4r ett intressant svenskt bryggeri, inte bara f\u00f6r sina \u00f6l. Deras historia \u00e4r en fin blandning av modernt och klassiskt \u00f6l-t\u00e4nk.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/st-eriks-ipa-fran-st-eriks-bryggeri\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sv_SE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"St Eriks IPA fr\u00e5n St Eriks bryggeri - \u00d6l-Land | Joel Linderoth\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"St Eriks bryggeri \u00e4r ett intressant svenskt bryggeri, inte bara f\u00f6r sina \u00f6l. Deras historia \u00e4r en fin blandning av modernt och klassiskt \u00f6l-t\u00e4nk.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/st-eriks-ipa-fran-st-eriks-bryggeri\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"\u00d6l-Land | Joel Linderoth\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-01-01T08:50:44+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/wp-content\/uploads\/sites\/23\/2017\/12\/St-Eriks-IPA-e1514796362492.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1512\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"2016\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Joel Linderoth\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skriven av\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Joel Linderoth\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Ber\u00e4knad l\u00e4stid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/st-eriks-ipa-fran-st-eriks-bryggeri\/\",\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/st-eriks-ipa-fran-st-eriks-bryggeri\/\",\"name\":\"St Eriks IPA fr\u00e5n St Eriks bryggeri - \u00d6l-Land | Joel Linderoth\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/#website\"},\"datePublished\":\"2018-01-01T08:50:44+00:00\",\"dateModified\":\"2018-01-01T08:50:44+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/#\/schema\/person\/42ec5f1ec76311b3af3fe770de52f624\"},\"description\":\"St Eriks bryggeri \u00e4r ett intressant svenskt bryggeri, inte bara f\u00f6r sina \u00f6l. Deras historia \u00e4r en fin blandning av modernt och klassiskt \u00f6l-t\u00e4nk.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/st-eriks-ipa-fran-st-eriks-bryggeri\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/st-eriks-ipa-fran-st-eriks-bryggeri\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/st-eriks-ipa-fran-st-eriks-bryggeri\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Hem\",\"item\":\"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"St Eriks IPA fr\u00e5n St Eriks bryggeri\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/#website\",\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/\",\"name\":\"\u00d6l-Land | Joel Linderoth\",\"description\":\"Svensk \u00f6l p\u00e5 alla s\u00e4tt\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"sv-SE\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/#\/schema\/person\/42ec5f1ec76311b3af3fe770de52f624\",\"name\":\"Joel Linderoth\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/be79738484b4b39e466075779fd333ca?s=96&d=wavatar&r=x\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/be79738484b4b39e466075779fd333ca?s=96&d=wavatar&r=x\",\"caption\":\"Joel Linderoth\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/app_scoped_user_id\/10211030044297819\/\"],\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/author\/joel_linderoth\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"St Eriks IPA fr\u00e5n St Eriks bryggeri - \u00d6l-Land | Joel Linderoth","description":"St Eriks bryggeri \u00e4r ett intressant svenskt bryggeri, inte bara f\u00f6r sina \u00f6l. Deras historia \u00e4r en fin blandning av modernt och klassiskt \u00f6l-t\u00e4nk.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/st-eriks-ipa-fran-st-eriks-bryggeri\/","og_locale":"sv_SE","og_type":"article","og_title":"St Eriks IPA fr\u00e5n St Eriks bryggeri - \u00d6l-Land | Joel Linderoth","og_description":"St Eriks bryggeri \u00e4r ett intressant svenskt bryggeri, inte bara f\u00f6r sina \u00f6l. Deras historia \u00e4r en fin blandning av modernt och klassiskt \u00f6l-t\u00e4nk.","og_url":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/st-eriks-ipa-fran-st-eriks-bryggeri\/","og_site_name":"\u00d6l-Land | Joel Linderoth","article_published_time":"2018-01-01T08:50:44+00:00","og_image":[{"width":1512,"height":2016,"url":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/wp-content\/uploads\/sites\/23\/2017\/12\/St-Eriks-IPA-e1514796362492.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Joel Linderoth","twitter_card":"summary","twitter_misc":{"Skriven av":"Joel Linderoth","Ber\u00e4knad l\u00e4stid":"3 minuter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/st-eriks-ipa-fran-st-eriks-bryggeri\/","url":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/st-eriks-ipa-fran-st-eriks-bryggeri\/","name":"St Eriks IPA fr\u00e5n St Eriks bryggeri - \u00d6l-Land | Joel Linderoth","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/#website"},"datePublished":"2018-01-01T08:50:44+00:00","dateModified":"2018-01-01T08:50:44+00:00","author":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/#\/schema\/person\/42ec5f1ec76311b3af3fe770de52f624"},"description":"St Eriks bryggeri \u00e4r ett intressant svenskt bryggeri, inte bara f\u00f6r sina \u00f6l. Deras historia \u00e4r en fin blandning av modernt och klassiskt \u00f6l-t\u00e4nk.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/st-eriks-ipa-fran-st-eriks-bryggeri\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sv-SE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/st-eriks-ipa-fran-st-eriks-bryggeri\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/st-eriks-ipa-fran-st-eriks-bryggeri\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Hem","item":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"St Eriks IPA fr\u00e5n St Eriks bryggeri"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/#website","url":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/","name":"\u00d6l-Land | Joel Linderoth","description":"Svensk \u00f6l p\u00e5 alla s\u00e4tt","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"sv-SE"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/#\/schema\/person\/42ec5f1ec76311b3af3fe770de52f624","name":"Joel Linderoth","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/be79738484b4b39e466075779fd333ca?s=96&d=wavatar&r=x","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/be79738484b4b39e466075779fd333ca?s=96&d=wavatar&r=x","caption":"Joel Linderoth"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/app_scoped_user_id\/10211030044297819\/"],"url":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/author\/joel_linderoth\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/177"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/wp-json\/wp\/v2\/users\/254"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=177"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/177\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":182,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/177\/revisions\/182"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/wp-json\/wp\/v2\/media\/179"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=177"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=177"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=177"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}