{"id":645,"date":"2019-09-10T19:48:03","date_gmt":"2019-09-10T17:48:03","guid":{"rendered":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/?p=645"},"modified":"2019-11-16T08:14:29","modified_gmt":"2019-11-16T07:14:29","slug":"mandereen-fran-stigbergets-bryggeri","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/mandereen-fran-stigbergets-bryggeri\/","title":{"rendered":"Mandereen fr\u00e5n Stigbergets bryggeri"},"content":{"rendered":"<p><strong>Jag gillar att f\u00f6rs\u00f6ka s\u00e4tta in \u00f6l i ett sammanhang. Inte f\u00f6r att det beh\u00f6vs, en \u00f6l \u00e4r en \u00f6l \u00e4r en \u00f6l som bekant, men det \u00e4r ett s\u00e4tt att f\u00f6rs\u00f6ka f\u00e5 lite perspektiv p\u00e5 den d\u00e4r h\u00e4rliga drycken och dess utveckling. L\u00e4mpligt nog g\u00f6r det ju drickandet av \u00f6len lite roligare om man samtidigt som man njuter, analyserar och funderar \u00f6ver smakerna \u00e4ven funderar \u00f6ver var just den h\u00e4r \u00f6len befinner sig i en utvecklingslinje \u00f6ver svensk \u00f6l.<\/strong><\/p>\n<p>Storvulet? Sj\u00e4lvklart! Men det \u00e4r ju s\u00e5 livet ska levas!<\/p>\n<p><strong>Den h\u00e4r \u00f6len, Mandereen som bryggs av Stigbergets bryggeri,<\/strong> kan man s\u00e4tta in i m\u00e5nga olika sammanhang. Dels \u00e4r den en session IPA, en forts\u00e4ttning p\u00e5 den gigantiska IPA-trenden som startade f\u00f6r flera \u00e5r sedan och som jag skulle s\u00e4ga fortfarande lever. Session f\u00f6r att den \u00e4r med lite l\u00e4gre alkoholhalt \u00e4n en vanlig IPA och allts\u00e5 ska kunna drickas under en l\u00e4ngre &#8217;session&#8217; &#8211; under ett kv\u00e4llsh\u00e4ng till exempel. Stilen fanns inte f\u00f6r n\u00e5gra \u00e5r sedan men \u00e4r i dag v\u00e4ldigt spridd, dels f\u00f6r att den ofta \u00e4r v\u00e4ldigt smakfull, dels f\u00f6r att det d\u00e4r med l\u00e5g alkohol \u00e4r en bra grej.<\/p>\n<p>Inom parentes. (F\u00f6r n\u00e5gra veckor sedan var jag ute med en bekant som jag vet gillar \u00f6l och som, n\u00e4r jag best\u00e4llde en IPA, faktiskt fr\u00e5gade vad IPA st\u00e5r f\u00f6r. Bekantingen \u00e4r definitivt p\u00e5 krogen oftare \u00e4n jag och dricker ofta \u00f6l men \u00e4nd\u00e5 hade hen liksom aldrig st\u00e4llt fr\u00e5gan om vad IPA st\u00e5r f\u00f6r &#8211; en \u00f6l \u00e4r en \u00f6l \u00e4r en \u00f6l). Slut parentes.<\/p>\n<p><strong>Det andra sammanhanget<\/strong> som man kan s\u00e4tta in denna \u00f6len i \u00e4r den svenska bryggeri-utvecklingen. Stigbergets bryggeri satte f\u00f6rsta \u00f6lbatchen f\u00f6r bara n\u00e5gra \u00e5r sedan, d\u00e5 f\u00f6r att man vill g\u00f6ra egen \u00f6l till lokala Haga-biografen i G\u00f6teborg. Att de svenska bryggerierna v\u00e4xer med en rej\u00e4l hastighet \u00e4r allom k\u00e4nt och h\u00e4r \u00e4r ett bryggeri som fr\u00e5n starten till idag har visat sig vara ett av de allra b\u00e4sta.<\/p>\n<p><strong>Det tredje sammanhanget \u00e4r kvaliteten.<\/strong> Ska du k\u00f6pa den h\u00e4r session-IPA:n p\u00e5 Systembolaget s\u00e5 kostar den 40 pickadoller och det \u00e4r ju ganska mycket f\u00f6r en \u00f6l. Men numera g\u00f6r det inte s\u00e5 mycket. Fj\u00e4rran \u00e4r den tiden d\u00e5 en \u00f6l bara fick kosta 20 kronor p\u00e5 bolaget och d\u00e4r priset var den viktigaste faktorn f\u00f6r de allra flesta kunderna. Numera \u00f6kar antalet kunder som kan t\u00e4nka sig att ladda p\u00e5 en \u00f6l eller flera f\u00f6r \u00f6ver 30 kronor styck och det \u00e4r en resa som g\u00e5tt snabbt &#8211; \u00f6len har blivit dyrare men ocks\u00e5 betydligt b\u00e4ttre &#8211; rent kvalitativt &#8211; med mer r\u00e5varor, mer experimentella brygder och mindre serier av varje \u00f6l.<\/p>\n<p><strong>Finns det fler sammanhang?<\/strong> Ja, G\u00f6teborg \u00e4r ytterligare ett s\u00e5dant exempel. En g\u00e5ng i tiden startade Carnegie sin succ\u00e9fyllda resa \u00f6ver v\u00e4rlden h\u00e4r och n\u00e5gra \u00e5rhundraden senare s\u00e5 var Pripps bryggeri i G\u00f6teborg en gigant i \u00f6l-Sverige men n\u00e4r Pripps lades ned s\u00e5 var \u00f6l-G\u00f6teborg under en tid en \u00f6ldestination utan tydlig kompass. Visst, det fanns en del gamla klassiska \u00f6lhak men var fanns bryggerierna &#8211; dessa institutioner i en klassisk hamn- och arbetarstad.<\/p>\n<p><strong>Med Dugges och Ocean<\/strong> som f\u00f6reg\u00e5ngare s\u00e5 har utvecklingen i \u00f6l-G\u00f6teborg varit enorm och staden \u00e4r tvekl\u00f6st den starkaste \u00f6lstaden i Sverige &#8211; Stigbergets \u00e4r ett av m\u00e5nga bryggerier som bidrar till denna framg\u00e5ng.<\/p>\n<p>Vill du ha \u00e4nnu fler sammanhang? S\u00e5 klart du vill!<\/p>\n<p><strong>Burken \u00e4r en s\u00e5dan utvecklingslinje.<\/strong> F\u00f6r bara 4-5 \u00e5r sedan var det fortfarande ovanligt med hantverks\u00f6l p\u00e5 burk och det fanns bara n\u00e5gra enstaka \u00f6l p\u00e5 bolaget som kombinerade smak och burk &#8211; framf\u00f6rallt fr\u00e5n USA. Men nu \u00e4r burkningen en stark trend, det svenska bolaget CanMan \u00e5ker fr\u00e5n bryggeri till bryggeri och burkar \u00f6l av alla m\u00f6jliga stilar. Det h\u00e4nde inte f\u00f6r n\u00e5gra \u00e5r sedan men idag \u00e4r burken en statusb\u00e4rare f\u00f6r hantverks\u00f6len och s\u00e5 \u00e4ven f\u00f6r Stigbergets. De burkade f\u00f6r \u00f6vrigt sin eminenta Amazing Haze f\u00f6r bara en kort tid sedan, en \u00f6l som var en succ\u00e9 redan p\u00e5 flaska. Den kommer kanske vara \u00e4nnu b\u00e4ttre p\u00e5 burk&#8230;<\/p>\n<p><strong>Kolla p\u00e5 burken<\/strong> och du ser ytterligare en utvecklingslinje, ytterligare ett tecken p\u00e5 ett sammanhang. Illustrationen s\u00e5 klart! Med inspiration fr\u00e5n amerikanska \u00f6l s\u00e5 har fler och fler \u00f6l fr\u00e5n fler och fler bryggerier f\u00e5tt ambiti\u00f6sa illustrationer och etiketter som p\u00e5 m\u00e5nga s\u00e4tt \u00e4r sm\u00e5 konstverk. Stigbergets etiketter g\u00f6rs i m\u00e5nga fall av illustrat\u00f6ren <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/nealepayling\/\">Neale Payling<\/a> men just den h\u00e4r etiketten \u00e4r skapad av Martin &#8221;Mander&#8221; Ander &#8211; med den \u00e4ran s\u00e5 klart! Fin som snus!<\/p>\n<p>Visst blev \u00f6len \u00e4nnu lite mer intressant efter att ha satt den i sitt sammanhang? Nu \u00e4r detta s\u00e5 klart inte hela sanningen men det \u00e4r lite kul att f\u00f6rs\u00f6ka dra ut lite linjer fr\u00e5n en enstaka liten \u00f6l.<\/p>\n<p><strong>Hur smakar den d\u00e5?<\/strong> Jag \u00e4r klart tjusad av den h\u00e4r delikatessen som p\u00e5 ett juicigt s\u00e4tt f\u00e5r smakerna att bli stora utan hj\u00e4lp fr\u00e5n alltf\u00f6r mycket alkohol. Hazy, det vill s\u00e4ga rej\u00e4lt disig, och med apelsin och exotisk frukt i klart t\u00f6rstsl\u00e4ckande stil. Klart v\u00e4rd att dricka \u00e4ven utan att s\u00e4tta in den i ett sammanhang, den \u00e4r ju urgod!<\/p>\n<p>Sugen p\u00e5 att baka i jul? Kolla in <a href=\"https:\/\/www.land.se\/tag\/julbak\/\">Lands goda julrecept<\/a>!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jag gillar att f\u00f6rs\u00f6ka s\u00e4tta in \u00f6l i ett sammanhang. Inte f\u00f6r att det beh\u00f6vs, en \u00f6l \u00e4r en \u00f6l \u00e4r en \u00f6l som bekant, men det \u00e4r ett s\u00e4tt att f\u00f6rs\u00f6ka f\u00e5 lite perspektiv p\u00e5 den d\u00e4r h\u00e4rliga drycken och dess utveckling. L\u00e4mpligt nog g\u00f6r det ju drickandet av \u00f6len lite roligare om man&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":254,"featured_media":646,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[77,55],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Mandereen fr\u00e5n Stigbergets bryggeri - \u00d6l-Land | Joel Linderoth<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/mandereen-fran-stigbergets-bryggeri\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sv_SE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Mandereen fr\u00e5n Stigbergets bryggeri - \u00d6l-Land | Joel Linderoth\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Jag gillar att f\u00f6rs\u00f6ka s\u00e4tta in \u00f6l i ett sammanhang. Inte f\u00f6r att det beh\u00f6vs, en \u00f6l \u00e4r en \u00f6l \u00e4r en \u00f6l som bekant, men det \u00e4r ett s\u00e4tt att f\u00f6rs\u00f6ka f\u00e5 lite perspektiv p\u00e5 den d\u00e4r h\u00e4rliga drycken och dess utveckling. L\u00e4mpligt nog g\u00f6r det ju drickandet av \u00f6len lite roligare om man...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/mandereen-fran-stigbergets-bryggeri\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"\u00d6l-Land | Joel Linderoth\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-09-10T17:48:03+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2019-11-16T07:14:29+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/wp-content\/uploads\/sites\/23\/2019\/09\/Mandereen-e1568137608745.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1512\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"2016\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Joel Linderoth\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skriven av\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Joel Linderoth\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Ber\u00e4knad l\u00e4stid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minuter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/mandereen-fran-stigbergets-bryggeri\/\",\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/mandereen-fran-stigbergets-bryggeri\/\",\"name\":\"Mandereen fr\u00e5n Stigbergets bryggeri - \u00d6l-Land | Joel Linderoth\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/#website\"},\"datePublished\":\"2019-09-10T17:48:03+00:00\",\"dateModified\":\"2019-11-16T07:14:29+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/#\/schema\/person\/42ec5f1ec76311b3af3fe770de52f624\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/mandereen-fran-stigbergets-bryggeri\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/mandereen-fran-stigbergets-bryggeri\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/mandereen-fran-stigbergets-bryggeri\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Hem\",\"item\":\"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Mandereen fr\u00e5n Stigbergets bryggeri\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/#website\",\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/\",\"name\":\"\u00d6l-Land | Joel Linderoth\",\"description\":\"Svensk \u00f6l p\u00e5 alla s\u00e4tt\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"sv-SE\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/#\/schema\/person\/42ec5f1ec76311b3af3fe770de52f624\",\"name\":\"Joel Linderoth\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/be79738484b4b39e466075779fd333ca?s=96&d=wavatar&r=x\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/be79738484b4b39e466075779fd333ca?s=96&d=wavatar&r=x\",\"caption\":\"Joel Linderoth\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/app_scoped_user_id\/10211030044297819\/\"],\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/author\/joel_linderoth\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Mandereen fr\u00e5n Stigbergets bryggeri - \u00d6l-Land | Joel Linderoth","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/mandereen-fran-stigbergets-bryggeri\/","og_locale":"sv_SE","og_type":"article","og_title":"Mandereen fr\u00e5n Stigbergets bryggeri - \u00d6l-Land | Joel Linderoth","og_description":"Jag gillar att f\u00f6rs\u00f6ka s\u00e4tta in \u00f6l i ett sammanhang. Inte f\u00f6r att det beh\u00f6vs, en \u00f6l \u00e4r en \u00f6l \u00e4r en \u00f6l som bekant, men det \u00e4r ett s\u00e4tt att f\u00f6rs\u00f6ka f\u00e5 lite perspektiv p\u00e5 den d\u00e4r h\u00e4rliga drycken och dess utveckling. L\u00e4mpligt nog g\u00f6r det ju drickandet av \u00f6len lite roligare om man...","og_url":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/mandereen-fran-stigbergets-bryggeri\/","og_site_name":"\u00d6l-Land | Joel Linderoth","article_published_time":"2019-09-10T17:48:03+00:00","article_modified_time":"2019-11-16T07:14:29+00:00","og_image":[{"width":1512,"height":2016,"url":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/wp-content\/uploads\/sites\/23\/2019\/09\/Mandereen-e1568137608745.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Joel Linderoth","twitter_card":"summary","twitter_misc":{"Skriven av":"Joel Linderoth","Ber\u00e4knad l\u00e4stid":"5 minuter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/mandereen-fran-stigbergets-bryggeri\/","url":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/mandereen-fran-stigbergets-bryggeri\/","name":"Mandereen fr\u00e5n Stigbergets bryggeri - \u00d6l-Land | Joel Linderoth","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/#website"},"datePublished":"2019-09-10T17:48:03+00:00","dateModified":"2019-11-16T07:14:29+00:00","author":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/#\/schema\/person\/42ec5f1ec76311b3af3fe770de52f624"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/mandereen-fran-stigbergets-bryggeri\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sv-SE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/mandereen-fran-stigbergets-bryggeri\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/mandereen-fran-stigbergets-bryggeri\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Hem","item":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Mandereen fr\u00e5n Stigbergets bryggeri"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/#website","url":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/","name":"\u00d6l-Land | Joel Linderoth","description":"Svensk \u00f6l p\u00e5 alla s\u00e4tt","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"sv-SE"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/#\/schema\/person\/42ec5f1ec76311b3af3fe770de52f624","name":"Joel Linderoth","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/be79738484b4b39e466075779fd333ca?s=96&d=wavatar&r=x","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/be79738484b4b39e466075779fd333ca?s=96&d=wavatar&r=x","caption":"Joel Linderoth"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/app_scoped_user_id\/10211030044297819\/"],"url":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/author\/joel_linderoth\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/645"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/wp-json\/wp\/v2\/users\/254"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=645"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/645\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":734,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/645\/revisions\/734"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/wp-json\/wp\/v2\/media\/646"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=645"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=645"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/joellinderoth\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=645"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}