På allmän begäran kommer här recept på hur jag brukar koka min äppelkräm. Igår skrev jag att jag kokat kräm, men tänkte inte så noga på hur mycket jag använde av ingredienserna, så ikväll fick jag offra mig och koka kräm till kvällsmat igen. Det gjorde inte det minsta. Äpplen har vi i mängder,…
Äppelkräm. Jag kokade en liten omgång med massor av kanel till kvällsmaten ikväll. Ljummen och med kall mjölk till. Och det slår nästan aldrig fel. När den första äppelkrämen är kokad så brukar det kännas bra att tända höstens första brasa i järnspisen. Kanske inte så mycket för att huset är kallt än, men…
Jag har en hel drös med bilder i datorn som jag tänkt visa er men inte kommit till skott med, bland annat bilderna från min fest i magasinet i början av sommaren. Men här kommer de äntligen, som utlovat! Sista helgen i juni ställde jag till med storkalas här hemma på gården. Jag hade…
Det är så mycket höst i luften. Eller sensommar kanske. Tjoff, sa det, och så slog det om från högsommar till hög luft, regn lite då och då, och väder för långbyxor. Idag drog jag till och med på mig en stickad, gosig tröja. Långbyxor fick jag leta fram lagom till min första jobbdag…
För nästan ett år sedan gjorde jag ett inlägg där jag berättade om våra hönor. Jag höll på för fullt hela förra sommaren med att kläcka fram kycklingar av olika raser i äggkläckningsmaskin för att utöka vår hönsbesättning. Inga av förra årets kycklingar började ju värpa förrän i våras, så nu ett år senare…
Jag fick en väldig massa förslag på zucchinirätter förra veckan när jag tipsade om zucchinipastan. Så fint, tack alla! Har prövat en hel drös med olika grejer, som zucchinigratäng, plättar och olika röror. Det roligaste med att ha nästintill obegränsat med en viss ingrediens är helt klart allt experimenterande som det leder till. Går…
För några dagar sedan, innan vi lämnade gård och hus i trygga händer och åkte på storstadssemester till huvudstaden, så passade vi på att skörda och ta hand om lite mat som mognat i köksträdgården. Jag hämtade hem ett fantastiskt fint loppisfynd häromdagen, och passade på att inviga det. En stor, härlig korg att använda…
