![\"\"](\"https:\/\/blogg.land.se\/johannaikulla\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2018\/07\/DSC_4562-680x1024.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Jag gillar att odla k\u00e5l. I \u00e5r har jag inte fler sorter \u00e4n svart- och gr\u00f6nk\u00e5l, men jag undrar om inte det \u00e4r mina favoriter. S\u00e5 fantastiskt gott.<\/p>\n
Kruxet med k\u00e5lodling \u00e4r ju som de flesta odlare vet att alla insekter ocks\u00e5 gillar k\u00e5l. S\u00e4rskilt k\u00e5lfj\u00e4rilslarver har jag f\u00e5tt tampas med. Egentligen vore ju det ypperligaste att l\u00e4gga n\u00e4t \u00f6ver plantorna, men samodlar man gr\u00f6nsaker och blommor som jag g\u00f6r s\u00e5 k\u00e4nns det hemskt tr\u00e5kigt att t\u00e4cka hela h\u00e4rligheterna med fult n\u00e4t. S\u00e5 jag g\u00e5r mina rundor och lyfter p\u00e5 varenda k\u00e5lblad, \u00a0letar efter ansamlingar med gul-orangea sm\u00e5 \u00e4gg och kl\u00e4mmer s\u00f6nder dem. Hinner \u00e4ggen kl\u00e4ckas blir de till m\u00e4ngder med sm\u00e5 larver som ganska snabbt \u00e4ter stora h\u00e5l i k\u00e5lbladen, och tillslut \u00e4ter upp precis allt s\u00e5 bara bladnerverna sticker upp som sm\u00e5 pinnar. Hemskt tr\u00e5kigt.<\/p>\n
Men nu har jag i \u00e4rlighetens namn b\u00f6rjat slarva med \u00e4ggletandet. Jag orkar inte i v\u00e4rmen. \u00a0Innan \u00a0 jag slarvat f\u00f6r mycket gjorde jag dock ett ryck och sk\u00f6rdade en rej\u00e4l omg\u00e5ng svart- och gr\u00f6nk\u00e5l. Mest gr\u00f6nk\u00e5l har jag. Bladk\u00e5len \u00e4r s\u00e5 bra f\u00f6r de funkar fint att bara hacka och frysa in. De beh\u00f6ver allts\u00e5 inte f\u00f6rv\u00e4llas innan.<\/p>\n
<\/p>\n
Nu b\u00f6rjar flera av plantorna vara rej\u00e4lt risiga och mycket \u00e4r upp\u00e4tet av larverna. Men \u00e4sch. Jag har frysen full med k\u00e5l \u00e4nd\u00e5. Alla ska v\u00e4l ha sitt t\u00e4nker jag. N\u00e5gra som ocks\u00e5 kr\u00e4vde sin besk\u00e4rda del var bockkillingarna Lasse och Bosse som lyckades rymma in i k\u00f6kstr\u00e4dg\u00e5rden f\u00f6r n\u00e5gra dagar sedan och mumsade i sig tv\u00e5 gr\u00f6nk\u00e5lsplantor, humlen som ska kl\u00e4ttra p\u00e5 staketet, en libbsticka-buske samt trampade s\u00f6nder rabarbern. Suck.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/blogg.land.se\/johannaikulla\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2018\/07\/DSC_4573-680x1024.jpg\")
<\/p>\n
Gr\u00f6nk\u00e5len ska f\u00e5 bli smaskiga pajer i h\u00f6st. Till julbordet g\u00f6r jag alltid en gr\u00f6nk\u00e5lspaj med \u00e4delost. Mums. S\u00e5 fint att f\u00e5 plocka fram lite av sommarens gr\u00f6nk\u00e5l d\u00e5.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/blogg.land.se\/johannaikulla\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2018\/07\/DSC_4577-680x1024.jpg\")
<\/p>\n
En modern k\u00e5lklassiker skulle man v\u00e4l n\u00e4stan kunna kalla svartk\u00e5lschips? L\u00f6jligt gott, och v\u00e4ldigt enkelt, och passar att g\u00f6ra av gr\u00f6nk\u00e5l ocks\u00e5 s\u00e5klart. Jag gjorde en pl\u00e5t medan jag hackade k\u00e5lsk\u00f6rden. Extra gott blir det med n\u00e5gon lite finare olja, g\u00e4rna svensk rapsolja! Den h\u00e4r g\u00e5ngen anv\u00e4nde jag den p\u00e5 bilden fr\u00e5n N\u00f6bble g\u00e5rd. Rapsolja med smak av vitl\u00f6k, timjan och ros\u00e9peppar.<\/p>\n
Riv k\u00e5len i lagom stora bitar och l\u00e4gg p\u00e5 bakpl\u00e5tspapper p\u00e5 en pl\u00e5t. Ringla \u00f6ver olja och gnid in bladen med oljan ordentligt. Str\u00f6 \u00f6ver salt och s\u00e4tt in i ugnen p\u00e5 200 grader. Det tar max 10 minuter, men h\u00e5ll koll s\u00e5 de inte blir br\u00e4nda!<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/blogg.land.se\/johannaikulla\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2018\/07\/DSC_4599-680x1024.jpg\")
<\/p>\n
Alla barnen gillade chipsen ocks\u00e5. Hade v\u00e4l aldrig trott att mina gr\u00f6nsaksr\u00e4dda barn skulle sitta och mumsa k\u00e5l f\u00f6r glatta livet.<\/p>\n
K\u00e5l i magen, k\u00e5l i frysen. F\u00f6rhoppningsvis hinner en sista omg\u00e5ng med sm\u00e5 k\u00e5lplantor v\u00e4xa till sig och ge lite sk\u00f6rd i h\u00f6st ocks\u00e5.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Jag gillar att odla k\u00e5l. I \u00e5r har jag inte fler sorter \u00e4n svart- och gr\u00f6nk\u00e5l, men jag undrar om inte det \u00e4r mina favoriter. S\u00e5 fantastiskt gott. Kruxet med k\u00e5lodling \u00e4r ju som de flesta odlare vet att alla insekter ocks\u00e5 gillar k\u00e5l. S\u00e4rskilt k\u00e5lfj\u00e4rilslarver har jag f\u00e5tt tampas med. Egentligen vore ju…<\/p>\n","protected":false},"author":336,"featured_media":1251,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"yoast_head":"\n