![\"\"](\"https:\/\/blogg.land.se\/johannaikulla\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2019\/07\/DSC_7351-680x1024.jpg\")
<\/p>\nVisst \u00e4r det en s\u00e5 h\u00e4rligt kreativ och h\u00e4rlig tid, sk\u00f6rdetiden? N\u00e4r naturen bjuder och best\u00e4mmer ingredienser f\u00e5r man vara p\u00e5hittig och f\u00f6rs\u00f6ka ta till vara det som finns.<\/p>\n
Nu \u00e4r det ju inte bara naturen som best\u00e4mmer, utan jag har best\u00e4mt att k\u00e5l m\u00e5ste finnas eftersom det \u00e4r bland det godaste som finns, och d\u00e4rf\u00f6r har jag s\u00e5klart odlat det. Svartk\u00e5l \u00e4r den b\u00e4sta sorten om man fr\u00e5gar mig s\u00e5 den har jag pysslat om lite extra i \u00e5r. K\u00e5llarverna har g\u00e5tt h\u00e5rt \u00e5t mycket av min k\u00e5l, och jag har inte haft ork att k\u00e4mpa emot n\u00e5t vidare i \u00e5r. Men n\u00e5gra plantor av svartk\u00e5l fick plats mellan tomatplantorna i v\u00e4xthuset i v\u00e5ras, och d\u00e4r har de f\u00e5tt st\u00e5 kvar. De har klarat sig fint och inte blivit angripna av varken mal eller larv!<\/p>\n
<\/p>\n
Britta och jag plockade en fin bukett en morgon. Svartk\u00e5l kallas ocks\u00e5 palmk\u00e5l, och det \u00e4r l\u00e4tt att f\u00f6rst\u00e5 n\u00e4r man ser de vackra, l\u00e5nga plymliknande bladen. Det b\u00e4sta med svart- och gr\u00f6nk\u00e5l (f\u00f6rutom att det \u00e4r s\u00e5 gott och nyttigt) \u00e4r att den klarar frost. Den \u00e4r till och med godast efter n\u00e5gon frostnatt. Har man inte odlat n\u00e5gon svart- eller gr\u00f6nk\u00e5l \u00e4n \u00e4r det allts\u00e5 inte f\u00f6rsent \u00e4n. S\u00e5 nu i juli s\u00e5 hinner de v\u00e4xa till sig och ge sk\u00f6rd senare i h\u00f6st!<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/blogg.land.se\/johannaikulla\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2019\/07\/DSC_7359-1-1024x680.jpg\")
<\/p>\n
Innan k\u00e5len hamnade p\u00e5 tallriken fick den dock agera bordsdekoration. Och det g\u00f6r den bra. Den \u00e4r s\u00e5 vacker!<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/blogg.land.se\/johannaikulla\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2019\/07\/DSC_7363-680x1024.jpg\")
<\/p>\n
Men sedan blev den middag. Det h\u00e4r \u00e4r en st\u00e5ende r\u00e4tt h\u00e4r hemma, och jag var s\u00e4ker p\u00e5 att jag hade bloggat om den tidigare eftersom jag lagat den s\u00e5 mycket, men jag kan inte hitta den i arkivet s\u00e5 h\u00e4r kommer min favorit-k\u00e5lr\u00e4tt! Jag h\u00f6ftar r\u00e4tt bra i den h\u00e4r r\u00e4tten (eh.. i alla r\u00e4tter!) s\u00e5 det h\u00e4r receptet \u00e4r p\u00e5 ett ungef\u00e4r.<\/p>\n
Svartk\u00e5lspasta<\/strong> (Funkar bra med gr\u00f6nk\u00e5l ocks\u00e5)<\/p>\n Ett knippe svartk\u00e5l (knippet p\u00e5 bilden ovan blev bra till tv\u00e5 rej\u00e4la portioner)<\/p>\n En gul l\u00f6k<\/p>\n En vitl\u00f6ksklyfta<\/p>\n Lite rapsolja<\/p>\n Gr\u00e4dde<\/p>\n Vatten<\/p>\n \u00c4delost<\/p>\n En halv citron med skal<\/p>\n Salt och svartpeppar<\/p>\n N\u00e5gra valn\u00f6tter<\/p>\n Pasta<\/p>\n <\/p>\n Riv av bladnerven fr\u00e5n k\u00e5len och dela bladen i mindre bitar. Hacka l\u00f6ken och vitl\u00f6ken. Hetta upp en stekpanna med oljan och fr\u00e4s l\u00f6ken och vitl\u00f6ken en liten stund. H\u00e4ll i k\u00e5len och l\u00e5t den fr\u00e4sa med l\u00f6ken. H\u00e4ll p\u00e5 gr\u00e4dde och vatten, s\u00e5 mycket som beh\u00f6vs f\u00f6r att det ska bli lagom s\u00e5sigt. Jag brukar ta ungef\u00e4r tv\u00e5 delar gr\u00e4dde och en del vatten. L\u00e5t puttra en stund. Smula i \u00e4delost efter smak. Riv ner citronzest och r\u00f6r i lite citronsaft efter tycke. Smaka av med salt och peppar. Servera med pasta och str\u00f6 valn\u00f6tter p\u00e5 toppen! Enkel festmat, eller festlig vardagsmat!<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Visst \u00e4r det en s\u00e5 h\u00e4rligt kreativ och h\u00e4rlig tid, sk\u00f6rdetiden? N\u00e4r naturen bjuder och best\u00e4mmer ingredienser f\u00e5r man vara p\u00e5hittig och f\u00f6rs\u00f6ka ta till vara det som finns. Nu \u00e4r det ju inte bara naturen som best\u00e4mmer, utan jag har best\u00e4mt att k\u00e5l m\u00e5ste finnas eftersom det \u00e4r bland det godaste som finns, och…<\/p>\n","protected":false},"author":336,"featured_media":1796,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[21],"tags":[],"yoast_head":"\n