<\/p>\n
Jag har ju som ni vet lite sj\u00e4lvhush\u00e5llningsambitioner. Det \u00e4r liksom bland det roligaste och mest tillfredsst\u00e4llande som finns, att f\u00e5 \u00e4ta mat som man sj\u00e4lv har arbetat f\u00f6r. Jag blir lycklig och lugn \u00e4nda in i sj\u00e4len av att sk\u00f6rda potatis, frysa in \u00e4rter eller lagra mor\u00f6tter f\u00f6r vintern. Som att det mest basala behoven och instinkterna tillfredsst\u00e4lls.<\/p>\n
I \u00e5r odlar jag inte hundra olika sorters gr\u00f6nsaker, men har f\u00f6rs\u00f6kt odla lite m\u00e4ngd av allt det vi \u00e4ter mest, s\u00e5 det ska r\u00e4cka l\u00e4ngre. Potatis, l\u00f6k, mor\u00f6tter, zucchini och k\u00e5l bland annat. S\u00e5dant som det blir mycket mat av.<\/p>\n
Det \u00e4r ju s\u00e5 l\u00e4tt att ryckas med av odlariver d\u00e4r p\u00e5 v\u00e5rvintern n\u00e4r fr\u00f6er ska k\u00f6pas, och s\u00e5 st\u00e5r man med hundratrettio olika fr\u00f6p\u00e5sar och sorter, f\u00f6r det \u00e4r ju roligt att testa nya grejer, och bra att odla lite av varje s\u00e5 man m\u00e4rker vad man gillar, vad som k\u00e4nns v\u00e4rt att odla, och vad man vill forts\u00e4tta med. I \u00e5r best\u00e4mde jag mig dock ganska snabbt f\u00f6r att f\u00f6rs\u00f6ka odla lite mer av v\u00e5r basf\u00f6da ist\u00e4llet. Inte s\u00e5 mycket av de d\u00e4r lite udda grejerna som man \u00e4ter som lyx, utan mer av det som det g\u00e5r \u00e5t mest utav.<\/p>\n
Jag t\u00e4nker att det \u00e4r fint att veta att man \u00e4r sj\u00e4lvf\u00f6rs\u00f6rjande om det s\u00e5 \u00e4r p\u00e5 bara en sak. K\u00e4nslan n\u00e4r man kan g\u00e5 f\u00f6rbi en hylla eller disk i mataff\u00e4ren d\u00e4r man brukat handla, och kanske s\u00e5 sm\u00e5ningom en hel avdelning i mataff\u00e4ren \u00e4r helt oslagbar.<\/p>\n
\u00c4gg och k\u00f6tt har vi l\u00e4nge klarat oss p\u00e5 v\u00e5rt eget, s\u00e5 de hyllorna t\u00e4nker jag knappt p\u00e5 i aff\u00e4ren l\u00e4ngre, och halv\u00e5rsvis kan jag \u00e4ven bara glida f\u00f6rbi gr\u00f6nsaksavdelningen. Sedan vi b\u00f6rjade mala eget mj\u00f6l i vintras g\u00e5r jag oftast f\u00f6rbi \u00e4ven br\u00f6dhyllorna, och jag blir lika glad varenda g\u00e5ng n\u00e4r jag vet att jag handlar s\u00e5 vi klarar oss ett bra tag, men \u00e4nd\u00e5 inte p\u00e5 l\u00e5nga v\u00e4gar fyller en kundvagn.<\/p>\n
Och \u00e4nd\u00e5 tycker jag att man inte ska vara f\u00f6r h\u00e5rd mot sig sj\u00e4lv. \u00c4r jag tr\u00f6tt en vecka s\u00e5 k\u00f6per vi br\u00f6d, eller kanske korv eller f\u00e4rdiga k\u00f6ttbullar. P\u00e5l\u00e4gg k\u00f6per vi faktiskt n\u00e4stan alltid, trots att jag egentligen skulle kunna g\u00f6ra eget p\u00e5l\u00e4gg av k\u00f6ttet fr\u00e5n g\u00e5rden, men det \u00e4r s\u00e5dan jag inte prioriterar just nu. Jag t\u00e4nker att det som \u00e4r roligt inte \u00e4r att var nitisk och pressa sig sj\u00e4lv, utan att k\u00e4nna sig glad och stolt \u00f6ver de m\u00e5ltider eller de r\u00e5varor man lyckats producera sj\u00e4lv, om det s\u00e5 \u00e4r att man \u00e4r sj\u00e4lvf\u00f6rs\u00f6rjande p\u00e5 potatis i tv\u00e5 m\u00e5nader, \u00a0\u00e4rtor i ett \u00e5r (allt beror ju p\u00e5 hur mycket man \u00e4ter) eller vinb\u00e4rsgel\u00e9 till vinterns grytor och stekar. Man kanske kan sikta p\u00e5 att vara sj\u00e4lvf\u00f6rs\u00f6rjande p\u00e5 sallad en sommar, eller ha gr\u00f6nsaker till en middag i veckan. Allt r\u00e4knas t\u00e4nker jag, och det blir roligare s\u00e5!<\/p>\n