![\"\"](\"https:\/\/blogg.land.se\/johannaikulla\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2020\/10\/DSC_9149-680x1024.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
K\u00f6kstr\u00e4dg\u00e5rden \u00e4r inte den vackraste nu, men k\u00e5llandet v\u00e4ger upp genom att vara gr\u00f6nt och frodigt. I \u00e5r vann jag \u00f6ver k\u00e5llarverna och har m\u00e4ngder av gr\u00f6nk\u00e5l och svartk\u00e5l att \u00e4ta av i vinter. ![\"\"](\"https:\/\/blogg.land.se\/johannaikulla\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2020\/10\/DSC_9156-1024x680.jpg\")
<\/p>\n
Om inte grannarna p\u00e5 andra sidan staketet blir f\u00f6r sugna p\u00e5 k\u00e5l. R\u00e5djur i tr\u00e4dg\u00e5rden \u00e4r vi r\u00e4tt f\u00f6rskonade ifr\u00e5n, men det h\u00e4nder ju emellan\u00e5t att f\u00f6rrymda kor, getter eller grisar tar sig ett varv och tuggar i sig ett och annat. \u00a0Men det brukar ju g\u00e5 bra med det mesta. Tycker om n\u00e4r det g\u00e5r kor h\u00e4r, \u00e4r s\u00e5 fint att ha s\u00e4llskap i odlingarna. ![\"\"](\"https:\/\/blogg.land.se\/johannaikulla\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2020\/10\/DSC_9169-680x1024.jpg\")
<\/p>\n
Jag plockade in ett ordentligt f\u00e5ng gr\u00f6n- och svartk\u00e5l till lunch idag. Jag plockar ofta lite till maten, f\u00f6r det godaste man kan g\u00f6ra \u00e4r n\u00e4stan att bara fr\u00e4sa k\u00e5len i lite olja, salta och ha som tillbeh\u00f6r till maten. Det \u00e4r s\u00e5 vansinnigt gott att det inte helt s\u00e4llan tar slut innan jag hunnit s\u00e4tta fram p\u00e5 bordet. Det \u00e4r liksom sv\u00e5rt att sluta n\u00e4r man v\u00e4l b\u00f6rjat nalla lite i stekpannan… Tur vi har n\u00e4stan outsinliga resurser av gr\u00f6nk\u00e5l.<\/p>\n
Idag hade jag t\u00e4nkt g\u00f6ra soppa av k\u00e5len, och det \u00e4r inte heller fy skam! Enkelt, billigt, gott och nyttigt. ![\"\"](\"https:\/\/blogg.land.se\/johannaikulla\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2020\/10\/DSC_9192-680x1024.jpg\")
<\/p>\n
Och inte minst vackert! \u00c4lskar f\u00e4rgglad mat.<\/p>\n
Ungef\u00e4r s\u00e5 h\u00e4r g\u00f6r jag min soppa. Idag lyxade jag med en bit \u00e4delost i, men det funkar absolut utan ocks\u00e5. Tycker bara att just gr\u00f6nk\u00e5l och \u00e4delost \u00e4r en s\u00e5n orimligt god kombination att jag inte kunde l\u00e5ta bli n\u00e4r jag hade en bit ost i kylen.<\/p>\n
6 portioner<\/strong><\/p>\n Ca 600 g gr\u00f6nk\u00e5l eller svartk\u00e5l med stj\u00e4lk<\/p>\n 1 gul l\u00f6k<\/p>\n 1 vitl\u00f6ksklyfta<\/p>\n 2 msk mj\u00f6l<\/p>\n 1,5 l vatten<\/p>\n 3 h\u00f6nsbuljongt\u00e4rningar<\/p>\n 2,5 dl gr\u00e4dde<\/p>\n ca 100 g \u00e4delost<\/p>\n Ev salt och svartpeppar<\/p>\n <\/p>\n Sk\u00f6lj k\u00e5len och riv av bladen fr\u00e5n stj\u00e4lkarna. Strimla k\u00e5len och hacka l\u00f6ken fint. Fr\u00e4s den gula l\u00f6ken i en stor kastrull, l\u00e4gg i den hackade vitl\u00f6ken och lite k\u00e5l i taget. Fr\u00e4s tills den \u00e4r mjuk. Sikta \u00f6ver mj\u00f6let och h\u00e4ll p\u00e5 vattnet. Koka upp och smula i buljongt\u00e4rningarna. L\u00e5t sm\u00e5koka i ca 20 minuter. Mixa soppan i mixer eller med stavmixer. Jag ville ha lite bitar i soppan s\u00e5 jag mixade inte helt sl\u00e4tt, men ganska sm\u00e5tt. H\u00e4ll tillbaka soppan i kastrullen och tills\u00e4tt gr\u00e4dden. Koka upp. Smula i \u00e4delosten, sm\u00e5sjud och r\u00f6r tills den sm\u00e4lt n\u00e4stan helt. Smaka av med salt och svartpeppar. \u00c4t genast!<\/p>\n B\u00e4sta sortens h\u00f6stlunch. Barnen h\u00e4r hemma \u00e4r r\u00e4tt kinkiga med soppa dock, och den h\u00e4r skulle jag bli f\u00f6rv\u00e5nad om de \u00e5t n\u00e5gra m\u00e4ngder av, allts\u00e5 blir soppan lunch till mig och Jonas i veckan. Vardagslyx!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" K\u00f6kstr\u00e4dg\u00e5rden \u00e4r inte den vackraste nu, men k\u00e5llandet v\u00e4ger upp genom att vara gr\u00f6nt och frodigt. I \u00e5r vann jag \u00f6ver k\u00e5llarverna och har m\u00e4ngder av gr\u00f6nk\u00e5l och svartk\u00e5l att \u00e4ta av i vinter. Om inte grannarna p\u00e5 andra sidan staketet blir f\u00f6r sugna p\u00e5 k\u00e5l. R\u00e5djur i tr\u00e4dg\u00e5rden \u00e4r vi r\u00e4tt f\u00f6rskonade ifr\u00e5n, men…<\/p>\n","protected":false},"author":336,"featured_media":4220,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[21,2],"tags":[],"yoast_head":"\n![\"\"](\"https:\/\/blogg.land.se\/johannaikulla\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2020\/10\/DSC_9215-680x1024.jpg\")
<\/p>\n