![\"\"](\"https:\/\/blogg.land.se\/johannaikulla\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2020\/10\/DSC_9292-680x1024.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Vi har m\u00e4ngder med r\u00f6da, vackra sm\u00e5 nypon i hagarna runt g\u00e5rden. Jag plockar s\u00e5 mycket jag kan nu, f\u00f6r nypon \u00e4r riktiga sm\u00e5 vitaminbomber och ett av v\u00e5ra superb\u00e4r h\u00e4r uppe i norden. Det s\u00e4gs att tv\u00e5 deciliter nypon inneh\u00e5ller lika mycket c-vitaminer som ett helt kilo citroner. F\u00f6r bra f\u00f6r att inte ta till vara p\u00e5 helt enkelt.<\/p>\n
Att torka nypon \u00e4r inte s\u00e4rskilt sv\u00e5rt. Mig veterligen finns inga giftiga nypon, men sorter som \u00e4r mer eller mindre smakrika. Man b\u00f6r dock inte \u00e4ta nypon som vuxit vid trafikerad v\u00e4g, men jag plockar g\u00e4rna s\u00e5dana ocks\u00e5 och anv\u00e4nder till kransar och dekoration ist\u00e4llet!\u00a0![\"\"](\"https:\/\/blogg.land.se\/johannaikulla\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2020\/10\/DSC_9266-1024x680.jpg\")
<\/p>\n
Rensa bort fula nypon, ta bort blomf\u00e4sten och halvera nyponen innan de l\u00e4ggs p\u00e5 en pl\u00e5t. Jag l\u00e5ter b\u00e5de\u00a0k\u00e4rnor och ”klipulver” \u00a0vara kvar och s\u00e5 torkar jag p\u00e5 40 grader i ugnen uppemot ett dygn, beroende p\u00e5 hur stora nypon det \u00e4r. Det g\u00e5r \u00e4ven att torka dem i rumstemperatur, d\u00e5 tar det ungef\u00e4r en vecka.<\/p>\n
K\u00e4rnorna inneh\u00e5ller m\u00e4ngder med nyttigheter och jag har dem g\u00e4rna med i mitt pulver, de \u00e4r dock v\u00e4ldigt h\u00e5rda s\u00e5 man beh\u00f6ver en stark mixer eller kvarn f\u00f6r att ha s\u00f6nder dem. Jag anv\u00e4nder min mj\u00f6lkvarn, men \u00e4r noga med att nyponen \u00e4r snustorra och mixar dem l\u00e4tt innan malning f\u00f6r att underl\u00e4tta f\u00f6r kvarnen. (F\u00f6rsta g\u00e5ngen jag provade hade jag f\u00f6r stora bitar av nypon och kvarnen gick tungt och h\u00f6ll p\u00e5 att bli \u00f6verhettad. Inte bra.)<\/p>\n
Har man inte n\u00e5gon stark kvarn eller mixer f\u00e5r man nog rensa bort k\u00e4rnorna, det g\u00e5r ganska l\u00e4tt att liksom gnugga ur dem ur skalen efter torkning, eller s\u00e5 silar man bort k\u00e4rnorna efter att man mixat pulvret. En del undrar om det inte kliar i halsen n\u00e4r man har kvar ”klipulvret”, men det tycker jag inte det g\u00f6r om man maler eller mixar v\u00e4ldigt fint.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/blogg.land.se\/johannaikulla\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2020\/10\/DSC_9274-680x1024.jpg\")
<\/p>\n
Resultatet \u00e4r ljuvligt. Doftar nyponsoppa och \u00e4r s\u00e5 vackert i f\u00e4rgen.<\/p>\n
Pulvret g\u00f6r jag sedan nyponsoppa av genom att blanda lite pulver med potatismj\u00f6l och vispa ned i hett vatten. S\u00f6tar g\u00f6r man efter smak och tyckte. \u00c5terkommer med ett mer exakt recept senare. F\u00f6r att boosta immunf\u00f6rsvaret i f\u00f6rkylningstider kan man r\u00f6ra ned ett par teskedar pulver i ett glas med vatten och dricka, eller blanda ner i frukostsmoothien och gr\u00f6ten.<\/p>\n
Nu st\u00e5r \u00e5rets andra omg\u00e5ng i ugnen och torkar. H\u00e4r kommer bli m\u00e5nga muggar med varm nyponsoppa i vinter.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Vi har m\u00e4ngder med r\u00f6da, vackra sm\u00e5 nypon i hagarna runt g\u00e5rden. Jag plockar s\u00e5 mycket jag kan nu, f\u00f6r nypon \u00e4r riktiga sm\u00e5 vitaminbomber och ett av v\u00e5ra superb\u00e4r h\u00e4r uppe i norden. Det s\u00e4gs att tv\u00e5 deciliter nypon inneh\u00e5ller lika mycket c-vitaminer som ett helt kilo citroner. F\u00f6r bra f\u00f6r att inte…<\/p>\n","protected":false},"author":336,"featured_media":4232,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[21,2],"tags":[],"yoast_head":"\n