Varmt bad under stjärnorna

31 oktober, 2017
Kategori:

Allra bäst upplevelse får man på ett japanskt Onsen under hösten eller ännu hellre mitt i vintern, då luften är kylig och utsikten ut över landskapet är imponerande. Det fantastiska badet Fuki-no-mori ligger vackert i dalgången mellan topparna Nagiso, Surikogi och Hagetake, nordöst om Nagoya på det japanska fastlandet. Här har människor badat i generationer,…

Etiketter: , ,
Läs mer

Japans vackra parker

27 oktober, 2017
Kategori:

För en trädgårdsälskare är Japan rena rama drömmen. Vilt, ansat och vackert på en och samma gång. Följ med till Gyokusen Inmaru Garden i centrala Kanasawa och njut av ljuset! För den som älskar trädgård, odling och riktigt bra mat finns det bara ett land att längta till: Japan, Japan och återigen Japan. Detta fantastiska…

Etiketter: , ,
Läs mer

Håll dig frisk med chilijuice och apelsin

21 oktober, 2017
Kategori:

Så här på hösten, när chiliplantorna levererar frukt som aldrig förr gäller det att vara påhittig när det handlar om användningsområden. Torkad chili är en sak, liksom chiliflakes, chilisåser och min egen favorit: Bondens Sweet Chilisås med touch av koriander. Ändå är det inte chilisåserna jag ska skriva om. Utan drycken som håller dig frisk….

Etiketter: , ,
Läs mer

Odla egen ingefära

14 oktober, 2017
Kategori:

För oss är ingefära nästan lika viktigt som äpple i hushållet. Vi äter ingefära till det mesta och juicar stora knölar tillsammans med rödbetor, morötter, äpple och gröna blad i råsaftscentrifugen. Men går det verkligen att odla ingefära i Sverige? Jag minns ett fält i Myanmar (Burma) som jag besökte för ett par år sedan….

Etiketter: ,
Läs mer

Inkokning – ett utmärkt sätt att konservera tomater

11 oktober, 2017
Kategori:

Så här i tomatskördetider är det lätt att det blir riktigt mycket mogna tomater på en och samma gång. Ett bra sätt för att ta hand om mycket tomater är att konservera dem på burk. Med hjälp av en klassisk konserveringsapparat (går fortfarande att hitta på loppisar för några hundralappar) blir arbetet enkelt och tidsaffektivt….

Etiketter: , ,
Läs mer

Köp svenska tomater i butik

7 oktober, 2017
Kategori:

Trots att vi bor mindre än en kvart från en av Sveriges största tomatproducenter – Elleholms Tomatodling i Mörrum – har vi under hela sommaren bara kunnat köpa holländska, spanska och marockanska (oftast cocktail) tomater i vår lokala Konsumbutik. Skäms Coop! Just i år har det varit ovanligt dåliga priser på svenska tomater. Medan odlarna…

Etiketter: , , ,
Läs mer

Vitlök av bulbiller (groddknoppar)

3 oktober, 2017
Kategori:

Ett kul sätt att skörda tidig vitlök är att plantera bulbiller (eller groddknoppar) tidigt på året och skörda ljuvlig vitlöksblast långt innan något annat tittat upp ur jorden. Jag bredsår bulbiller redan vid årsskiftet (det går utmärkt att göra det tidigare än så) och njuter av färsk vitlöksblast sex veckor senare. Först i februari hamnar…

Etiketter: , , ,
Läs mer