Nu när höstvindarna susar och snön på många håll i landet täcker trädgården med snö är det lätt att skynda sig för att hinna plocka in utemöblerna i förrådet, i garaget eller i källaren. Vi har lärt oss att utemöblerna ska in med tidsomställningen (vintertid) och trädgården ska bli en vilsam plats i grannskapet där…
Med bara någon vecka kvar med lövklädda träd är det hög tid att njuta av skogens skönhet. Packa matsäcken inför helgen och ge dig ut i närområdet och njut av skogens prakt. Trots sommarens intensiva torka är skogen ändå påtagligt färgrik. Lönnen står i röd/gula färger och aspen, björken och boken kommer vackert efter. Just…
Kort innan Halloween (det är den 31 oktober och inte under allhelgonahelgen) verkar alla springa som galningar för att få tag på en pumpa av lämplig storlek. I synnerhet i stan. Mitt bästa tips är att leta upp en odlare i närheten och ta med hela familjen på en utflykt. Bortsett från att priset är…
Nu på hösten när nattemperaturen kryper neråt nollan (på flera håll i landet är det redan kallare än så) är det dags att planera vinterförvaringen av känsliga växter. Jag bär in de allra känsligaste växterna i växthuset och täcker med flera lager bubbelplast. Frostkänsliga växter på rot – sådana som övervintrar utomhus – skyddas med…
Att man blir vad man äter är det flesta människor medvetna om, ändå fortsätter vi att äta precis som vanligt. Genom att öka intaget av bladgrönsaker (många är som bäst på hösten) kan man föryngra tarmarnas funktion radikalt genom att äta grönt från trädgården. Det är ingen hemlighet att nitratrika grönsaker sänker blodtrycket och att…
Trots att squashplantorna börjar sjunga på sista versen finns det fortfarande squash att skörda. Ge dig ut i trädgårdslandet och skörda ett par stycken till kvällens goda paj. Jag älskar att experimentera i köket och vill gärna mixa säsongens olika grönsaker med varandra. Fortfarande är både tomater och squash utmärkta för att laga vardagliga måltider…
Så här i början av oktober är det en fröjd att besöka en riktigt välsorterad handelsträdgård. Bortsett från att kunna njuta av allt det vackra är det också en utmärkt tid att handla med sig mycket plantor hem. Det är nämligen nu som både plantor, buskar och träd reas ut (vanligtvis halva priset) för att…
Så här på hösten då squashplantorna börjar duka under till följd av köld och annat elände är bebisfrukter utmärkta att skörda till lunch. Egentligen är det likadant under hela säsongen (mindre zucchini är godare än stora), men det är först nu som jag på allvar kommer till skott. Så här gör du en smarrig lunch…
