För tjugo år sedan var det i princip inte en kotte som lämnade in bilen för att skifta mellan sommar- och vinterdäck. Än färre som faktiskt checkade in ickesäsongsdäcken på däckhotell. Idag är det mer regel än undantag trots att det kostar en smärre förmögenhet. Men visst är det behändigt att slippa förvara däcken hemma?…
Så här på hösten finns det mängder med råvaror i trädgården som inte ser särskilt fina ut, men som efter lite arbete blir fantastiska råvaror i köket. Jag tänker framförallt på blomkålshuvuden som gömts bakom täta rader med kål, förväxt broccoli som redan slagit ut till gula blommor och enorma morötter och taskig knubbpotatis. Dra…
Till skillnad från elektriska pumpar i brunnen fungerar manuella vattenpumpar också under ett strömavbrott. Installera en klassisk gårdspump på brunnslocket och kombinera elektricitetens enkelhet (vid klassiskt användande in i huset) med handpumpens pålitlighet. Det är något speciellt med gårdar – eller hus – där det står en gårdpump i trädgården. Bortsett från att det är…
I hela mitt liv har jag tjatat om konsumtionens påverkan på jordens natur. Inte för att jag på något sätt inte uppskattar bra prylar, utan framförallt för att jag – under mina resor – sett vilka konsekvenser vår västerländska livsstil får på andra platser på jorden. Nu växer dessutom konsumtionen över hela jordklotet och människor…
Den senaste tidens hållbarhetsargument har handlat om att sluta flyga. Att sälja bilen och cykla – gärna med elcykel som subventioneras via staten – och ta ett personligt ansvar för jorden vi enbart lånar av våra barn. Spännande tankar som framförallt passar i storstadsregioner där man har en väl utbyggd kollektivtrafik och dessutom nära till…
Ett bra sätt för att få fart på tillväxten av brysselkål är att toppa plantorna så fort de nedersta knytena är 1-2 cm stora. Genom att skära bort topparna triggas plantan till tillväxt och resterande huvud växer till. Nackdelen är att plantan blir mindre köldtålig. Brysselkål är en populär kålsort hos många odlare. Härdig och…
TV-aktuella ”Maträddarna” har på kort tid fått svenskarna att prata om matsvinn som ett nyvunnet intresse. En nödvändig utveckling sedan mängden matsvinn ökar från år till år. Bästa tipset – bortsett från att sluta att kasta mat överhuvudtaget – är att skaffa hund och servera matrester till jycken året om. Koka rent benrester och servera hunden…
Vi har de senaste åren kunnat glädjas åt att försäljningen av ekologiska livsmedel ökat kraftigt. 2016 ökande försäljningen av ekomat med 18 % till 8,7 % av den totala livsmedelshandeln. Siffror som fortsatt att öka – tills nu. Nu dalar ICA:s försäljning av det miljömärkta och ekologiska sortimentet vilket förhoppningsvis beror på ett ökat engagemang…
När trädgården vissnar ner och buskar, perenner och planteringar förfular trädgården är det lätt att falla för frestelsen att städa bort hela rasket och rensa undan i trädgården inför vintern. Men gör inte. Låt istället vissnade blad, lövverk och trötta perenner stå kvar som ett skyddande lager inför vintern. Först till våren klipper du bort…
