Att kunna göra eld på ett primitivt sätt ger dig ovärderlig kunskap att lyckas också när förutsättningarna inte alltid är de bästa. För att lyckas med flinta och eldstål bör du använda fnöske, som du tillverkar själv av helt vanlig fnöskticka. Så här gör du. Fnöskticka är en svamp som växer på död eller döende björkar. Till…
Trots att gurkplantorna gett fin skörd i flera veckor kan man fortfarande dra ut på skörden och binda upp plantorna för att släppa in ljus och maxa skörden i ytterligare några veckor. Passa gärna på att gödsla när du ändå är i farten och stötta de långa ”gurkarmarna”. Det är lätt att tro att gurkplantorna…
Torka svarta vinbär och mixa till ett härligt mörkrött fruktpulver. Utmärkt på kakor, desserter eller bara som en syrlig smaksättning i frukostfilen. Torkat fruktpulver är ett utmärkt sätt att ta hand om mycket bär. Det går utmärkt att torka både röda och svarta vinbär, men svarta vinbär ger en uppskattad syrlig smak som uppskattas av…
Tänk dig en squash som smakar som botten av en åtråvärd kronärtskocka. Fyllig och ljuv och två portioner i en enda frukt. Med flera frukter på en och samma planta räcker det med tio plantor för att täcka årsbehovet. Kärlek vid första odlingsögonblicket. Första gången jag servererades squashen Little Gem var på en härlig safaritur…
Morötter är utmärkta att använda både färska och förädlade och lycklig är den odlare som kan skörda egna morötter. Ett kul sätt att bevara den färska smaken är att torka morot. Både som den är eller tillsammans med kryddor. Min favorit är utan tvekan torkad morot med kapris. Ett utmärkt ”strössel” på nygjord äggröra. Testa…
I södra Europa är begreppet Via Ferrata ett vedertaget begrepp som fått snudd på varenda spanjor att testa vajerklättringens utmaningar på några av kontinentens mest imponerande berg. I Sverige bjuder Skuleberget i hjärtat av UNESCO-skyddade Höga Kusten på imponerande leder med milsvid utsikt över världens högsta kustlinje. Det är något speciellt med att klättra Via Ferrata….
Att campa sig genom Sommarsverige är ett utmärkt sätt att njuta av naturens närhet. Åker man husbil finns det dessutom fina ställplatser mitt inne i centrum där man på promenadavstånd kan njuta av städernas och restaurangernas utbud. Men herregud – varför ingår inte vattnet? Det är smått befängt att varmvatten och i vissa fall kallvatten…
