Tänk dig en squash som smakar som botten av en åtråvärd kronärtskocka. Fyllig och ljuv och två portioner i en enda frukt. Med flera frukter på en och samma planta räcker det med tio plantor för att täcka årsbehovet. Kärlek vid första odlingsögonblicket. Första gången jag servererades squashen Little Gem var på en härlig safaritur…
Där den mäktiga Okavangofloden breder ut sig i ett vackert deltalandskap i norra Botswana är djurlivet smått beroendeframkallande. Hundratals fågelarter, däggdjur och växter gör deltat till ett av Afrikas mest besöksvärda naturområde. Allra bäst blir det om man väljer att bushcampa (fricampa) under taket av tusentals olika stjärnor. Redan på håll kan vi se hur…
Vad är det som gör att man älskar en plats som man inte ens tillhör? En avlägsen plats långt borta i Afrika som dessutom skiftar beroende på vilket land jag har förmånen att besöka. Jag hävdar att det är ljuset, folket, dofterna och elefanterna. Ljuvliga djur som jag gärna följer. Viktiga individer som tack vare ett…
