Köp svenska tomater i butik

7 oktober, 2017
Kategori:
Svenska delikatesstomater från Elleholms Tomatodling i Mörrum.

Trots att vi bor mindre än en kvart från en av Sveriges största tomatproducenter – Elleholms Tomatodling i Mörrum – har vi under hela sommaren bara kunnat köpa holländska, spanska och marockanska (oftast cocktail) tomater i vår lokala Konsumbutik. Skäms Coop! Just i år har det varit ovanligt dåliga priser på svenska tomater. Medan odlarna…

Läs mer

Matologi – samtal om mat (och odling) lördagen den 26 augusti

25 augusti, 2017
Kategori:
dsc_8635-kopia

Missa inte mitt och Anna Mårtenssons samtal på Norra Bantorget i Stockholm, lördagen den 26 augusti klockan 13:00. På scen kommer vi att diskutera trädgårdsodlingens möjligheter för både hälsa, miljö och klimat. Bäst mat odlar du själv. Hemma i trädgården! För tredje året i rad arrangerar SLU (Sveriges Lantbruksuniversitet) en matfestival med fokus på hur…

Läs mer

Hur är egentligen en bonde?

23 augusti, 2017
Kategori:
img_0835

Jag följer en härlig facebookgrupp på nätet: Lantbrukaren som är full av fantastiska människor som delar med sig av spännande händelser på gården. I måndags skrev C ett inlägg som gett många bönder skäl att skratta. Du vet att du är bonde…….. Jag gillar egentligen inte facebookgrupper där man uppmanar varandra att lista saker, posta…

Läs mer

Känslan av att hålla i ett exemplar av Bondens Skafferi

27 juli, 2017
Kategori:
_i6a8562

Efter att ha arbetat med Bondens Skafferi i drygt ett år är det ljuvligt att äntligen hålla ett fysiskt exemplar av boken i handen. Alla dessa stunder av bildval, kluriga receptfunderingar och mängder med spännande möten med landets alla inspirerande bönder. Nu äntligen är boken om bondens skafferi klar att erövra hela världen. Eller åtminstone Sverige……(!) Än återstår…

Läs mer

Smakfesten i Karlshamn den 20-22 juli

16 juli, 2017
skarmavbild-2017-07-15-kl-07-54-37

I slutet av nästa vecka drar Smakfesten igång i Karlshamn, mitt i vackra Blekinge. En fantastisk matfestival med ett femtiotal utställare (matproducenter), kockdueller och spännande samtal mellan oss som älskar mat och riktigt bra råvaror. Missa inte mitt samtal med Jesper Aspegren lördagen den 22 juli klockan 13:30. Lev som en bonde – 100 sätt att…

Läs mer

Lokalproducerat utan krusidull

23 juni, 2017
Kategori:
_d2a0987

Varje gång jag reser brukar jag sträva efter att äta lokalt producerad mat. Gärna rakt på stranden som ett härligt avslut på ett skönt kvällsbad eller under ett träd i trädgården. I vissa delar av världen kan det vara besvärligt att hitta lokalt producerad mat, medan man runt medelhavet nästan stöter på det motsatta. Här ÄR…

Läs mer

Stå upp för den svenska bonden #bondeupproret2017

9 juni, 2017
_mg_6004

För drygt trettio år sedan, då jag fortfarande gick i lågstadiet fick jag lära mig att drygt fyra procent av Sveriges befolkning var sysselsatta inom lantbruket och hade sin huvudsakliga inkomst av det som gav oss mat på bordet. Idag är siffran nära noll. Numera finns varken skola, mack, livsmedelsbutik eller några smågårdar kvar utanför…

Läs mer

Nu är det bra tid att göra nässelvatten

29 maj, 2017
Kategori:
_e6a5109

Så här på vårkanten när dikeskanter och hagmarker i fulla av nässlor brukar jag samla rejält med brännässlor i en tunna och göra årets första häxbrygd av gödselvatten. Få saker är lika enkla att göra som nässelvatten. Det kostar inte ett smack och går dessutom riktigt fort. Enda nackdelen är att nässelvattnet stinker något fruktansvärt,…

Läs mer

Lev som en bonde i Polen

23 maj, 2017
Kategori:
_dsc3160

Att driva småskaligt lantbruk är viktigt, utmanande och rent av nödvändigt. Inte minst för att bevara det öppna landskapet och ge oss möjlighet att producera hälsosam mat i samklang med naturen. I helgen var jag i Polens huvudstad Warszawa för att prata svensk småskalig odling och promota boken Lev som en bonde. Tro det eller…

Läs mer

Havssalt på Malta – fortfarande finns det saltbönder som utvinner salt ut Medelhavet

23 april, 2017
Kategori:
_d2a4755

Trots att lönsamheten sedan länge är borta finns det fortfarande saltbönder (de kallar sig så) som utvinner naturligt salt ur Medelhavet. Till skillnad från vanligt bordssalt, som genomgår en rad olika bleknings- och reningsprocesser innehåller havssalt mineralerna magnesium, sulfat, kalium och kalcium.      – Jag tog över saltutvinningen när min svärfar inte orkade driva verksamheten…

Läs mer