För bara hundra år sedan var knivhantering en stor del av många människors vardag. Det var med kniven vi formade verktyg, slaktade, skar, täljde och putsade till både fest och vardag. Numera är kniven ett sällsynt verktyg som få människor kan hantera. Bästa lösningen är ge barnen en egen kniv tidigt (med parerskydd) och lära dem…
Under längre ledigheter mitt i vintern passar friluftsliv och matlagning över öppen eld utmärkt. Ett bra sätt att mätta många och samtidigt dra nytta av den värmande elden är att laga mat tillsammans över öppen eld. Kolbullar passar de flesta. Det enda som behövs är en pannkaksliknande smet (som du blandar hemma), en stekpanna i gjutjärn,…
Få saker är så uppskattade i vår familj som att laga mat över öppen eld. Med rätt planering behöver det varken blir svårt eller speciellt dyrt. Frystorkade rätter undviker vi konsekvent för att istället laga enkla rätter som fungerar lika bra i skogen som hemma. Med en vegetarian i familjen blir det oftast goda grytor…
