Så här på hösten finns det mängder med råvaror i trädgården som inte ser särskilt fina ut, men som efter lite arbete blir fantastiska råvaror i köket. Jag tänker framförallt på blomkålshuvuden som gömts bakom täta rader med kål, förväxt broccoli som redan slagit ut till gula blommor och enorma morötter och taskig knubbpotatis.  Dra…