Lyckan med en hängmatta

7 maj, 2018
Kategori:

Bortsett från en ljuvlig köksträdgård, härliga uteplatser och flera olika fruktträd och bärbuskar finns det bara en sak som är nödvändig i en trädgård: hängmattan! Gärna i en skuggig del där det varken blåser eller samlas mygg under sensommaren. Se till att planera trädens läge när du planterar nytt för att vara säker på att…

Läs mer

Laga mat över öppen eld

8 januari, 2018

Få saker är så uppskattade i vår familj som att laga mat över öppen eld. Med rätt planering behöver det varken blir svårt eller speciellt dyrt. Frystorkade rätter undviker vi konsekvent för att istället laga enkla rätter som fungerar lika bra i skogen som hemma. Med en vegetarian i familjen blir det oftast goda grytor…

Läs mer

Blommor mitt bland grönsakerna

12 september, 2017

Jag älskar känslan av att skörda grönsaker i en blommande köksträdgård. Att samodla (grönsaker och blommor) är inget nytt, men behöver ändå lyftas fram då vi svenskar har en förmåga att begränsa oss och välja mat framför skönhet – när det egentligen finns plats för båda två i trädgården. Snart är det dags att köpa…

Läs mer

Solar egg – en bastu utöver det vanliga

11 augusti, 2017

Det är lika bra att säga det direkt. Jag älskar att basta. Överallt är den svenska fjällvärlden full av spännande bastuanläggningar, ofta med en sagolik utsikt ut mot fjälltopparna runtomkring. Just nu kan man boka plats i en av fjällvärldens mest unika bastuanläggning, Solar Egg i Björkliden. Med magisk utsikt över Torneträsk och Lapporten. I…

Läs mer

Hjortronsylt av fjällens guld

10 augusti, 2017

Ända sedan jag första gången smakade hjortronsylt (jo det är rysligt länge sedan) har hjortronsylt varit en klar favorit, godare än både jordgubbs-, hallon- och plommonsylt. I synnerhet på våfflor eller i vår egen variant av hjortronfil från Norrmejerier. Så här på sensommaren är myrmarkerna proppfulla av vackert gula hjortron som svajar i vinden över kråkris,…

Läs mer

Med frysen full av kantareller

28 juli, 2017

Sällan har skogen varit lika full av kantareller som sommaren 2017. Just den här helgen är det ypperligt alla lägga alla måsten åt sidan och dra till skogs. Ta med ett stormkök och njut av nykokt kokkaffe (givetvis på Trangiakök) och medhavda kanelbullar. Jag fullkomligt älskar sommarutflykterna där vi planlöst strosar genom skogen och hittar…

Läs mer

I trädens skugga

28 juni, 2017

I mina trakter är träd något man sågar ner så fort det finns tillfälle. Inte ens kommunen värdesätter trädens skugga och dess förmåga att skapa mikroklimat på marken utan avverkar hundraåriga träd utan att plantera nytt. I Frankrike däremot är träden snudd på heliga. I min värld är träd något man vårdar med respekt, en…

Läs mer

Enorma mängder sparris

6 juni, 2017

Så här i skördetid är vi många som äter sparris åtminstone två gånger om dagen. Vad annars ska man göra av alla mängder med sparrisstjälkar som tränger upp genom jordskorpan flera gånger om dagen. Att frysa sparris går utmärkt, men jag älskar att woka sparris, lök, vitlök och paprika (från affären) tills mina egna plantor ger…

Läs mer