Frys in stora mängder basilika

25 mars, 2018

Att odla basilika är både kul och ekonomiskt. En fröpåse med basilika kostar inte mycket mer än en ynka planta i matvarubutiken. Jag sår basilika – och andra kryddor – frekvent under året och skördar färska kryddor året om. Basilikabladen är dessutom utmärkta att knipsa av direkt från plantan och stoppa ner i en plastpåse…

Läs mer

Kvällsljus över takåsarna

25 maj, 2017
Kategori:

Ibland kan jag inte hålla mig från att klättra upp på taket och njuta av utsikten över Sölvesborg. Just ikväll var det en sådan kväll. Fördelen är att man slipper myggen däruppe! Om det inte hade varit så förbenat obekvämt på taknocken hade jag förmodligen druckit kaffe däruppe flera gånger varje dag. Med utsikt över…

Läs mer

Focaccia på maskrosknoppar, oliver och fetaost

11 maj, 2017
Kategori:

Att försöka utrota den svenska maskrosen är dödsdömt. Den växer som bäst i klippta gräsmattor och precis överallt där vi inte vill att den ska vara. Men sluta irritera dig på maskrosens existens och använd istället blad, knoppar och blommor i matlagningen. Jag gör en sagolik italiensk focaccia och kryddar med maskrosknoppar, oliver och fetaost….

Läs mer