Att vildsvin kan bära på trikiner är de flesta jägare medvetna om och därför skickar många köttet på analys innan man styckar djuret och fyller frysboxen. För att sälja kött finns det ett krav på trikinprov, men för egenkonsumtion är trikinprov bara ett råd. Men finns det mer saker att tänka på? Absolut inte minst under…
Att odla basilika är både kul och ekonomiskt. En fröpåse med basilika kostar inte mycket mer än en ynka planta i matvarubutiken. Jag sår basilika – och andra kryddor – frekvent under året och skördar färska kryddor året om. Basilikabladen är dessutom utmärkta att knipsa av direkt från plantan och stoppa ner i en plastpåse…
Ibland kan jag inte hålla mig från att klättra upp på taket och njuta av utsikten över Sölvesborg. Just ikväll var det en sådan kväll. Fördelen är att man slipper myggen däruppe! Om det inte hade varit så förbenat obekvämt på taknocken hade jag förmodligen druckit kaffe däruppe flera gånger varje dag. Med utsikt över…
Att försöka utrota den svenska maskrosen är dödsdömt. Den växer som bäst i klippta gräsmattor och precis överallt där vi inte vill att den ska vara. Men sluta irritera dig på maskrosens existens och använd istället blad, knoppar och blommor i matlagningen. Jag gör en sagolik italiensk focaccia och kryddar med maskrosknoppar, oliver och fetaost….
