Samla nässelfrön till vintern

13 oktober, 2019

Nässelfrön är precis som späda nässlor på våren en riktig vitamininjektion som du skördar just innan kylan får nässlorna att vissna ner. Bäst är att plocka nässelfrön när de fortfarande är gröna, men även bruna nässelfrön går bra att använda. Skörda fröställningarna i skogen rakt ner i en papperspåse och låt dem torka i några…

Läs mer

Så hittar du trattkantareller

7 oktober, 2019
Kategori:

Så här års är skogen smockfull med trattkantareller. Men inte överallt. Det gäller att veta var man ska leta och hur trattkantareller ser ut. När du väl lärt dig hitta dem kommer du att se trattkantareller överallt. Som exempelvis när jag insåg att trattisar växer även i bokskog. Oktober är en utmärkt månad för att…

Läs mer

Inred svampkorgen

25 september, 2019

Att hitta mycket svamp är en sak, men att organisera plockningen för att minimera rensandet vid köksbordet något helt annat. Ett enkelt tips är att rensa svampen så mycket som möjligt ute i skogen och inreda korgen för att hålla olika svampar åtskilda. Och glöm inte svampkniven, svampboken och kompassen. För att hitta hem igen. De…

Läs mer

Koka egen nyponsoppa

6 september, 2019

Ta med en korg och ge dig ut i skogen på jakt efter nypon. När du väl hittat på ett par pålitliga buskage går det snabbt att fylla en hel korg. Så här kokar du egen nyponsoppa. Oavsett om du använder Stenros (den vanligaste vilda sorten) eller den betydligt större Vresrosen går det snabbt att plocka…

Läs mer

Falsk eller äkta fläder

28 juni, 2019

Så här års blommar nästan hela södra Sverige i fantastiska buskage av fläder. Grönskande buskar med tusentals blommor i vitt. Enkelt att plocka och enkelt att se rätt. Ändå finns det människor som tvekar, av rädsla för att plocka giftig druvfläder. Så här lär du dig se skillnad mellan klassisk vit fläder och druvfläder. Klassisk fläder Sambucus…

Läs mer

Med frysen full av kantareller

28 juli, 2017

Sällan har skogen varit lika full av kantareller som sommaren 2017. Just den här helgen är det ypperligt alla lägga alla måsten åt sidan och dra till skogs. Ta med ett stormkök och njut av nykokt kokkaffe (givetvis på Trangiakök) och medhavda kanelbullar. Jag fullkomligt älskar sommarutflykterna där vi planlöst strosar genom skogen och hittar…

Läs mer

Plocka nässlor – tänk på det här

3 maj, 2017

Få andra växter är så enkla att plocka som brännässlor. De växer överallt, i synnerhet kring gamla jordbruksmarker och längs stengärdsgårdar där de trivs i den brukade markens närhet. Undvik att plocka nässlor kring gödselstackar eftersom brännässlor lagrar nitrater. Att ge sig ut och plocka brännässlor är en given favoritsysselsättning i vår familj. Vi brukar…

Läs mer