Frys in stora mängder basilika

25 mars, 2018
_dsc2657

Att odla basilika är både kul och ekonomiskt. En fröpåse med basilika kostar inte mycket mer än en ynka planta i matvarubutiken. Jag sår basilika – och andra kryddor – frekvent under året och skördar färska kryddor året om. Basilikabladen är dessutom utmärkta att knipsa av direkt från plantan och stoppa ner i en plastpåse…

Läs mer

Glöm inte vattna övervintrande växter

18 februari, 2018
_i6a1089

Ända fram till för några år sedan släpade jag in övervintrande växter sent på hösten, precis innan kylan omfamnade trädgården och lät dem bo i källaren, där det egentligen var alldeles för varmt. Varken växterna – eller jag – trivdes särskilt bra och för några år sedan bestämde jag mig för att låta krukväxterna övervintra…

Läs mer

Bygg en egen varmbänk

11 februari, 2018
_d2a2198

Få saker är så spännande att hugga tag i som de första odlingsförberedelserna under vinterhalvåret. Bortsett från gröna blad, ärt- och solrosskott under stödjande växtljus inomhus är varmbänken ett utmärkt sätt att öka skörden tidigt på säsongen. Det enda som behövs är isoleringsmaterial, halm, hästgödsel och vatten. Och så ytterligare lite halm – för att…

Läs mer

Enorma mängder sparris

6 juni, 2017
_d2a0914

Så här i skördetid är vi många som äter sparris åtminstone två gånger om dagen. Vad annars ska man göra av alla mängder med sparrisstjälkar som tränger upp genom jordskorpan flera gånger om dagen. Att frysa sparris går utmärkt, men jag älskar att woka sparris, lök, vitlök och paprika (från affären) tills mina egna plantor ger…

Läs mer

Jag skördar som mest i övergången mellan förra årets rester och vårens första skörd

8 maj, 2017
_d2a8216

Få perioder på året är så innehållslösa i köksträdgården som januari, februari och mars. Senare på våren är utbudet betydligt större, i synnerhet under övergångsperioden mellan gammalt och nytt då förra årets grödor fortfarande ger skörd samtidigt som nya bladgrönsaker, rädisor, örter och lök ger efterlängtade färgklickar på köksbordet. Jag har sagt det förut och…

Läs mer