Gör egna tomatstöd av bambu

25 maj, 2019
Kategori:

När dygnstemperaturen stiger drar tomaterna snabbt iväg på höjden och kräver stöttor för att inte böjas. Det finns en uppsjö av stöd att köpa och minst lika många att göra själv. En av de enklaste – och billigaste – är att använda lövrensat sly från skogen. Hemma i trädgården är gallrad bambu bäst. Samtidigt som…

Läs mer

Tid att så tomater

7 april, 2019
Kategori:

Trots att både instagram och facebook varit översållade med bilder på tomatplantor i flera månader är det först nu som det är tid att så tomater. Med drygt sex veckor kvar innan plantorna hamnar i jorden är det optimalt att stoppa frön i pluggbrätten för att på så sätt ha starka plantor att plantera ut…

Läs mer

Torkade tomater i ugn

23 augusti, 2018
Kategori:

Att torka tomater i solen är ljuvligt gott om man bor kring Medelhavet. Här uppe i kalla Norden är höstens soltimmar vanligtvis så begränsade att det är enklare att torka i ugn. Smaken blir den samma och förlänger sommarens fantastiska smaker. Du behöver: 1 kg tomater (kan dubbleras om du använder varmluftsugn) 6-8 vitlöksklyftor (beroende…

Läs mer

Frysa tomater

11 augusti, 2018

Ett bra sätt att ta hand om stora mängder tomater är att frysa dem som de är. Tärna de största, klyfta de mellanstora och frys in de minsta som de är. Bäst är att frysa i portionsförpackningar som motsvarar behovet i en tomatbaserad sås. Just nu är skörden enorm i växthuset. Bifftomaterna och cocktailtomaterna mognar…

Läs mer

Bra smak på tomaterna

31 maj, 2018
Kategori:

Bortsett från att gödsla och vattna rätt kan man styra smaken på tomater genom att välja rätt jord. I ett växthus är det tämligen enkelt att justera pH-balansen och på så sätt skapa rätt förutsättningar för att tomaterna ska utveckla en behaglig sötma. Hemligheten för att lyckas med tomater är att använda frisk jord oavsett…

Läs mer

Skola om tomaterna

15 april, 2018
Kategori:

Trots att jag är ganska sen med att så mina tomater är det redan hög tid att skola om dem då vissa sorter – framförallt Brandywine – börjat visa tecken på näringsbrist. Med en hektisk kalender har jag helt enkelt inte hunnit förrän nu. Det som gläder mig allra mest är att det inte spelar någon…

Läs mer