Mitt i sommaren då linden står i pampig blom är det bäst tid att plocka blommor till lindblomste. Torka dem på ett vanligt insektsnät i rumstemperatur (ej i direkt solsken).Förvara sedan de torkade blommorna i en mörk burk och njut av sommarens smaker året om. Vill du ha mer smak i teet kan du addera…
I södra Afrika är torkat kryddat kött en delikatess som man äter till både fest och vardag. Genom att bygga en enkel tork kan du göra egen Biltong och torka vanligt kött. Det enda som behövs är en plastlåda med lock, några rundstavar, krokar och en gammal datorfläkt. Har du ingen begagnad datorfläkt kan man…
Att torka rotsaker och använda som krydda är ett utmärkt sätt att ta hand om stora skördar. Det enda som behövs är gott om burkar, ett mörkt svalt utrymme och en effektiv torkapparat. Skala en fast fin rotselleriknöl och riv ner hela knölen med ett rivjärn, ju mindre bitar desto snabbare går det att torka…
