Pinnbröd över öppen eld

27 januari, 2021

Klassiskt utflyktsbröd som passar lika bra på skogsutflykten som vid pulkabacken. Gör gärna dubbel sats om ni är många då pinnbröd går åt som smör i solsken. Pinnbröd är ett enkelt utflyktsbröd vars ingredienser rörs ihop hemma i köket och lämpligtvis tas med ut i skogen i en plastpåse. Supergott till varm choklad. Du behöver…

Läs mer

Så gör du smarriga saffranskrabbelurer

18 december, 2020

Goda krabbelurer kryddade med saffran är ett uppskattade inslag på en skogsutflykt. Rör ihop smeten hemma och ta med ut i skogen och tillaga på ett stormkök. Supergott! Krabbelurer är som tjocka pannkakor som med fördel steks på ett friluftskök i rikligt med smör. Krydda med saffran och njut av julens smaker utomhus. Du behöver…

Läs mer

Baka lussekatter över öppen eld

1 december, 2020
Kategori:

Få andra saker är så mysiga som att baka lussekatter över öppen eld. Så här gör du. Se till att bygga upp en rejäl brasa som genererar en djup glödbädd. Man bör använda glöd som värmekälla och inte sätta gjutjärnsgrytan – kallas dutch oven – rakt i elden för att helt enkelt ha möjlighet att…

Läs mer

Vilket stormkök ska jag välja?

18 november, 2020
Kategori:

Årets julklapp har för första gången i mannaminne utsetts till något som vi faktiskt behöver. Ett stormkök avsett för utematlagning eller som nödkök om strömmen går. Så här tänker jag i valet mellan klassiskt kök med brännare för flytande bränsle eller gastillsats. Klassiska Trangia från Trångsviken i Jämtland har tillverkat kök sedan 1925. Först för…

Läs mer