Att odla och njuta av Kronärtskocka

6 september, 2017
Kategori:
_dsc5137

Äntligen skördar vi egna kronärtskockor från trädgården, vackra klotformade bollar med fantastisk smak som tillsammans med smör och salt (jo det ska vara ganska mycket smör) förgyller kvällarna mitt i veckan. Trots att Kronärtskockorna blommar magiskt (blomman slår ut i en lila perfektion) skulle jag aldrig komma på tanken att låta den gå i blom….

Läs mer

Världens godaste ketchup – ur Bondens Skafferi

31 augusti, 2017
Kategori:
_d2a0619

Kan man verkligen tillverka världens godaste ketchup av sådant som växer i trädgården? Absolut, det enda som behövs är riktigt goda tomater, lite lök, ett knippe basilika och ett par deciliter vinäger. Äppelcidervinäger som du gör av egna äpplen. Du behöver: 2 kg riktigt mogna tomter (gärna lite fula exemplar – skönheterna sparar du till tallriken)…

Läs mer

Samla regnvatten och vattna när det är torrt

28 augusti, 2017
Kategori:
_i6a6885

Sällan har det regnat så lite som under sommaren 2017. Medan vi haft en hyfsad nederbördsmängd i söder har stora delar av Sverige haft rejäl torka. På sina håll snudd på katastrofläge. Ett bra sätt för att minska vattenberoendet är att samla regnvatten när det äntligen regnar. Du som inte redan gjort det – skaffa…

Läs mer

Matologi – samtal om mat (och odling) lördagen den 26 augusti

25 augusti, 2017
Kategori:
dsc_8635-kopia

Missa inte mitt och Anna Mårtenssons samtal på Norra Bantorget i Stockholm, lördagen den 26 augusti klockan 13:00. På scen kommer vi att diskutera trädgårdsodlingens möjligheter för både hälsa, miljö och klimat. Bäst mat odlar du själv. Hemma i trädgården! För tredje året i rad arrangerar SLU (Sveriges Lantbruksuniversitet) en matfestival med fokus på hur…

Läs mer

Hur är egentligen en bonde?

23 augusti, 2017
Kategori:
img_0835

Jag följer en härlig facebookgrupp på nätet: Lantbrukaren som är full av fantastiska människor som delar med sig av spännande händelser på gården. I måndags skrev C ett inlägg som gett många bönder skäl att skratta. Du vet att du är bonde…….. Jag gillar egentligen inte facebookgrupper där man uppmanar varandra att lista saker, posta…

Läs mer

Ljuvlig squashsoppa till lunch

17 augusti, 2017
Kategori:
Krämigt god squashsoppa.

Så här års känns det som om squashplantorna snudd på kväver oss under tunga frukter som tenderar att växa sig dubbelt så stora från en dag till en annan. Idag provade vi en ny soppa som vi inte gjort på länge – squashsoppa med grädde, lök och sockerärtor. För två dagar sedan tittade jag till…

Läs mer

Miljövänligt trädäck i trädgården

16 augusti, 2017
_d2a4061

Trots en ganska skeptisk start (det var oerhört tungt att gräva hålen till plintarna) måste jag erkänna att trädäcket i köksträdgården är det bästa vi gjort. Numera kan vi inte bara njuta av trädgårdens skönhet på matbordet. Vi kan dessutom sitta mitt i grönskan och äta. Självklart har vi valt att bygga så miljövänligt som möjligt….

Läs mer

Solar egg – en bastu utöver det vanliga

11 augusti, 2017
_i6a2211

Det är lika bra att säga det direkt. Jag älskar att basta. Överallt är den svenska fjällvärlden full av spännande bastuanläggningar, ofta med en sagolik utsikt ut mot fjälltopparna runtomkring. Just nu kan man boka plats i en av fjällvärldens mest unika bastuanläggning, Solar Egg i Björkliden. Med magisk utsikt över Torneträsk och Lapporten. I…

Läs mer

Hjortronsylt av fjällens guld

10 augusti, 2017
_i6a3843

Ända sedan jag första gången smakade hjortronsylt (jo det är rysligt länge sedan) har hjortronsylt varit en klar favorit, godare än både jordgubbs-, hallon- och plommonsylt. I synnerhet på våfflor eller i vår egen variant av hjortronfil från Norrmejerier. Så här på sensommaren är myrmarkerna proppfulla av vackert gula hjortron som svajar i vinden över kråkris,…

Läs mer

Drömmen om ett eget växthus

6 augusti, 2017
_mg_2902

Bortsett från odlingstunnlar (oerhört praktiska, men inte speciellt vackra) tycker jag att växthus av gamla återanvända fönster är den absolut bästa platsen för att odla bakom glas. Var jag än åker passar jag på att samla intryck, former och konstruktionsstips. I år är det sex år sedan vi smällde upp vårt växthus, byggt på gamla fönster…

Läs mer