Så skalar du ingefära
Att använda ingefära i köket är ett enkelt sätt att öka stinget och samtidigt tillföra en touch av Asien i både matlagning och kylda och varma drycker. Skalet på ingefärsknölarna går visserligen att äta, men det kan både vara segt och smutsigt vilket gör att man oftast vill skala dem. Undvik kniven och använd istället en helt vanlig tesked.
Att skala ingefärsknölar med en tesked är både enkelt och tidseffektivt, betydligt lättare än att skala ingefäran med en kniv. Dessutom slipper du risken att skära dig. Lägg ingefärsbiten mot ett bord eller en skärbräda och skrapa bort skalet med en tesked. Det spelar ingen roll åt vilket håll du drar skeden, mot dig eller från dig, då den mekaniska rörelsen är lika effektiv åt båda håll. Skär bort de delar av ingefäran som är torr eller som skrumpnat ihop av ålder.
0 kommentarer