Mos på jordärtskocka

14 december, 2014
Kategori:

Jordärtskockans knölar är mycket fina i smaken! Och de är mycket användbara. Jag gör gärna mos på dem som variation till potatismos. Gör så här: Välj ut ett gäng fina, stora och släta jordärtskockor, samt potatis. Ungefär hälften hälften. Skala. Se till att få bort alla mörka partier av skockorna. Lägg rotsakerna i kokande vatten….

Läs mer