Pajeon! Koreansk pannkaka långt från sylt- och sirapsvarianterna. Frasig och fylld med grönsaker att doppa i en het sås med sojasälta, syra och chilisting. Välkommen in i köket!
Pocherat ägg – en uppvisning i ägg-konst. Lyx av det allra enklaste. Snabbt och enkelt fixat med ett resultat som signalerar finmat fast det egentligen bara är just ett ägg. Välkommen in i köket!
Nu kokas det julgröt i stugorna och jag har ett tips: Gör gröten i ugnen! Garanterat brännfri. Resterna blir till saffransgröt, julens bästa dessert!
Äppelpannkaka – när det enkla segrar. Simpelt som en pannkaka, men så mycket mer. Och hörrni, det här är tiden när minst ett äpple borde vara en del av varje måltid. Vi är mitt i skörden. Välkommen in i köket!
Äggkräm – en mild och krämig sås. Det perfekta tillbehöret till rökt lax, och till en hel rad andra rätter också. Kan lätt bli en av sommarens favoritsåser. Välkommen in i köket!
Majonnäs – en av de så kallade grundsåserna. Den kan lyfta, mildra och förfina. Lär dig behärska den för att berika ett oändligt antal rätter med smak och textur. En måste-kunna-sås som passar grillat och picnicmackor. Och det tar inte mer än 15 sekunder. Välkommen in i köket!
Ägg är en råvara som väcker känslor. Tillagningen är omgärdad av experttips. Det finns bestämda åsikter. Såhär ska det vara, punkt! Och nu lägger jag mig i. Här serveras perfekt krämig äggröra. Välkommen in i köket!
Ugnsbakad havregrynsgröt är gröten som passar alla, också en grötskeptiker. Det doftar kanel, kardemumma, äpple och mandel. Äppelkakatoner, men på frukost- eller brunchtema. Välkommen in i köket!
Mat i steget. Att serveras på trappan med grävspaden lutad mot räcket och fröpåsar i en korg vid sidan. Det blir burgare med ny huvudingrediens. Äggburgare! Riktigt, riktigt gott. Välkommen in i köket!
Julbordet närmar sig och i år ska det bli perfekt! Alltid en utmaning när det är många rätter att hålla i luften samtidigt. Här kommer några små men värdefulla tips för att lyckas med två av de lite krångliga klassikerna, julskinka och julgröt. Välkommen in i köket!
