Risgrynsgröt i ugn

14 december, 2018
skogtillbord-risgrynsgröt-ugn-dec18

De orden! ”Mamma, det här är det godaste jag ätit.” En kommentar som slår allt. Och vad fick hon? Risgrynsgröt. Svårare än så behöver det faktiskt inte vara. Risgrynsgröt i ugn, julens enklaste och ja, kanske alltså dessutom det allra godaste. Välkommen in i köket!

Läs mer

Räkmacka med twist

9 februari, 2018
skogtillbord-räkmacka-feb18

Vi befinner oss i räkans bästa tid. Nu är den som godast i kombination med billigast. Hur bra är inte det? Vi räkfrossar, ofta bara med en generös skål färska räkor, varsin citron och några droppar tabasco, men idag vill jag lite mer. Det blir räkmacka med en twist. Välkommen in i köket!

Läs mer

Råraka

13 december, 2017
råraka-dec17

Råraka, en liten potatisrätt som gör stark comeback. Plötsligt vet nästan alla vad det handlar om. Mycket tidig morgon i ett restaurangkök. En kökspojke och en utsvulten ung kvinna. Han steker rårakor och det frasande ljudet när hon tar en tugga är oemotståndligt. Man vill ha! Välkommen in i köket!

Läs mer