{"id":1002,"date":"2016-04-16T06:30:38","date_gmt":"2016-04-16T04:30:38","guid":{"rendered":"http:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?p=1002"},"modified":"2016-04-15T21:21:19","modified_gmt":"2016-04-15T19:21:19","slug":"doftviolen-ljuvast-av-alla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/doftviolen-ljuvast-av-alla\/","title":{"rendered":"Doftviolen ljuvast av alla"},"content":{"rendered":"

Doftviolen \u00e4r sinnebilden av det ljuva. Men den \u00e4r inte blyg. F\u00e4rgen \u00e4r intensivt lila och doften makal\u00f6s. Vanlig, men p\u00e5 ett s\u00e4tt anonym eftersom den \u00e4r s\u00e5 liten. S\u00e4kert har du sniffat i v\u00e5rskymningen och anat den och men kanske inte s\u00e4nkt blicken tillr\u00e4ckligt f\u00f6r att se. Smaken \u00e4r parfymerat finst\u00e4md och sj\u00e4lvklart n\u00e5got att l\u00e4gga till v\u00e5rritualen. F\u00f6r \u00e4ta den kan man absolut<\/strong><\/p>\n

Doftviolen \u00e4r ingenting man \u00e4ter sig m\u00e4tt p\u00e5. Den \u00e4r en liten accent som tydligt talar om att det \u00e4r v\u00e5r och jag vill inte vara utan. Den \u00e4r en av alla de v\u00e4xter jag roar mig med att leta upp under nu v\u00e5ren. Och inte \u00e4r det sv\u00e5rt f\u00f6r den \u00e4r mycket vanlig.<\/p>\n

Under n\u00e5gra veckor hittar man den lite \u00f6verallt, ofta i gr\u00e4smattor eller under h\u00e4ckar. B\u00e4st trivs de m\u00e5nga tillsammans i sm\u00e5 lila mattor. Snabbt har man plockat ett par t\u00e4ta, sm\u00e5 buketter. En f\u00f6r att s\u00e4tta i vas och en f\u00f6r att \u00e4ta upp.<\/p>\n

\"doftvio,<\/a>
Doften av viol \u00e4r magisk. Men det ska vara just den h\u00e4r sorten. Den lilla, m\u00f6rkt lila som blommar just nu och n\u00e5gra f\u00e5 veckor till. Plocka n\u00e5gra av de sm\u00e5 sm\u00e5 blommorna och sniffa p\u00e5 buketten. Helt ljuvligt.<\/figcaption><\/figure>\n

Helst anv\u00e4nder jag dem p\u00e5 det allra enklaste s\u00e4ttet. De sm\u00e5 violerna f\u00e5r f\u00f6lja med i en sallad. Blanda i eller str\u00f6 \u00f6ver. Allra b\u00e4st \u00e4r f\u00f6rst\u00e5s en sallad d\u00e4r violerna f\u00e5r s\u00e4llskap av andra \u00e4tliga, v\u00e5riga, \u00f6rter, blommor och blad.<\/p>\n

Ett alternativ \u00e4r att g\u00f6ra sig till och kandera violerna. Lite pilligt, men trevligt och man beh\u00f6ver ju inte g\u00f6ra s\u00e5 f\u00f6rskr\u00e4ckligt m\u00e5nga. Jag g\u00f6r s\u00e5 att det r\u00e4cker till en omg\u00e5ng av de allra s\u00f6taste sm\u00e5 frostigt kanderade raringarna f\u00f6r att sprinkla \u00f6ver en liten chokladig kaka. Verkligen s\u00e5 fint att man inte vill missa det.<\/p>\n

Men b\u00e4st av allt \u00e4r nog i alla fall att ge sig ut i v\u00e5ren f\u00f6r att samla in den lilla doftviolen. Ett trevligt n\u00f6je f\u00f6r en helg i April. Upp med n\u00e4san i luften och ge er ut p\u00e5 violjakt!<\/p>\n

Kanderade doftvioler<\/h2>\n
    \n
  • nyplockade doftvioler<\/li>\n
  • \u00e4ggvita<\/li>\n
  • florsocker<\/li>\n
  • en liten pensel<\/li>\n
  • bakpl\u00e5tspapper<\/li>\n<\/ul>\n

    G\u00f6r s\u00e5h\u00e4r<\/h4>\n
      \n
    1. Helst ska man vara lite snabb mellan det att violerna plockas och att de kanderas. Alternativet \u00e4r att man s\u00e4tter blommorna i vatten annars slokar de snabbt. Nyplockade violer beh\u00e5ller formen allra b\u00e4st.<\/li>\n
    2. Vispa \u00e4ggvitan l\u00e4tt. Doppa blomman f\u00f6rsiktigt i \u00e4ggvitan och ta hj\u00e4lp av penseln f\u00f6r att se till att hela \u00e4r t\u00e4ckt av ett tunt lager \u00e4ggvita. Stj\u00e4lken ska bort innan du pudrar blomman med florsocker.<\/li>\n
    3. L\u00e4gg p\u00e5 ett bakpl\u00e5tspapper f\u00f6r att torka helt. De blir frostiga och h\u00e5rda med violsmaken tydligt i beh\u00e5ll.<\/li>\n
    4. Anv\u00e4nd som dekoration och liten smaksensation p\u00e5 bakverk eller desserter.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Doftviolen \u00e4r sinnebilden av det ljuva. Men den \u00e4r inte blyg. F\u00e4rgen \u00e4r intensivt lila och doften makal\u00f6s. Vanlig, men p\u00e5 ett s\u00e4tt anonym eftersom den \u00e4r s\u00e5 liten. S\u00e4kert har du sniffat i v\u00e5rskymningen och anat den och men kanske inte s\u00e4nkt blicken tillr\u00e4ckligt f\u00f6r att se. Smaken \u00e4r parfymerat finst\u00e4md och sj\u00e4lvklart n\u00e5got att l\u00e4gga till v\u00e5rritualen. F\u00f6r \u00e4ta den kan man absolut<\/p>\n","protected":false},"author":152,"featured_media":1004,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[62],"tags":[152],"yoast_head":"\nDoftviolen ljuvast av alla - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Den lilla doftviolen \u00e4r ljuv och intensiv. B\u00f6j dig ner, sniffa och studera blomman. Den vill mycket och kan kanderas f\u00f6r att avnjutas vid senare tillf\u00e4lle.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/doftviolen-ljuvast-av-alla\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sv_SE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Doftviolen ljuvast av alla - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Den lilla doftviolen \u00e4r ljuv och intensiv. B\u00f6j dig ner, sniffa och studera blomman. Den vill mycket och kan kanderas f\u00f6r att avnjutas vid senare tillf\u00e4lle.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/doftviolen-ljuvast-av-alla\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-04-16T04:30:38+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2016-04-15T19:21:19+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2016\/04\/Doftviol-1-e1460737109508.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"666\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Kat Ekestr\u00f6m\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skriven av\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Kat Ekestr\u00f6m\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Ber\u00e4knad l\u00e4stid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/doftviolen-ljuvast-av-alla\/\",\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/doftviolen-ljuvast-av-alla\/\",\"name\":\"Doftviolen ljuvast av alla - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website\"},\"datePublished\":\"2016-04-16T04:30:38+00:00\",\"dateModified\":\"2016-04-15T19:21:19+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532\"},\"description\":\"Den lilla doftviolen \u00e4r ljuv och intensiv. B\u00f6j dig ner, sniffa och studera blomman. Den vill mycket och kan kanderas f\u00f6r att avnjutas vid senare tillf\u00e4lle.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/doftviolen-ljuvast-av-alla\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/doftviolen-ljuvast-av-alla\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/doftviolen-ljuvast-av-alla\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Hem\",\"item\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Doftviolen ljuvast av alla\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website\",\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/\",\"name\":\"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\",\"description\":\"Skog till bord\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"sv-SE\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532\",\"name\":\"Kat Ekestr\u00f6m\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Kat Ekestr\u00f6m\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.instagram.com\/skogtillbord\/?hl=sv\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Doftviolen ljuvast av alla - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","description":"Den lilla doftviolen \u00e4r ljuv och intensiv. B\u00f6j dig ner, sniffa och studera blomman. Den vill mycket och kan kanderas f\u00f6r att avnjutas vid senare tillf\u00e4lle.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/doftviolen-ljuvast-av-alla\/","og_locale":"sv_SE","og_type":"article","og_title":"Doftviolen ljuvast av alla - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","og_description":"Den lilla doftviolen \u00e4r ljuv och intensiv. B\u00f6j dig ner, sniffa och studera blomman. Den vill mycket och kan kanderas f\u00f6r att avnjutas vid senare tillf\u00e4lle.","og_url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/doftviolen-ljuvast-av-alla\/","og_site_name":"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","article_published_time":"2016-04-16T04:30:38+00:00","article_modified_time":"2016-04-15T19:21:19+00:00","og_image":[{"width":1000,"height":666,"url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2016\/04\/Doftviol-1-e1460737109508.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Kat Ekestr\u00f6m","twitter_card":"summary","twitter_misc":{"Skriven av":"Kat Ekestr\u00f6m","Ber\u00e4knad l\u00e4stid":"3 minuter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/doftviolen-ljuvast-av-alla\/","url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/doftviolen-ljuvast-av-alla\/","name":"Doftviolen ljuvast av alla - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website"},"datePublished":"2016-04-16T04:30:38+00:00","dateModified":"2016-04-15T19:21:19+00:00","author":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532"},"description":"Den lilla doftviolen \u00e4r ljuv och intensiv. B\u00f6j dig ner, sniffa och studera blomman. Den vill mycket och kan kanderas f\u00f6r att avnjutas vid senare tillf\u00e4lle.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/doftviolen-ljuvast-av-alla\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sv-SE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/doftviolen-ljuvast-av-alla\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/doftviolen-ljuvast-av-alla\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Hem","item":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Doftviolen ljuvast av alla"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website","url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/","name":"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","description":"Skog till bord","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"sv-SE"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532","name":"Kat Ekestr\u00f6m","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g","caption":"Kat Ekestr\u00f6m"},"sameAs":["https:\/\/www.instagram.com\/skogtillbord\/?hl=sv"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1002"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/users\/152"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1002"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1002\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1014,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1002\/revisions\/1014"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1004"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1002"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1002"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1002"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}