{"id":10277,"date":"2022-08-03T14:53:20","date_gmt":"2022-08-03T12:53:20","guid":{"rendered":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?p=10277"},"modified":"2022-08-03T14:53:20","modified_gmt":"2022-08-03T12:53:20","slug":"potatissallad-med-picklade-senapsfron","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/potatissallad-med-picklade-senapsfron\/","title":{"rendered":"Potatissallad med picklade senapsfr\u00f6n"},"content":{"rendered":"

Potatissallad med picklade senapsfr\u00f6n \u2013 potatisen har gjort det igen, visat sin magiska f\u00f6rm\u00e5ga till f\u00f6rvandling. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!<\/strong><\/p>\n

Jag \u00e4lskar den! Kn\u00f6len som alltid st\u00e4ller upp. Vardag och fest. Mjukt kr\u00e4mig, frasig eller v\u00e4nligt fast. Varm eller kall. Smakrik eller mild. Den klarar verkligen allt man kan \u00f6nska och vi befinner oss i potatissalladens tid.<\/p>\n

\"Potatissallad2022-6\"<\/a>
En potatissallad kan ha m\u00e5nga skepnader och h\u00e4r finns n\u00e5gra att v\u00e4lja p\u00e5: en klassisk kr\u00e4mig, en med mild mormorsdressing och en med den \u00e4lskade caesardressingen. L\u00e4nkar till recept hittar du nedan.<\/figcaption><\/figure>\n

Varje \u00e5r satsar jag p\u00e5 att hitta p\u00e5 n\u00e5got nytt och i \u00e5r f\u00e5r potatisen s\u00e4llskap av pigga senapsfr\u00f6n, inlagd gurka och l\u00f6k. Inga konstigheter, men det h\u00e4r \u00e4r ett exempel p\u00e5 hur smaker f\u00f6r\u00e4ndras med hur man hanterar kniven.<\/p>\n

Samma sallad riktigt finskuren ger en helt annan upplevelse och h\u00e4r vill jag \u00e5t lite st\u00f6rre bitar. Potatisen f\u00e5r koka varsamt s\u00e5 att den h\u00e5ller ihop och gurkan blandas i utan att hackas. Jag vill ha en potatissallad d\u00e4r man ser vad man f\u00e5r. Och s\u00e5 har vi de sm\u00e5 stingen fr\u00e5n picklade senapsfr\u00f6n. Mycket gott och inte alls sv\u00e5rt.<\/p>\n

Potatissallad med picklade senapsfr\u00f6n<\/strong><\/h2>\n