{"id":10358,"date":"2022-09-05T15:12:42","date_gmt":"2022-09-05T13:12:42","guid":{"rendered":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?p=10358"},"modified":"2022-09-05T15:12:42","modified_gmt":"2022-09-05T13:12:42","slug":"edamamebonor-lattatet-snack","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/edamamebonor-lattatet-snack\/","title":{"rendered":"Edamameb\u00f6nor – l\u00e4tt\u00e4tet snack"},"content":{"rendered":"

Edamameb\u00f6nor \u2013 f\u00e4rska, gr\u00f6na sojab\u00f6nor i sin skida. P\u00e5 n\u00e5gra f\u00e5 minuter har du ett trevligt sm\u00e5plock att \u00e4gna dig \u00e5t. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!<\/strong><\/p>\n

\u00c4r det n\u00e5gon mer \u00e4n jag som \u00e4tit sl\u00e4p\u00e4rtor? En av sommarens h\u00f6jdpunkter…p\u00e5 den tiden n\u00e4r de fanns att f\u00e5 tag p\u00e5. Var tog de v\u00e4gen? Vet att vi k\u00f6pte dem p\u00e5 finaste torget mitt i storstaden f\u00f6r en hel massa \u00e5r sedan, men sen puts v\u00e4ck.<\/p>\n

Kanske var det n\u00e5gon sorts gr\u00e5\u00e4rt, \u00e5ker\u00e4rt eller ja, nu verkar ingen veta. Hela id\u00e9n \u00e4r i alla fall den att \u00e4rtorna kokas i sin o\u00e4tbara skida. De serveras med en liten kopp sm\u00e4lt sm\u00f6r, man tar hela skidan, doppar i sm\u00f6ret och sl\u00e4par, eller drar ut \u00e4rtorna mellan t\u00e4nderna. Sj\u00e4lva skidan l\u00e4gger man \u00e5t sidan. Ljuvligt gott.<\/p>\n

Inte riktigt en fullv\u00e4rdig middag, men som sm\u00e5plockig f\u00f6rr\u00e4tt, eller som en del i en kr\u00e4ftskiva. Perfekt!<\/p>\n

I \u00e5rets odlingar har jag sojab\u00f6nor och de finns med f\u00f6r att \u00e4tas f\u00e4rska, p\u00e5 sl\u00e4p\u00e4rtsliknande s\u00e4tt. Edamameb\u00f6nor odlas annars som torkb\u00f6na, sojab\u00f6nor r\u00e4tt och sl\u00e4tt. Men jag vill ha mina gr\u00f6na. Smaken \u00e4r lite n\u00f6tig och det \u00e4r viktigt att inte \u00f6verkoka. Proceduren \u00e4r l\u00f6jligt enkel.<\/p>\n

Edamameb\u00f6nor som snacks<\/h2>\n