{"id":11587,"date":"2023-06-18T17:47:17","date_gmt":"2023-06-18T15:47:17","guid":{"rendered":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?p=11587"},"modified":"2023-06-18T17:47:17","modified_gmt":"2023-06-18T15:47:17","slug":"midsommar-med-gurk-och-dillsill","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/midsommar-med-gurk-och-dillsill\/","title":{"rendered":"Midsommar med gurk- och dillsill"},"content":{"rendered":"

Gurk- och dillsill \u2013 L\u00e4tt och fr\u00e4scht p\u00e5 midsommarbuff\u00e9n. Och egentligen en sj\u00e4lvklar kombo. Alla trivs i en 1-2-3-lag. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!<\/strong><\/p>\n

Varf\u00f6r har jag inte t\u00e4nkt p\u00e5 det h\u00e4r f\u00f6rut? Lagen som passar gurkan, l\u00f6ken, sillen och dillen. Det \u00e4r klart att de kan funka tillsammans i en inl\u00e4ggning. De kommer att komplettera varandra och ingen tar udden av de andra. Ytterligare skjuts f\u00e5r lagen av citron och senapsfr\u00f6.<\/p>\n

1-2-3-lag \u00e4r en klassisk inl\u00e4ggningslag som anv\u00e4nds till allt m\u00f6jligt. T\u00e4nk pressgurka, picklad l\u00f6k och sill s\u00e5klart. Lagen har f\u00e5tt ett uppsving med den picklade l\u00f6ken som verkligen klivit in som ett vardagstillbeh\u00f6r. Det b\u00f6rjade med hamburgare, men nu anv\u00e4nds den till allt m\u00f6jligt. L\u00f6ken blir mjuk och s\u00f6tsyrlig och vill du kika p\u00e5 recept s\u00e5 finns det vid l\u00e4nken h\u00e4r.<\/a> Typiskt svenska smaker f\u00f6r \u00f6vrigt, kombinationen \u00e4ttika och socker.<\/p>\n

1-2-3 \u00e4r ett namn men ocks\u00e5 ett recept i sig. Det betyder helt enkelt att lagen blandas av en del \u00e4ttika (12 %), tv\u00e5 delar socker och tre delar vatten. Lagen kokas f\u00f6r att sockret ska l\u00f6sa sig, men ska kylas helt innan den h\u00e4lls ner i sillburken.<\/p>\n

Jag anv\u00e4nder sill som \u00e4r f\u00e4rdig f\u00f6r inl\u00e4ggning. Urvattnad och klar. Den brukar kallas f\u00f6r 5-minuterssill och v\u00e4ljer du att jobba med n\u00e5gon annan variant s\u00e5 gl\u00f6m inte kolla om den m\u00e5ste vattnas ur f\u00f6rst. Missar man det blir inl\u00e4ggningen ettersalt.<\/p>\n

Gurk- och dillsill<\/h2>\n

1 dl \u00e4ttika (12%)<\/p>\n

2 dl socker<\/p>\n

3 dl vatten<\/p>\n

1 tsk gult senapsfr\u00f6<\/p>\n

1 tsk salt<\/p>\n

\u00bd citron, saften<\/p>\n

200 g sill klar f\u00f6r inl\u00e4ggning<\/p>\n

\u00bd gurka<\/p>\n

1 knippa dill<\/p>\n

1 \u2013 2 sm\u00e5 f\u00e4rska l\u00f6kar<\/p>\n

1 vitl\u00f6ksklyfta, kan uteslutas<\/p>\n

\u00bd citron<\/p>\n

    \n
  1. H\u00e4ll \u00e4ttika socker och vatten i en kastrull tillsammans med senapsfr\u00f6 och salt. Koka upp lagen. Ta kastrullen fr\u00e5n v\u00e4rmen och pressa i citronen. St\u00e4ll lagen i kyl f\u00f6r att svalna helt.<\/li>\n
  2. Sk\u00e4r de hela sillfil\u00e9erna i bitar.<\/li>\n
  3. Sk\u00e4r gurkan i stavar. Sk\u00e4r ner dillen med stj\u00e4lk och allt. Dela de f\u00e4rska knippl\u00f6karna i klyftor.<\/li>\n
  4. Skiva vitl\u00f6ken om du vill ha med den. Sk\u00e4r skivor av citronen.<\/li>\n
  5. Varva sill, gurka, dill, l\u00f6k och citron i en glasburk. H\u00e4ll \u00f6ver den kalla lagen som ska t\u00e4cka sillen och st\u00e4ll burken i kyl 12 timmar.<\/li>\n<\/ol>\n

    Bredvid den klara friska gurk- och dillsillen kommer jag st\u00e4lla fram en matjessill p\u00e5 yogurtb\u00e4dd. Brynt sm\u00f6r till den och massor av dill och gr\u00e4sl\u00f6k. Recept p\u00e5 den hittar du h\u00e4r.<\/a> Allt gott! H\u00e4lsar Kat : )<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Gurk- och dillsill \u2013 L\u00e4tt och fr\u00e4scht p\u00e5 midsommarbuff\u00e9n. Och egentligen en sj\u00e4lvklar kombo. Alla trivs i en 1-2-3-lag. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!<\/p>\n","protected":false},"author":152,"featured_media":11588,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[63],"tags":[257,289,385,166],"yoast_head":"\nMidsommar med gurk- och dillsill - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Gurk- och dillsill \u2013 L\u00e4tt och fr\u00e4scht p\u00e5 midsommarbuff\u00e9n. Och egentligen en sj\u00e4lvklar kombo. Alla trivs i en 1-2-3-lag. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/midsommar-med-gurk-och-dillsill\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sv_SE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Midsommar med gurk- och dillsill - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Gurk- och dillsill \u2013 L\u00e4tt och fr\u00e4scht p\u00e5 midsommarbuff\u00e9n. Och egentligen en sj\u00e4lvklar kombo. Alla trivs i en 1-2-3-lag. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/midsommar-med-gurk-och-dillsill\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-06-18T15:47:17+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2023\/06\/midsommarsill-4-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2048\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1543\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Kat Ekestr\u00f6m\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skriven av\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Kat Ekestr\u00f6m\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Ber\u00e4knad l\u00e4stid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/midsommar-med-gurk-och-dillsill\/\",\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/midsommar-med-gurk-och-dillsill\/\",\"name\":\"Midsommar med gurk- och dillsill - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website\"},\"datePublished\":\"2023-06-18T15:47:17+00:00\",\"dateModified\":\"2023-06-18T15:47:17+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532\"},\"description\":\"Gurk- och dillsill \u2013 L\u00e4tt och fr\u00e4scht p\u00e5 midsommarbuff\u00e9n. Och egentligen en sj\u00e4lvklar kombo. Alla trivs i en 1-2-3-lag. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/midsommar-med-gurk-och-dillsill\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/midsommar-med-gurk-och-dillsill\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/midsommar-med-gurk-och-dillsill\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Hem\",\"item\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Midsommar med gurk- och dillsill\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website\",\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/\",\"name\":\"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\",\"description\":\"Skog till bord\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"sv-SE\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532\",\"name\":\"Kat Ekestr\u00f6m\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Kat Ekestr\u00f6m\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.instagram.com\/skogtillbord\/?hl=sv\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Midsommar med gurk- och dillsill - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","description":"Gurk- och dillsill \u2013 L\u00e4tt och fr\u00e4scht p\u00e5 midsommarbuff\u00e9n. Och egentligen en sj\u00e4lvklar kombo. Alla trivs i en 1-2-3-lag. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/midsommar-med-gurk-och-dillsill\/","og_locale":"sv_SE","og_type":"article","og_title":"Midsommar med gurk- och dillsill - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","og_description":"Gurk- och dillsill \u2013 L\u00e4tt och fr\u00e4scht p\u00e5 midsommarbuff\u00e9n. Och egentligen en sj\u00e4lvklar kombo. Alla trivs i en 1-2-3-lag. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!","og_url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/midsommar-med-gurk-och-dillsill\/","og_site_name":"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","article_published_time":"2023-06-18T15:47:17+00:00","og_image":[{"width":2048,"height":1543,"url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2023\/06\/midsommarsill-4-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Kat Ekestr\u00f6m","twitter_card":"summary","twitter_misc":{"Skriven av":"Kat Ekestr\u00f6m","Ber\u00e4knad l\u00e4stid":"3 minuter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/midsommar-med-gurk-och-dillsill\/","url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/midsommar-med-gurk-och-dillsill\/","name":"Midsommar med gurk- och dillsill - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website"},"datePublished":"2023-06-18T15:47:17+00:00","dateModified":"2023-06-18T15:47:17+00:00","author":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532"},"description":"Gurk- och dillsill \u2013 L\u00e4tt och fr\u00e4scht p\u00e5 midsommarbuff\u00e9n. Och egentligen en sj\u00e4lvklar kombo. Alla trivs i en 1-2-3-lag. V\u00e4lkommen in i k\u00f6ket!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/midsommar-med-gurk-och-dillsill\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sv-SE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/midsommar-med-gurk-och-dillsill\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/midsommar-med-gurk-och-dillsill\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Hem","item":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Midsommar med gurk- och dillsill"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website","url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/","name":"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","description":"Skog till bord","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"sv-SE"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532","name":"Kat Ekestr\u00f6m","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g","caption":"Kat Ekestr\u00f6m"},"sameAs":["https:\/\/www.instagram.com\/skogtillbord\/?hl=sv"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11587"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/users\/152"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11587"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11587\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11593,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11587\/revisions\/11593"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11588"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11587"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11587"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11587"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}