{"id":1174,"date":"2016-05-19T11:13:04","date_gmt":"2016-05-19T09:13:04","guid":{"rendered":"http:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?p=1174"},"modified":"2016-05-19T18:16:16","modified_gmt":"2016-05-19T16:16:16","slug":"baconlax-och-artmos-nigellastyle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/baconlax-och-artmos-nigellastyle\/","title":{"rendered":"Baconlax och \u00e4rtmos – Nigellastyle"},"content":{"rendered":"

H\u00e4r kommer ett recept som inte \u00e4r mitt. Eller mitt p\u00e5 ett s\u00e4tt eftersom jag modererat det lite efter eget tycke och lagat det ofta, ofta. Men ursrungsid\u00e9n \u00e4r Nigellas. Ni vet Nigella Lawson, den engelska \u00a0matskribenten som har \u201denkelt\u201d som sitt ledord. Och \u201dgott\u201d f\u00f6rst\u00e5s. Dessutom \u00e4r hon en slarver p\u00e5 ett mycket inspirerande s\u00e4tt.<\/strong><\/p>\n

Nu kan man undra om en matskribent ska driva blogg genom att copa en annan. Men nej, s\u00e5 \u00e4r det s\u00e5klart inte. Jag plockar in Nigella f\u00f6r att det h\u00e4r \u00e4r ett bra recept som fler kan ha gl\u00e4dje av och f\u00f6r att det finns en po\u00e4ng med att g\u00f6ra det. Jag vill ha en ing\u00e5ng i ett receptsnack.<\/p>\n

Det h\u00e4nder att jag f\u00e5r sk\u00e4ll n\u00e4r jag l\u00e4mnar material till matartiklar f\u00f6r olika tidningar. V\u00e4nligt, men i alla fall. \u201dDu m\u00e5ste vara mer noggrann. Man kan inte s\u00e4ga, lite salt. Vad betyder det? Vi vill ha exakta m\u00e5tt. G\u00f6r om. G\u00f6r r\u00e4tt. Punkt! \u201d<\/p>\n

Och jag g\u00f6r om. Men det k\u00e4nns aldrig helt bra. Det som \u00e4r lagom s\u00e4lta f\u00f6r mig kanske inte alls \u00e4r det f\u00f6r den som hoppfullt kastar sig \u00f6ver receptet. Jag vill hellre uppmuntra till mod att prova sj\u00e4lv. Inte s\u00e5 att den som \u00e4r ovan att laga mat inte kan h\u00e4nga med. Tv\u00e4rtom s\u00e5 \u00f6nskar jag att just de fr\u00e5n b\u00f6rjan ska v\u00e5ga tro p\u00e5 sina egna smakl\u00f6kar.<\/p>\n

\"baconlax<\/a>
Sp\u00e4nnande n\u00e4r helt vanliga r\u00e5varor blir som nya n\u00e4r de kombineras och behandlas p\u00e5 ett nytt s\u00e4tt. Kombinationen lax och bacomn \u00e4r hur bra som helst. Och \u00e4rtorna blir som nya i mixern. Kanske har du n\u00e5got att l\u00e4gga till receptet f\u00f6r att g\u00f6ra det \u00e4nnu b\u00e4ttre. G\u00f6r det! Recept \u00e4r en k\u00e4lla till inspiration och f\u00f6r\u00e4ndring.<\/figcaption><\/figure>\n

Det \u00e4r ju precis s\u00e5h\u00e4r som matkonsten utvecklas. Man l\u00e4ser ett recept, eller \u00e4ter en r\u00e4tt, och f\u00e5r inspiration. Sedan kan man \u00e4ndra lite h\u00e4r och lite d\u00e4r. Ta bort eller l\u00e4gga till. Matlagning \u00e4r ju inte en exakt vetenskap. Ingenting \u00e4r egentligen fel. M\u00e5nga, m\u00e5nga recept har sitt ursprung i ett annat. Man ser en grundid\u00e9 man gillar och spinner vidare p\u00e5 den. Testar helt enkelt.<\/p>\n

Om kikar jag tillbaka h\u00e4r, p\u00e5 bloggen s\u00e5 finns det flera s\u00e5dana recept. Ta till exempel min ramsl\u00f6kspesto.<\/a>\u00a0Pesto har ju egentligen basilika som bas, men jag l\u00e4t mig inspireras och gjorde om. Eller titta p\u00e5 rabarberkakan<\/a>\u00a0jag gjorde h\u00e4romdagen. Den med inspiration fr\u00e5n en k\u00e4nd fransk \u00e4ppelpaj. \u00a0Min pasta bolognese <\/a>fick inte godk\u00e4nt som autentisk av en konservativ nonna \u00a0i Italien, men prova den. Kanongod!<\/p>\n

Och s\u00e5d\u00e4r forts\u00e4tter det. Jag \u00f6nskar mod och experimentlust till er alla n\u00e4r ni st\u00e5r d\u00e4r vid grytorna. Att ni verkligen smakar av, k\u00e4nner efter och fr\u00e5gar er sj\u00e4lva.:\u00a0Vad tycker jag? Finns det n\u00e5got att l\u00e4gga till eller dra ifr\u00e5n? Det ska vara kul att laga mat. Kreativt och lite chansning.<\/p>\n

Tillbaka till Nigella som smittat mig med sin till synes ibland lite hafsiga stil. Hon \u00e4r inte alls exakt. I receptet ni ska f\u00e5 skriver hon. \u201dTa s\u00e5 mycket \u00e4rtor som g\u00e5r \u00e5t.\u201d Visst \u00e4r det bra! Jag g\u00f6r som hon s\u00e4ger. Tar lite p\u00e5 ett ungef\u00e4r. S\u00e5 mycket som jag tror g\u00e5r \u00e5t beroende p\u00e5 vem som ska \u00e4ta.<\/p>\n

Men ni ska \u00e4nd\u00e5 f\u00e5 ett n\u00e5got exaktare recept. Jag t\u00e4nker att vi lossar p\u00e5 tyglarna lite i taget. Saltet f\u00e5r ni smaka av sj\u00e4lva. Och den som k\u00e4nner f\u00f6r det l\u00e4ser bara lite snabbt och g\u00e5r p\u00e5 k\u00e4nn. Nigellastyle!<\/p>\n

 <\/p>\n

Nigellas baconlax och \u00e4rtmos \u2013 p\u00e5 mitt s\u00e4tt (4 pers)<\/h2>\n
    \n
  • 4 skivor laxfil\u00e9, ca 150 g styck<\/li>\n
  • 4 skivor bacon<\/li>\n<\/ul>\n

    \u00c4rtmos<\/h4>\n
      \n
    • 1 ptk gr\u00f6na \u00e4rtor<\/li>\n
    • creme fraiche<\/li>\n
    • sm\u00f6r<\/li>\n
    • salt<\/li>\n
    • finskuren dill och gr\u00e4sl\u00f6k<\/li>\n<\/ul>\n

      G\u00f6r s\u00e5h\u00e4r \u2013 eller precis som du vill<\/h4>\n
        \n
      1. Linda en baconskiva runt varje laxbit. Stek till vacker f\u00e4rg. S\u00e4nk v\u00e4rmen och l\u00e5t de ligga en liten stund medan du kokar \u00e4rtor.<\/li>\n
      2. Koka upp en kastrull med l\u00e4ttsaltat vatten. H\u00e4ll i \u00e4rtorna och l\u00e5t de ligga n\u00e5gra minuter innan du h\u00e4ller upp dem i ett durkslag.<\/li>\n
      3. H\u00e4ll upp \u00e4rtorna i en matberedare. Klicka i en eller ett par matskedar creme fraiche, en klick sm\u00f6r och lite salt. K\u00f6r maskinen ett \u00f6gonblick till ett grovt mos.<\/li>\n
      4. Servera tillsammans med laxen och g\u00e4rna lite nykokt potatis. Jag fick alldeles f\u00e4rsk av en glad sk\u00e5ning. \u00d6ver detta sprinklas lite kryddgr\u00f6nt, dill och gr\u00e4sl\u00f6k.<\/li>\n<\/ol>\n

         <\/p>\n

        Hur g\u00f6r ni? F\u00f6ljer ni recept ni l\u00e4ser eller f\u00e5r de mest agera som inspiration? V\u00e4lkommen att ber\u00e4tta i en kommentar. H\u00e4lsar Kat : )<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        H\u00e4r kommer ett recept som inte \u00e4r mitt. Eller mitt p\u00e5 ett s\u00e4tt eftersom jag modererat det lite efter eget tycke och lagat det ofta, ofta. Men ursrungsid\u00e9n \u00e4r Nigellas. Ni vet Nigella Lawson matskribenten som har \u201denkelt\u201d som sitt ledord. Och \u201dgott\u201d f\u00f6rst\u00e5s. Dessutom \u00e4r hon en slarver p\u00e5 ett mycket inspirerande s\u00e4tt.<\/p>\n","protected":false},"author":152,"featured_media":1175,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[63,64],"tags":[98],"yoast_head":"\nBaconlax och \u00e4rtmos - Nigellastyle - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Hur noga ska man f\u00f6lja ett recept? Jag l\u00e4ser och l\u00e5ter mig inspireras. Det r\u00e4cker. Baconlax och \u00e4rtmos \u00e4r min version av ett Nigellarecept. L\u00e4s och g\u00f6r din!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/baconlax-och-artmos-nigellastyle\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sv_SE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Baconlax och \u00e4rtmos - Nigellastyle - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Hur noga ska man f\u00f6lja ett recept? Jag l\u00e4ser och l\u00e5ter mig inspireras. Det r\u00e4cker. Baconlax och \u00e4rtmos \u00e4r min version av ett Nigellarecept. L\u00e4s och g\u00f6r din!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/baconlax-och-artmos-nigellastyle\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-05-19T09:13:04+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2016-05-19T16:16:16+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2016\/05\/Nigella-6-e1463597402319.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"666\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Kat Ekestr\u00f6m\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skriven av\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Kat Ekestr\u00f6m\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Ber\u00e4knad l\u00e4stid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/baconlax-och-artmos-nigellastyle\/\",\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/baconlax-och-artmos-nigellastyle\/\",\"name\":\"Baconlax och \u00e4rtmos - Nigellastyle - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website\"},\"datePublished\":\"2016-05-19T09:13:04+00:00\",\"dateModified\":\"2016-05-19T16:16:16+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532\"},\"description\":\"Hur noga ska man f\u00f6lja ett recept? Jag l\u00e4ser och l\u00e5ter mig inspireras. Det r\u00e4cker. Baconlax och \u00e4rtmos \u00e4r min version av ett Nigellarecept. L\u00e4s och g\u00f6r din!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/baconlax-och-artmos-nigellastyle\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/baconlax-och-artmos-nigellastyle\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/baconlax-och-artmos-nigellastyle\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Hem\",\"item\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Baconlax och \u00e4rtmos – Nigellastyle\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website\",\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/\",\"name\":\"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\",\"description\":\"Skog till bord\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"sv-SE\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532\",\"name\":\"Kat Ekestr\u00f6m\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Kat Ekestr\u00f6m\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.instagram.com\/skogtillbord\/?hl=sv\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Baconlax och \u00e4rtmos - Nigellastyle - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","description":"Hur noga ska man f\u00f6lja ett recept? Jag l\u00e4ser och l\u00e5ter mig inspireras. Det r\u00e4cker. Baconlax och \u00e4rtmos \u00e4r min version av ett Nigellarecept. L\u00e4s och g\u00f6r din!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/baconlax-och-artmos-nigellastyle\/","og_locale":"sv_SE","og_type":"article","og_title":"Baconlax och \u00e4rtmos - Nigellastyle - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","og_description":"Hur noga ska man f\u00f6lja ett recept? Jag l\u00e4ser och l\u00e5ter mig inspireras. Det r\u00e4cker. Baconlax och \u00e4rtmos \u00e4r min version av ett Nigellarecept. L\u00e4s och g\u00f6r din!","og_url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/baconlax-och-artmos-nigellastyle\/","og_site_name":"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","article_published_time":"2016-05-19T09:13:04+00:00","article_modified_time":"2016-05-19T16:16:16+00:00","og_image":[{"width":1000,"height":666,"url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2016\/05\/Nigella-6-e1463597402319.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Kat Ekestr\u00f6m","twitter_card":"summary","twitter_misc":{"Skriven av":"Kat Ekestr\u00f6m","Ber\u00e4knad l\u00e4stid":"4 minuter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/baconlax-och-artmos-nigellastyle\/","url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/baconlax-och-artmos-nigellastyle\/","name":"Baconlax och \u00e4rtmos - Nigellastyle - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website"},"datePublished":"2016-05-19T09:13:04+00:00","dateModified":"2016-05-19T16:16:16+00:00","author":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532"},"description":"Hur noga ska man f\u00f6lja ett recept? Jag l\u00e4ser och l\u00e5ter mig inspireras. Det r\u00e4cker. Baconlax och \u00e4rtmos \u00e4r min version av ett Nigellarecept. L\u00e4s och g\u00f6r din!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/baconlax-och-artmos-nigellastyle\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sv-SE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/baconlax-och-artmos-nigellastyle\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/baconlax-och-artmos-nigellastyle\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Hem","item":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Baconlax och \u00e4rtmos – Nigellastyle"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website","url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/","name":"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","description":"Skog till bord","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"sv-SE"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532","name":"Kat Ekestr\u00f6m","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g","caption":"Kat Ekestr\u00f6m"},"sameAs":["https:\/\/www.instagram.com\/skogtillbord\/?hl=sv"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1174"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/users\/152"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1174"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1174\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1191,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1174\/revisions\/1191"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1175"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1174"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1174"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1174"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}