{"id":11872,"date":"2023-09-01T10:55:17","date_gmt":"2023-09-01T08:55:17","guid":{"rendered":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?p=11872"},"modified":"2025-11-26T12:20:24","modified_gmt":"2025-11-26T11:20:24","slug":"elotes-grillade-majskolvar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/elotes-grillade-majskolvar\/","title":{"rendered":"Elotes – Grillade majskolvar"},"content":{"rendered":"

Elotes \u2013 N\u00e4r majsen mognar och grillb\u00e4dden \u00e4r het och gr\u00e5. En av sensommarens b\u00e4sta m\u00e5ltider har majstema. V\u00e4lkommen ut till grillen!<\/strong><\/p>\n

Elotes \u2013 mexikansk gatumat\u2026s\u00e5 s\u00e4ger i alla fall ryktet. Min elotesupplevelse \u00e4r tv\u00e4rtom en synnerligen lokal historia. Jag plockar egen och t\u00e4nder grillen p\u00e5 lotten. V\u00e4ntar in en het gr\u00e5 gl\u00f6db\u00e4dd och placerar kolvarna med h\u00f6ljet kvar \u00f6ver hettan och sedan g\u00e5r det fort.<\/p>\n

Det har tagit tid f\u00f6r majsen i \u00e5r och ibland har jag n\u00e4ra p\u00e5 givit upp. Det var kylan, torkan, gr\u00e4vlingarna och sedan kom regnet. Sol och v\u00e4rme tog andra v\u00e4gar och med majsen h\u00e4nde ingenting. Veckorna gick. Och gick, tills nu n\u00e4r jag tjuvkikade under bladh\u00f6ljet och skymtade gyllengult. \u00c4ntligen.<\/p>\n

Efter all v\u00e4ntan \u00e4r det snabba ryck. Majs kr\u00e4ver inga l\u00e5nga tillagningstider eller kr\u00e5ngliga recept. Vi pratar minuter och det allra enklaste \u00e4r att koka. Stor kastrull, kokande saltat vatten och koll p\u00e5 tiden. 6 – 7\u00a0 minuter, men inte en sekund l\u00e4ngre ska de koka. F\u00e5r de ligga upp mot 10 minuter blir kornen h\u00e5rda. Ta upp och servera genast med sm\u00f6r. Sv\u00e5rare \u00e4r det inte. Och ingenting \u00e4r som nyplockad majs. S\u00f6tt, mj\u00f6lkigt och alldeles underbart.<\/p>\n

\"skogtillbord-elotes-aug23\"<\/a>
Majsen mognar och ett tecken \u00e4r den bruna tofsen i toppen. Det \u00e4r ingen garanti. B\u00e4st \u00e4r att f\u00f6rsiktigt vika ner lite av h\u00f6ljet och kika under.<\/figcaption><\/figure>\n

Men nu ska vi grilla och pensla med smaksatt majonn\u00e4s. Riven ost p\u00e5 det och sedan s\u00e4nker sig en tystnad som bara bryts av n\u00f6jda hummanden.<\/p>\n

Elotes \u2013 grillade majskolvar<\/h2>\n

4 personer<\/p>\n

4 majskolvar<\/p>\n

1 dl majonn\u00e4s, g\u00e4rna hemgjord<\/p>\n

1 liten vitl\u00f6ksklyfta<\/p>\n

chilipeppar, pulver exempelvis gochugaru<\/p>\n

lagrad ost att riva<\/p>\n

    \n
  1. T\u00e4nd grillen och v\u00e4nta. Och v\u00e4nta. Gl\u00f6db\u00e4dden ska bli gr\u00e5.<\/li>\n
  2. L\u00e4gg p\u00e5 majskolvarna hela med det yttre h\u00f6ljet kvar s\u00e5 kommer majsen att \u00e5ngas d\u00e4rinnanf\u00f6r. V\u00e4nd flera g\u00e5nger under n\u00e5gra minuter.<\/li>\n
  3. Ta kolvarna fr\u00e5n gl\u00f6den och vik ner bladh\u00f6ljet, men l\u00e5t bladen sitta kvar i botten. F\u00f6r att det \u00e4r s\u00e5 snyggt och f\u00f6r att de \u00e4r bra att h\u00e5lla i n\u00e4r kolven ska \u00e4tas.<\/li>\n
  4. L\u00e4gg tillbaka p\u00e5 grillen och l\u00e5t de f\u00e5 lite f\u00e4rg runtom. Det g\u00e5r fort och de f\u00e5r inte bli torra och h\u00e5rda.<\/li>\n
  5. Blanda majonn\u00e4s med riven vitl\u00f6k och chili. Chilin ska bara komma som en p\u00e5minnelse inte ta \u00f6ver smaken. L\u00e4gg upp de nygrillade kolvarna p\u00e5 ett fat, pensla runtom med majonn\u00e4sen och riv ost \u00f6ver. \u00c4t genast.<\/li>\n<\/ol>\n

    Men inte r\u00e4cker en majskolv till grillmiddag. Nej det \u00e4r nu du l\u00e4gger p\u00e5 k\u00f6ttbiten som kommer som n\u00e4sta del. N\u00e5got som kan serveras med chimichurri kanske? Kolla g\u00e4rna receptet vid l\u00e4nken h\u00e4r.<\/a> Och vill du g\u00f6ra egen majonn\u00e4s s\u00e5 finns ett enkelt snabbt recept h\u00e4r.<\/a> Allt gott! H\u00e4lsar Kat : )<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Elotes \u2013 N\u00e4r majsen mognar och grillb\u00e4dden \u00e4r het och gr\u00e5. En av sensommarens b\u00e4sta m\u00e5ltider har majstema. V\u00e4lkommen ut till grillen!<\/p>\n","protected":false},"author":152,"featured_media":11875,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[64,310],"tags":[366,824],"yoast_head":"\nElotes - Grillade majskolvar - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Elotes \u2013 N\u00e4r majsen mognar och grillb\u00e4dden \u00e4r het och gr\u00e5. En av sensommarens b\u00e4sta m\u00e5ltider har majstema. V\u00e4lkommen ut till grillen!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/elotes-grillade-majskolvar\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sv_SE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Elotes - Grillade majskolvar - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Elotes \u2013 N\u00e4r majsen mognar och grillb\u00e4dden \u00e4r het och gr\u00e5. En av sensommarens b\u00e4sta m\u00e5ltider har majstema. V\u00e4lkommen ut till grillen!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/elotes-grillade-majskolvar\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-09-01T08:55:17+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-11-26T11:20:24+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2023\/09\/Namnlost-1-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2048\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1570\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Kat Ekestr\u00f6m\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skriven av\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Kat Ekestr\u00f6m\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Ber\u00e4knad l\u00e4stid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/elotes-grillade-majskolvar\/\",\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/elotes-grillade-majskolvar\/\",\"name\":\"Elotes - Grillade majskolvar - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website\"},\"datePublished\":\"2023-09-01T08:55:17+00:00\",\"dateModified\":\"2025-11-26T11:20:24+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532\"},\"description\":\"Elotes \u2013 N\u00e4r majsen mognar och grillb\u00e4dden \u00e4r het och gr\u00e5. En av sensommarens b\u00e4sta m\u00e5ltider har majstema. V\u00e4lkommen ut till grillen!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/elotes-grillade-majskolvar\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/elotes-grillade-majskolvar\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/elotes-grillade-majskolvar\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Hem\",\"item\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Elotes – Grillade majskolvar\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website\",\"url\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/\",\"name\":\"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m\",\"description\":\"Skog till bord\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"sv-SE\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532\",\"name\":\"Kat Ekestr\u00f6m\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Kat Ekestr\u00f6m\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.instagram.com\/skogtillbord\/?hl=sv\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Elotes - Grillade majskolvar - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","description":"Elotes \u2013 N\u00e4r majsen mognar och grillb\u00e4dden \u00e4r het och gr\u00e5. En av sensommarens b\u00e4sta m\u00e5ltider har majstema. V\u00e4lkommen ut till grillen!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/elotes-grillade-majskolvar\/","og_locale":"sv_SE","og_type":"article","og_title":"Elotes - Grillade majskolvar - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","og_description":"Elotes \u2013 N\u00e4r majsen mognar och grillb\u00e4dden \u00e4r het och gr\u00e5. En av sensommarens b\u00e4sta m\u00e5ltider har majstema. V\u00e4lkommen ut till grillen!","og_url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/elotes-grillade-majskolvar\/","og_site_name":"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","article_published_time":"2023-09-01T08:55:17+00:00","article_modified_time":"2025-11-26T11:20:24+00:00","og_image":[{"width":2048,"height":1570,"url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2023\/09\/Namnlost-1-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Kat Ekestr\u00f6m","twitter_card":"summary","twitter_misc":{"Skriven av":"Kat Ekestr\u00f6m","Ber\u00e4knad l\u00e4stid":"3 minuter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/elotes-grillade-majskolvar\/","url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/elotes-grillade-majskolvar\/","name":"Elotes - Grillade majskolvar - Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website"},"datePublished":"2023-09-01T08:55:17+00:00","dateModified":"2025-11-26T11:20:24+00:00","author":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532"},"description":"Elotes \u2013 N\u00e4r majsen mognar och grillb\u00e4dden \u00e4r het och gr\u00e5. En av sensommarens b\u00e4sta m\u00e5ltider har majstema. V\u00e4lkommen ut till grillen!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/elotes-grillade-majskolvar\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sv-SE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/elotes-grillade-majskolvar\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/elotes-grillade-majskolvar\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Hem","item":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Elotes – Grillade majskolvar"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#website","url":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/","name":"Skog till bord | Katarina Ekestr\u00f6m","description":"Skog till bord","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"sv-SE"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/63578deb416581d3277a1ac882389532","name":"Kat Ekestr\u00f6m","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a1997072dbb34ff0ca6421bfb4f1b1ff?s=96&d=mm&r=g","caption":"Kat Ekestr\u00f6m"},"sameAs":["https:\/\/www.instagram.com\/skogtillbord\/?hl=sv"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11872"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/users\/152"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11872"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11872\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12612,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11872\/revisions\/12612"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11875"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11872"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11872"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.land.se\/skog-till-bord\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11872"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}